À quelques pas des lieux emblématiques de la Rive Gauche, L’Atelier d’André se distingue par son ambiance chaleureuse et son engagement envers la gastronomie authentique. Ce restaurant, véritable invitation au partage et à la découverte, allie art et cuisine dans un cadre élégant et réfléchi. Sous la conduite du chef Yohann Clotz, chaque plat devient un voyage sensoriel, célébrant les produits du terroir français tout en cultivant un esprit de convivialité qui séduira les amateurs de bonne chère.
Niché au cœur du 6ᵉ arrondissement de Paris, L’Atelier d’André se dévoile comme une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie. Ce restaurant incarne une rencontre harmonieuse entre art culinaire et convivialité, tout en proposant une exploration gustative authentique. À travers un décor élégant et des plats soigneusement élaborés, L’Atelier d’André invite chacun à partager des moments mémorables autour de la table.
Un cadre inspirant : L’art au service de la gastronomie #
À l’angle de la rue Saint-André-des-Arts, ce restaurant élégant, orchestré par le chef Yohann Clotz, se distingue par son ambiance intime. La décoration, fruit de la vision de Joséphine Fossey, allie esthétique minérale et touches surréalistes pour offrir un cadre propice à la découverte. Le sol en mosaïque de marbre, le bar en travertin sculptural et la chaleureuse bibliothèque de vins évoquent une atmosphère à la fois raffinée et accueillante.
Une expérience culinaire innovante #
Au cœur de L’Atelier d’André, la cuisine se base sur trois grands axes : Terre, Mer et Végétal. Le chef attire l’attention sur les produits locaux en sublimant des viandes de sélection, des légumes et des poissons issus de petites pêches. Chaque plat, joliment présenté, est une célébration des saveurs et des textures, invitant les convives à un véritable voyage culinaire.
Des délices à savourer
Les traiteurs de L’Atelier d’André ne manquent pas d’innover avec des créations telles que le Rouget barbet snacké accompagné de fenouil et de jus de poisson au pastis, ou les Saint-Jacques de plongée servies en coquille avec topinambour et épices Zaatar. Les passionnés de végétal seront séduits par des plats tels que le champignon de Paris rosé agrémenté d’un œuf confit au soja, qui est devenu un must de la maison.
A l’heure du dîner : Une expérience immersive #
En soirée, L’Atelier d’André prend une toute nouvelle dimension. Les convives sont invités à se lancer dans une véritable expérience de dégustation, où chaque plat est élaboré avec soin. Guidés par une carte des vins affûtée, qui met à l’honneur les grands crus, notamment bordelais, les amateurs de bon vin se réjouiront. Grâce à une machine Enomatic, il est possible de savourer les crus au verre, entre 4 et 12 cl, permettant de satisfaire toutes les envies et de découvrir la richesse des terroirs.
Une adresse à découvrir sans tarder #
L’Atelier d’André ne se contente pas d’être un simple restaurant ; il incarne une philosophie de partage et de découverte. Chaque assiette racontant une histoire, chaque rencontre se transformant en une célébration conviviale des plaisirs de la table. Les passionnés de gastronomie et d’art trouveront ici un lieu unique où l’expérience humaine et culinaire s’entrelacent dans une ambiance chaleureuse et festive.
