Niché au sein du prestigieux Hilton Park Lane à Londres, le Reverie Bar s’affirme comme une véritable oasis de sophistication au cœur de la frénésie londonienne. Avec son ambiance élégante et son décor raffiné, il invite les visiteurs à un voyage sensoriel où chaque cocktail est une œuvre d’art, sublimée par des classiques revisités et des créations audacieuses. Dans cet écrin de luxe, où le temps semble suspendu, il est temps d’explorer l’univers captivant de cette adresse prisée. Qu’il s’agisse d’un afterwork entre amis ou d’une soirée romantique, la promesse d’une expérience mémorable est au rendez-vous. Alors, qu’attendons-nous pour plonger dans les délices de ce bar enchanteur ?
Un cadre enchanteur
Niché au cœur de Londres, le Revery Bar, situé dans le prestigieux Hilton Park Lane, séduit par son ambiance intimiste. À notre arrivée, nous sommes accueillis dans un écrin de délicatesse avec une décoration aux teintes roses douces et des luminaires tamisés qui créent une atmosphère à la fois élégante et décontractée. Les fauteuils rembourrés en velours rouge et le bar en marbre rétroéclairé contribuent à l’expérience de luxe unique que le lieu promet.
Une expérience de thé réinventée
Le moment tant attendu de l’après-midi se présente sous la forme du concept « Tea, Cakes & Cocktails ». Au prix de 65 £ par personne, on pourrait craindre un excès ; pourtant, ce n’est pas un simple thé de l’après-midi. Laissez-vous surprendre par une symphonie de saveurs artisanales, où les bulles pétillantes ouvrent le bal avant de céder la place à une sélection de thés, de gâteaux et de cocktails audacieux.
Un menu de cocktails intrigant
Le Revery ne lésine pas sur l’originalité, intégrant des cocktails finement concoctés. Parmi les choix offerts, on trouve :
- Earl Grey Sour
- Pistachio Bliss – une combinaison exquise de liqueur de pistache, amaretto et crème.
- Options sans alcool comme le Blooming Blossom au sirop de fleur de sureau et fraises fraîches.
- Moroccan Souk – une fusion audacieuse de jus d’orange, gingembre, cannelle et menthe.
Un festin de douceurs
Les créations pâtissières sont un véritable chef-d’œuvre. Chaque gâteau, qu’il s’agisse du cheesecake aux carottes ou de la mousse framboise-citron, est une exception. Les scones, qu’ils soient nature ou aux fruits, accompagnés de crème épaisse et de confiture de fraises, font honneur à la tradition.
Une touche de créativité culinaire
En plus du thé, le Revery propose des canapés innovants et des amuse-bouches qui reflètent une créativité hors du commun. À savourer :
- Cheesecake de betterave décoré d’une macaron aux truffes noires et du pâté de foie de volaille.
- Un plat à partager : mini sandwich de homard avec sauce Marie Rose et crabe du Devon sur toast de pain au levain.
Un voyage sensoriel
Bien que nous aurions pu nous arrêter là, le panorama sucré se prolonge avec la « pic ‘n’ mix » de Revery. Les douceurs comme la gelée de pomme, le fudge à la vanille ou la truffe au chocolat noir viennent clore cette expérience gustative avec panache.
Un bilan savoureux
Perdus dans le ravissement des mets et huées de saveurs, nous avons quitté le Revery avec un sourire satisfait. Le « Tea, Cakes & Cocktails » réalise plus qu’un simple thé de l’après-midi : il éveille nos sens et nous offre une expérience inoubliable.
Revery Bar, 22 Park Lane, Londres W1
Réservations possibles pour le “Tea, Cakes & Cocktails” à partir de 12h jusqu’à 18h, du jeudi au dimanche. Découvrez plus d’informations sur leur site : www.reverybarparklane.com.
