Une renaissance exceptionnelle des vignes transfigure Chambord. Depuis 2015, ce site emblématique de la Renaissance française réveille une tradition viticole oubliée. Huit siècles après le premier coup de bêches de François Ier, la vigne s’invite de nouveau dans le paysage historique. L’essor de ce vignoble se bâtit sur des cépages nobles, à l’instar du romorantin, cépage royal, tout en plaçant la conservation du patrimoine au cœur de l’exploitation. Les vignes ne sont pas seulement un retour à l’histoire; elles incarnent une démarche audacieuse de durabilité et d’authenticité. Cette aventure viticole est une ode à la terre. La quête de qualité et d’identité viticole transforme le château et ses environs en un véritable écrin d’excellence pour les amateurs de vin.
Vue d’ensemble
Château de Chambord : symbole de la Renaissance française avec son architecture emblématique.
Retrouvailles viticoles : depuis 2015, le château relance la culture de la vigne oubliée.
Cépage romorantin : le cépage royal, unique, a été replanté sur 4 hectares.
Domaine bio : le vignoble inclut cinq cépages cultivés en mode biologique.
Chai récent : inauguration d’un chai en 2022 pour vinifier les cuvées royales.
Évocation historique : les vignes ramenées par François Ier retrouvent leur terre d’origine.
Terroir de qualité : vinifications de haute qualité adaptées au prestige du château.
Future génération : le millésime 2023 sera vieilli dans des fûts de chêne de la forêt de Chambord.
Depuis 2015, le domaine viticole de Chambord, ancré dans l’histoire et la tradition, connaît un renouveau remarquable. Cette renaissance viticole s’inscrit dans le cadre d’une initiative visant à restaurer l’héritage précieux de François Ier. Quatorze hectares de vignes, exposées plein sud, ont été réhabilités, permettant l’épanouissement de cépages oubliés tels que le romorantin, le gamay, et le pinot noir.
Le Romorantin, Cépage Royal #
Le romorantin, cépage emblématique, se distingue par son authenticité. Né sous l’impulsion de François Ier au début du XVIe siècle, il a été précieusement planté dans les terres alentour de Chambord. De nos jours, environ quatre hectares de ce cépage royal sont cultivés. Adapté aux caractéristiques du sol de la Loire, ce raisin délicat crée des vins aux arômes subtils de fruits blancs et d’agrumes.
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Un Partenaire Réunissant Tradition et Innovation #
Jean d’Haussonville, alors directeur du château, a œuvré pour la revitalisation de ce vignoble emblématique. En collaboration avec Henry Marionnet, vigneron réputé du Loir-et-Cher, un choix judicieux s’est dessiné. Marionnet possède une vigne de romorantin pure, non greffée et préphylloxérique, renforçant l’héritage viticole du domaine. Cette innovation s’inscrit dans une démarche de préservation des cépages oubliés.
Création d’un Nouveau Chai #
L’ouverture d’un chai en 2022 couronne cette renaissance viticole. Cette structure innovante, érigée dans les bâtiments de la ferme historique de l’Ormetrou, constitue un atout considérable pour la vinification. Les cuvées royales, minutieusement vendangées à la main, se transforment en nectars raffinés et bio. Le vignoble du Château répond ainsi aux exigences de qualité propres à son prestige.
Qualité et Tradition Viticole #
Les vignerons affirment que ces nouvelles cuvées doivent refléter l’excellence du château. Le nectar issu des vignes patrimoine promet des expériences sensorielles mémorables. Les arômes dispersés dans l’air dévoilent une belle rondeur en bouche, ainsi qu’une profondeur inégalée pour des vins blancs de garde. En 2023, le millésime sera encore plus unique, avec des fûts de chêne provenant de la célèbre forêt de Chambord.
Avenir Prometteur #
La renaissance du vignoble à Chambord ne se limite pas à la redécouverte de cépages anciens. Ce projet vise également à renforcer l’attractivité de la destination. En alliant culture, patrimoine et œnotourisme, le château rayonne toujours plus. Chambord, par son vignoble, aspire à devenir un véritable symbole de l’excellence viticole en France.
