
بريتاني تُكرّم: ثلاثة نجوم لموهبة الطهي لدى هوجو رولينجر وأطباقه من المحار
بريتاني، أرض البحارة والتقاليد الغذائية، تحتفل اليوم بتجربة طهي حقيقية: هوغو رويلنجر. هذا الطباخ المتميز، الذي مُنح مؤخرًا نجمة ميشلان الثالثة، يكرم المحار ونكهات البحر من خلال أطباقه الرقيقة والمليئة بالإحساس. مطعمه، لو كوكياج، الواقع في الإطار الساحر لفنادق Relais…