Dans le cœur vibrant de Lisbonne, le restaurant JNcQUOI Frou Frou ne se contente pas d’être un lieu où l’on mange ; c’est une véritable expérience sensorielle qui plonge les visiteurs dans un univers flamboyant. Entre une décoration inspirée des boudoirs des années 1920 à Shanghai et une cuisine cantonaise imagée et raffinée, cet établissement se distingue par son ambiance et sa créativité. Plongeons ensemble dans cette aventure culinaire et artistique.
Une entrée pleine de promesses #
La découverte de JNcQUOI Frou Frou débute par une montée d’escaliers élégants qui nous transporte directement sur l’Avenida da Liberdade. À l’entrée, un sourire chaleureux assure aux convives qu’ils sont attendus avec impatience. La façon dont on accède à cet endroit est déjà une introduction à son charme : traverser le restaurant JNcQUOI Asia, pleine de couleurs et de vie, avant d’atteindre deux grandes portes argentées. Ces dernières s’ouvrent lentement, révélant un décor qui évoque une fête de gala où l’extravagance n’a pas d’égal.
Une ambiance captivante #
Dès le seuil franchi, les teintes chaudes d’orange et de rouge ainsi que des lanternes en fleurs de lotus plongent le lieu dans une lumière tamisée. Ce décor somptueux rappelle à merveille l’essor de Shanghai dans les années folles, tout en infusant une touche de cabaret théâtral. Les tables laquées, les serveurs en vestes saumon et les sièges en cuir agrémentés de franges ajoutent un grain de folie à cette atmosphère déjà inimitable.
Une expérience immersive
Le repas promet d’être spécial. L’innovation ne s’arrête pas à la décoration ; le son fait également partie intégrante de l’expérience gastronomique. Le designer sonore Hovannes K a créé un environnement immersif qui fait disparaître les bruits du monde extérieur, vous enveloppant dans une bulle où tout est dédié à votre plaisir.
Un spectacle au service de la gastronomie #
En soirée, les invités sont charmés par la chanteuse Red Velvet, dont le répertoire de crooner et l’élégance scintillante ajoutent une touche envoûtante au repas. Sa présence charismatique redouble l’attrait du lieu, la rendant presque aussi captivante que les plats savoureux qui se préparent en cuisine.
Un menu à la hauteur des attentes
Ne vous laissez pas distraire par le spectacle ; le menu est tout aussi exceptionnel. Sous la direction du chef Mário Esteves, le restaurant propose une sélection variée de plats cantonnais, adaptés même aux végétariens. En apéritif, des noix de pécan croustillantes caramélisées éveillent les papilles, tandis que le plat phare, le canard laqué Pékinois, est préparé avec une élégance exquise, découpé avec soin devant des convives émerveillés.
Le resto excelle également dans les combinaisons de saveurs. Les dumplings de champignons se révèlent être un délice en les trempant dans la sauce hoisin, une véritable révélation pour les sens. Quant au plat principal, le bœuf sauté au poivre et le doré à la sauce aux haricots jaunes, chacun révèle des saveurs aussi riches que variées, accompagnés de riz jasmin ou de délicieux fried rice.
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Accompagnements et douceurs #
Le tout se savoure avec un vin portugais du Douro, JNcQUOI Douro D.O.C. 2020, qui met en valeur chaque plat avec sa structure pleine et douce. Et bien sûr, il ne faut pas oublier de garder un peu de place pour les desserts, qui, bien qu’alléchants, attendaient un autre jour pour être explorés. Les tartes au chocolat noir et à la framboise ou la tarte au citron meringuée promettent un final en beauté.
Dans ce cadre où l’art culinaire rencontre la magie du spectacle, JNcQUOI Frou Frou offre non seulement un repas, mais une nuit mémorable. Que vous soyez amateur de gastronomie raffinée ou tout simplement en quête d’une sortie pétillante, cet établissement saura répondre à vos attentes avec brio.
