Dans un coin inattendu de Londres, au cœur de Colindale, l’expérience culinaire offerte par le restaurant J M Oriental se révèle être un véritable trésor. Dirigé par le chef étoilé Michelin, Andrew Hung, ce restaurant fusionne des savoureux plats de la cuisine cantonaise avec une touche moderne et audacieuse. Emballé dans une ambiance luxueuse et chaleureuse, J M Oriental promet une aventure gastronomique inoubliable qui éveille les sens des amateurs de bonne nourriture. Explorons ensemble les différentes facettes de cette destination culinaire intrigante.
Une entrée accueillante #
En pénétrant dans le restaurant, le regard est immédiatement attiré par la décoration raffinée des lieux. Les murs noirs ornés de motifs en laiton contrastent avec le sol en bois chaleureusement vieilli. Des boules d’éclairage dorées diffusent une douce lumière orangée qui crée une atmosphère conviviale, accentuée par des artefacts chinois qui parsèment l’espace. J M Oriental ne se contente pas d’être un lieu de restauration, il se transforme en véritable un voyage culturel dès les premières secondes.
Un chef visionnaire #
La magie commence réellement lorsque le Chef Andrew Hung, originaire de Hong Kong, vous fait l’honneur de sa présence. Passionné et plein d’énergie, il expliquera sa vision de la cuisine orientale, qui se démarque par sa volonté d’apporter une nouvelle dimension à ce qu’on connaît traditionnellement en matière de cuisine asiatique. Loin des stéréotypes, son objectif est de réinventer le repas asiatique avec des plats qui émerveillent non seulement le palais mais également les yeux.
Des saveurs délicates
Les aventuriers culinaires qui s’installent à la table auront la chance de déguster un assortiment de plats qui vous laisseront sans voix. La première dégustation commence par des cracker de crevettes et un trio de dumplings qui inclut des saveurs subtiles de scallop, porc et crevettes, joliment présentées. Chaque bouchée est une explosion de saveurs, et le mélange de ingrédients frais assure une expérience gustative fascinante.
Des entrées époustouflantes
Ensuite, place à des entrées qui rivalisent d’originalité : des crevettes royales croustillantes accompagnées d’une mayo à l’orange thaï et de grenade, des rouleaux de printemps au canard et un kataifi de langoustine avec une sauce à la mangue. Chacune de ces créations est merveilleusement bien présentée, témoignant du souci du détail du Chef Hung et de son équipe. L’aspect visuel contribue à rendre cette expérience gastronomique encore plus mémorable.
Des plats principaux savoureux #
Les plats principaux continuent de captiver les convives par leur audace et créativité. On pourrait y retrouver un canard rôti au barbecue à la truffe accompagné de vermicelles épicés, ou un filet de bar chilien cuit à la vapeur, agrémenté de sauce soja, de noix de pin et de soja jaune. Ces plats sont conçus pour être savourés lentement, afin d’en apprécier chaque nuance des saveurs qui se mêlent délicatement.
Un final sucré impressionnant
Et que dire des desserts ? La variété proposée est à la fois inventive et délicieuse : une glace au thé de Hong Kong, un fondant chaud au chocolat avec un cœur de matcha vert et un intriguant bao bun vert qui cache une lava de crème pâtissière dorée. Chaque dessert est une pièce maîtresse qui termine le repas sur une note douce et satisfaisante.
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Un service impeccable #
En plus de la qualité des plats, le service au J M Oriental est tout aussi remarquable. L’équipe attentive et souriante fait tout pour rendre l’expérience conviviale et agréable. L’accueil chaleureux vous fera vous sentir comme chez vous, tout en vous choyant pour vivre un moment exceptionnel.
Profiter d’une telle expérience culinaire dans un cadre aussi raffiné fait du restaurant J M Oriental une destination incontournable pour tous les amoureux de la gastronomie asiatique à Londres.
