Imaginez un endroit où le charme provençal se conjugue avec élégance et raffinement, niché au cœur des Alpilles. Le Domaine de Chalamon déploie ses quinze hectares de jardins exubérants et de champs d’oliviers autour d’une majestueuse bastide du XVIe siècle. Ici, chaque détail invite à la rêverie, entre nature luxuriante, décoration soignée et art de vivre délicat dans une Provence authentique.
Bienvenue dans un univers où le raffinement rencontre la nature provençale la plus authentique. Le Domaine de Chalamon, adresse 4 étoiles raffinée nichée au cœur des Alpilles, promet une immersion inoubliable au sein d’une demeure seigneuriale entourée de jardins extraordinaires et de paysages à couper le souffle. Cet article vous emmène à la découverte de la beauté singulière de ce domaine, de ses chambres artistiquement décorées, de ses jardins dessinés par la main d’une experte et de ses plaisirs gourmands, sans oublier les multiples activités pour savourer la douceur de vivre provençale.
À la découverte du domaine de Chalamon #
Une bastide d’exception au cœur de la Provence
Au détour d’un chemin bordé de platanes centenaires, le Domaine de Chalamon dévoile ses charmes sur quinze hectares de campagne baignée de lumière, dans les alentours de Saint-Rémy-de-Provence. Sa bastide du XVIe siècle, jadis propriété du seigneur de Chalamon, attire d’abord l’œil avec ses pierres blondes et ses volets vert tendre. Restaurée avec passion par Guillaume Foucher et Frédéric Biousse, cette majestueuse demeure s’étend sur 1700 m², abritant une atmosphère prestigieuse et une authenticité rare au sein du groupe Les Domaines de Fontenille.
Chambres poétiques et ambiance artistique
Chaque chambre du domaine est un doux refrain dédié à l’art et à la convivialité. Elles portent le prénom de grands artistes, résonnant en hommage à des figures telles que Cézanne, Sautet ou encore Van Gogh, ce dernier ayant séjourné à Saint-Rémy tout proche. Derrière chaque porte, une décoration unique : camaïeux pastel, tissus signés Pierre Frey, suspensions Margaux Keller, aquarelles envoûtantes de Flora Roberts… Le bois et le rotin s’associent à la lumière du Sud pour composer une atmosphère bucolique où il fait bon se laisser aller à la rêverie.
Des jardins spectaculaires à explorer
Le véritable souffle du lieu se prolonge bien au-delà de ses murs, au sein de six jardins majestueux conçus par la talentueuse Dominique Lafourcade. L’histoire familiale et la passion se ressentent dans chaque parterre soigné, chaque topiaire finement taillé. Entre l’esplanade de cyprès, la douceur des pelouses, la géométrie des allées et le chant discret des ruisseaux, le Domaine de Chalamon s’affiche comme un hymne à l’élégance paysagère. Statues antiques, roseraie parfumée, et jeux de lumière entre les branches ancrent le domaine dans une tradition de beauté intemporelle.
Les plaisirs gourmands d’une table authentique
Après l’émerveillement des jardins, place aux délices des papilles ! Sur la terrasse ombragée ou dans la lumineuse salle restaurant, la table d’hôtes orchestrée par le chef Rémi Falsquelle propose une cuisine vive, fraîche et aromatique. Légumes du potager ou producteurs voisins, produits bio et recettes ensoleillées revisitent le terroir. Le repas s’apprécie en toute convivialité ou s’emporte pour un pique-nique champêtre, histoire de goûter la Provence jusque sous les platanes.
Savourer la douceur de vivre sous le soleil des Alpilles
Pas question de se presser ici : la vie se savoure entre une baignade dans la piscine chauffée, une pause sur un transat moelleux et un match de tennis à l’ombre de la fin d’après-midi. Les plus curieux enfourcheront un vélo à la découverte de producteurs d’huile d’olive, ou s’offriront une initiation à la dégustation de vins de Provence. Pour les adeptes du bien-être, séances de yoga et balades contemplatives rythment les journées, laissant toujours place à l’improvisation, au partage et à l’évasion.
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