Au détour de ruelles métamorphosées et d’adresses insolites, la ville de Biarritz réserve ce printemps un vent de fraîcheur et de nouveauté. Entre hôtels à l’élégance contemporaine, rooftops perchés face à l’océan et tables gourmandes réinventées, la cité balnéaire s’impose plus que jamais comme le terrain de jeu préféré des épicuriens et des amateurs d’expériences singulières. Un avant-goût de dolce vita à la basque, où chaque découverte promet un souvenir inoubliable.
Biarritz, la perle de la côte basque, révèle ce printemps une nouvelle sélection d’adresses pétillantes, de quartiers métamorphosés et de lieux incontournables à explorer. Entre l’ouverture d’hôtels de prestige, la renaissance de quartiers vivants et des expériences culinaires à faire frétiller les papilles, le printemps biarrot promet d’être inoubliable pour tous les amateurs de découvertes, d’océan et d’art de vivre. Suivez le guide pour explorer les nouvelles pépites, savourer les bonnes adresses et profiter pleinement de Biarritz sous le doux soleil du printemps.
Le renouveau de Haut Gambetta : le quartier où il faut être #
Qui aurait parié sur la haute partie de la rue Gambetta pour incarner le renouveau trendy de Biarritz? Longtemps simple voie de passage entre le centre et le fameux Bibi Beaurivage, l’endroit connaît aujourd’hui une renaissance spectaculaire, portée par une vague de nouveaux bars, restaurants et boutiques de décoration, tous installés dans d’anciennes échoppes métamorphosées. Les façades se parent de vert avec l’ambitieux chantier de végétalisation mené par la mairie, amenant une touche nature dans cette ville férue d’océan. Haut Gambetta est ainsi devenu le lieu de toutes les rencontres, où l’on se retrouve à l’apéro, avant de filer découvrir la prochaine adresse à la mode.
Le Talaia : l’adresse hôtelière qui fait sensation #
Impossible de parler des pépites printanières sans évoquer Le Talaia, nouvel hôtel 4 étoiles sous la bannière MGallery (groupe Accor), perché face à l’océan sur la mythique Côte des Basques. Après huit mois de travaux orchestrés par le Studio Jean-Philippe Nuel, l’établissement dévoile une déco authentique et détendue, esprit « cabane chic » : bois, coussins moelleux en têtes de lits et ventilateurs au plafond créent une atmosphère en osmose avec la mer toute proche. Cerise sur le gâteau, un gigantesque rooftop de 1000 m² accueille piscine, bar et restaurant panoramique avec vue sur l’océan, l’Espagne et les Pyrénées ! Même ceux qui ne dorment pas sur place pourront s’y retrouver pour un cocktail au soleil ou un dîner sous les étoiles.
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Expériences culinaires et terrasses à ne pas manquer #
Les gourmets ont de quoi se réjouir : parmi les stars de la saison, le restaurant La Petite Plage (dont la carte pleine de fraîcheur est signée Éric Frechon) promet d’attirer tous les regards et les fourchettes en quête de saveurs océanes. Non loin, Les Enfants du Marché la Table s’apprête à réveiller la rue Gambetta avec une cuisine relevée par des produits d’exception – mention spéciale pour les oursins de Galice et les sardines de Getaria, concoctés main dans la main avec un chef japonais reconnu.
Envie de prolonger la soirée à ciel ouvert ? Il suffit de monter sur le toit des Galeries Lafayette, au Biarritz Bonheur, pour siroter un verre face à la Grande Plage et profiter d’une vue imprenable sur tout le littoral. Le spectacle du coucher de soleil sur l’océan basque vaut absolument le détour.
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Biarritz, entre culture, nature et patrimoine revisité #
Biarritz ne serait pas Biarritz sans son vibrionnant agenda culturel. Ce printemps, rendez-vous sur la Grande Plage pour admirer une œuvre monumentale signée Juan Garaizabal, hommage poétique aux légendaires Bains Napoléon. Les férus de découvertes marines fileront à l’Aquarium de Biarritz repensé, qui accueille désormais un laboratoire d’élevage de méduses pour percer les secrets de ces fascinants êtres gélatineux.
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Pratique : Préparez votre escapade printanière à Biarritz #
Pour rejoindre la côte basque, rien de plus simple avec des liaisons aériennes régulières, par exemple au départ de Paris-Orly avec Transavia. Les hôtels de charme ne manquent pas, comme l’Hôtel Édouard VII pour une atmosphère anglaise pleine de caractère ou encore les adresses emblématiques du centre, toutes accessibles à pied pour profiter de la légendaire douceur de vivre biarrote. Envie de faire durer l’expérience ou même de joindre l’utile à l’agréable ? Pourquoi ne pas consulter ce bon plan sur comment rapporter de l’argent pendant votre séjour et prolonger cette parenthèse enchantée au bord de l’Atlantique.
