Préparez-vous à un voyage sensoriel sans pareil avec la découverte des 11 nouvelles perles de Relais & Châteaux en 2025. Connue pour son art de vivre et son engagement envers l’authenticité, cette association prestigieuse élargit son horizon, mettant à l’honneur des adresses uniques allant de la Côte turque aux montagnes japonaises. Que vous soyez en quête de gastronomie éblouissante, de luxe raffiné ou d’expériences immersives au cœur de la nature, ces nouvelles destinations promettent une évasion mémorable. Attachez vos ceintures, l’aventure commence ici !
Évasion incontournable : découvrez les 11 nouvelles perles de Relais & Châteaux en 2025
En quête d’une évasion inoubliable ? Ne cherchez plus ! Relais & Châteaux vous réserve une sélection de 11 nouvelles adresses fabuleuses qui s’ajouteront à leur constellations d’hôtels et de restaurants d’exception en 2025. Que ce soit au cœur des forêts méditerranéennes, dans les montagnes japonaises ou en bord de mer, ces nouvelles perles allient luxe, authenticité et un respect profond pour leur environnement.
Ahãma, Turquie : un refuge au design mexicain
Imaginez-vous sur la Riviera turque, bercé par les murmures de la nature. À Ahãma, la méditerranée rencontre le design mexicain dans un cadre idyllique. Chaque cabana, pensée pour s’harmoniser avec le paysage, vous invite à la détente. Profitez d’un repas méditerranéen face à la mer ou laissez-vous transporter par une séance de guérison sonore dans le temple dédié aux sons. À partir de 600 € la nuit, le plaisir sensoriel est à portée de main.
Enowa Yufuin, Japon : une immersion dans la nature
Dans les larmes de montagnes de Kyushu, Enowa Yufuin se dévoile comme un sanctuaire moderne. Ce lieu, où vos rêves de bien-être prennent vie, propose des onsens privés inoubliables, tout en mettant à l’honneur une cuisine végétale raffinée. Avec son ambiance zen et ses 19 chambres, dont 10 villas somptueuses, c’est une véritable célébration de la nature et de la gastronomie. Le tout à partir de 920 € la nuit, vous serez régalés !
Jônt, États-Unis : gastronomie et hip-hop à Washington D.C.
Changeons de registre avec Jônt à Washington D.C., où la gastronomie rencontre l’authenticité urbaine. Avec un chef audacieux, Ryan Ratino, ce restaurant met le hip-hop au cœur d’une expérience culinaire sans précédent. Dégustez des plats étoilés reliftés tout en observant les chefs à l’œuvre. À partir de 360 €, ceci est l’endroit où la gastronomie a enfin trouvé son rythme !
Hôtel Les Roches, France : une icône reliftée
Sur les rives de la Côte d’Azur, l’Hôtel Les Roches fait peau neuve avec un design épuré. Réouverture prévue en juin 2025, cet hôtel mythique au Lavandou offre une vue panoramique, des chambres lumineuses et des restaurants de choix. À partir de 600 € la nuit, préparez-vous à savourer la cuisine iodée du chef Antoine Gras, le tout agrémenté d’une piscine suspendue au-dessus de la mer. Un vrai bonheur pour les yeux et les papilles !
Domaine Mouflon d’Or, Corse : chic et rural
Sur l’île de Beauté, le Domaine Mouflon d’Or se dresse à Zonza, préservé et enchanteur. Ce lieu, mélange de charme historique et de confort contemporain, offre des chambres raffinées et un café locavore dirigé par le chef Sébastien Chauchat. Avec des randonnées sur le célèbre GR20 au pied de l’hôtel, l’ouverture est prévue pour le 27 mai 2025 à partir de 395 € la nuit. Échappez à la réalité dans un décor de rêve !
Ran Baas The Palace, Inde : le faste maharadja
Voyageons maintenant vers l’Inde, avec le Ran Baas The Palace à Patiala. Ce palais du XIXe siècle, restauré avec amour, offre des suites luxuriantes et des fresques éblouissantes. Au restaurant Neel, attendez-vous à une cuisine du Punjab moderne et raffinée. Accueillant la noblesse de l’ancien temps, cet endroit rappelle que le luxe est toujours au rendez-vous, à partir de 575 € la nuit.
Sublime Restaurant, Guatemala : une histoire en douze plats
Au cœur de Guatemala City, Sublime Restaurant vous invite à un voyage philosophique gustatif. Avec un menu en 12 étapes, le chef Sergio Diaz fait revivre plus de 4000 ans d’histoire maya à travers chaque plat. Dans une ambiance minimaliste et engagée, savourer les saveurs historiques à partir de 110 € vous incitera à réfléchir sur l’importance du patrimoine culinaire.
The Cove Eleuthera, Bahamas : le secret des Caraïbes
Perché dans l’archipel bahaméen, The Cove Eleuthera est un véritable secret bien gardé. Avec ses plages de sable rose et ses villas luxueuses, chaque coin de cette propriété respire la tranquillité. Ici, entre un bar panoramique et un sushi bar, tout est pensé pour la détente chic. Accessible à partir de 1800 € la nuit, une visite ici est une expérience mémorable qui vaut son pesant d’or.
Myconian Sunrise, Grèce : design rétro et plages dorées
Sur l’île de Mykonos, le Myconian Sunrise allie le chic cycladique aux influences des années 70. Avec sa cuisine fraîche et ensoleillée signée par le chef Ilias Maslaris, c’est le lieu idéal pour profiter de la gastronomie grecque tout en étant les pieds dans le sable. Avec des tarifs à partir de 185 € à l’ouverture le 10 mai 2025, le bon goût grec est à portée de main.
Villa Pétrusse, Luxembourg : bourgeoisie et parc centenaire
Transformée avec soin, la Villa Pétrusse cache son charme au cœur de Luxembourg. Ce bijou du XIXe siècle, avec son parc romantique, offre une expérience gastronomique luxueuse dirigée par le chef Kim Kevin De Dood. Avec des prix à partir de 465 € la nuit, chaque séjour est une invitation à redécouvrir du plaisir tout en admirant les aquarelles de Sosthène Weis sur les murs. L’harmonie entre tradition et innovation est ici à son meilleur.
Grand Hôtel Parker’s, Italie : un voyage à Naples
Enfin, sur les hauteurs de Chiaia, le Grand Hôtel Parker’s vous plonge dans l’histoire de Naples. Avec une vue époustouflante sur la baie et une cuisine conduites par le chef deux étoiles Domenico Candela, chaque repas devient une célébration des saveurs italiennes. À partir de 557 €, l’élégance et le raffinement à ce point culminant sont à savourer tout en profitant d’un cocktail mémorable sur la Bidder Terrasse.
À l’heure où l’hôtellerie évolue dans un monde de standardisation, ces adresses Relais & Châteaux rappellent que les émotions, le goût et l’authenticité sont les véritables clés d’un voyage réussi. Que ces nouvelles perles soient votre prochaine destination de rêve !
