Embarquez pour une escapade culinaire à Venise, là où l’art et la gourmandise se rencontrent le long du Grand Canal. Cette promenade ne se limite pas aux splendides palais et aux gondoles chantantes, mais vous invite également à explorer cinq escales savoureuses qui éveilleront vos papilles. Entre chefs-d’œuvre artistiques et délices gastronomiques, chaque arrêt vous plongera dans l’essence même de cette ville magique. Préparez vos sens à une aventure ovale entre goût et beauté!
À Venise, découvrez 5 escales gourmandes le long du Grand Canal alliant art et gastronomie
Quand on pense à Venise, on imagine ses canaux enchanteurs, ses palais historiques et son ambiance romantique. Mais au-delà de ses merveilles architecturales, cette ville est également un véritable paradis pour les gourmets. Au gré d’une balade le long du Grand Canal, nous vous invitons à découvrir cinq escales gourmandes qui marient harmonieusement la gastronomie et l’art. Préparez-vous à éveiller vos sens et à vous régaler dans cette Sérénissime.
Savourer des délices à la Gare de Santa Lucía
Commencez votre exploration au cœur de la ville, près de la gare Santa Lucía. À deux pas se trouve le célèbre restaurant Dal Mas, réputé pour ses gourmandises traditionnelles vénitiennes, notamment les buranelli bien beurrés qui accompagnent à merveille un café corsé. Entre deux bouchées, laissez-vous émerveiller par l’architecture baroque de l’église Sainte-Marie-de-Nazareth, où l’œuvre de Tiepolo, l’Apothéose de sainte Thérèse, vous transportera dans une autre dimension.
Le marché aux poissons, trésor de la gastronomie
En poursuivant le long des canaux, arrêtez-vous au marché aux poissons qui s’éveille dès le lever du jour. Établi depuis 1173, ce lieu vibrante de vie est un kaléidoscope de couleurs et de saveurs. Ici, vous pourrez choisir parmi les produits frais, comme des sérioles-rigatoni et des pieuvres-brocolis, pour réaliser chez vous un plat typique de la région. N’oubliez pas de faire une pause au bar à proximité pour siroter un ristretto, tout en observant les gondoles glisser majestueusement sur l’eau, en pensant à Marco Polo et à ses nombreuses aventures.
Il Mercante : un cocktail de créativité
Sur la rouelle du canal, le bar à cocktails Il Mercante vous attend avec ses créations audacieuses. Ici, un Negroni Fumera, à la fois surprenant et traditionnel, éveillera vos sens et mettra en valeur l’influence culinaire italienne. Juste à quelques pas, la basilique Sante-Marie-des-Frari abrite les œuvres du Tintoret, vous invitant à réfléchir sur l’art tout en savourant un beignet à la pistache du sublime Tonollo. Un mariage parfait entre deux passions : l’art et la gastronomie vénitienne.
La galerie de l’Académie : entre culture et mets raffinés
La galerie de l’Académie est un autre joyau à ne pas manquer. Dotée d’une collection d’art vénitien incomparable, vous aurez la chance d’admirer l’œuvre de Carpaccio tout en réfléchissant sur l’héritage artistique de cette ville fascinante. Juste en face, le célèbre Harry’s Bar, berceau du Carpaccio, vous accueillera pour déguster le plat emblématique qui a conquis le monde entier. Un véritable hommage à la créativité vénitienne qui trouve écho à chaque bouchée.
Un dernier toast à la beauté de Venise
Pour clore votre parcours le long du Grand Canal, dirigez-vous vers Sainte-Marie-du-Salut, un havre de paix où l’art baroque et la nature se rencontrent. Un arrêt au glacier Nico s’impose pour savourer un Gianduiotto, une gourmandise qui a fait la renommée de ce lieu. Et pour ceux qui aiment les boissons fraîches, un Spritz-Select vous fera découvrir une touche innovante de cette ville emblématique. Ainsi, entre paysages enchanteurs et saveurs raffinées, Venise dévoile ses mille et une facettes.
