يقع مطعم NYnLON في قلب منطقة بلاكفرايرز الحيوية، وهو مزيج لا يقاوم من المأكولات نيويوركية ولندنية، وكل ذلك داخل الإطار العصري لفندق حياة ريجنسي. هذه الوجهة التاريخية، مع ماضيها الغامض، تدعو عشاق الطعام للاستمتاع بالأطباق المريحة في جو غير رسمي وودود. في هذا المقال، سنستكشف الجوانب المختلفة لهذا المطعم، من الديكور إلى القائمة، وصولاً إلى التجربة العامة.
إطار تاريخي ومرحب #
يقع مطعم NYnLON في مبنى مصنف من الفئة الثانية، الذي كان في الماضي موقع قصر بريدويل، الشهير بكونه مكان الطلاق للملك هنري الثامن مع كاثرين آراجون. على مر القرون، شهدت هذه العنوان العديد من التحولات، بما في ذلك كونه سجناً للنساء في القرن الثامن عشر. اليوم، يرحب هذا المكان ذو الجدران المليئة بالتاريخ بالمطعم حيث يلتقي الماضي بالحداثة، مقدماً بيئة مريحة وأنيقة، مع أرضيات خشبية، وإضاءة خافتة، وعناصر ديكور من البرونز.
قائمة شهية من الأطباق الكلاسيكية المعاد تصورها #
تقدم قائمة مطعم NYnLON مزيجاً لذيذاً بين الأطباق المريحة اللندنية وأسلوب الطهي المميز لـ نيويورك. تبرز المشاوي والأطباق الكبيرة باختيارات لذيذة مثل سلمون تشوب، وسوكار بيت بورت تشوب، بالإضافة إلى ريب آي عمره 35 يوماً من النضج. سيفرح عشاق المأكولات البحرية بـ فيش آند تشيبس، وسيستمتع عشاق اللحوم بـ NY ستريب ستيك. وتكتمل الخيارات مع السلطات والأطباق الكلاسيكية المعاد تصورها مثل بترف ميلك تشكن بافلو.
À lire بريتاني تُكرّم: ثلاثة نجوم لموهبة الطهي لدى هوجو رولينجر وأطباقه من المحار
مقبلات غنية بالنكهات
بدأنا مغامرتنا الطهو بمقبلات الكوسا المخللة، مع فاصولياء كانيليني وحمص لذيذ مزين باللوز المدخن. كانت كل قضمة بمثابة مهرجان من النكهات. تم تقديم بوريلا النباتي، وهو جبنة نباتية لذيذة، على صلصة طماطم حارة قليلاً، مزينة بزيتون الكالاماتا والتين الأسود. هذه المقبلات فتحت الشهية بشكل مثالي وبرزت براعة المطبخ.
أطباق رئيسية تأسر القلوب
بالنسبة للأطباق الرئيسية، اخترنا دجاج صغير مشوي على الشواية، ذهبياً وعصيرًا تمامًا، مع سلطة الذرة، بالإضافة إلى سلمون تشوب الذي جذبنا بنكهته المعطرة بالشبت وطبقات التتبيل اللذيذة. كان الأخير، عصيرًا ومتبلاً جيدًا، مصحوبًا بمزيج من الشمر وموخو، وهي صلصة مصنوعة من الثوم وزيت الزيتون وعصير البرتقال المر، التي عززت طعم السمك بشكل رائع.
أطباق جانبية لا تقاوم
من أجل إكمال وجبتنا، أضفنا بطاطس مقلية مقرمشة، وبروكلي منبت متبل بصلصة حارة، وشرائح بولينتا مغلفة بـ جبن بارميزان عمره 24 شهرًا ومصحوبة بـ مايونيز بالكمأ. كانت الوجبة مجموعة من القوام والنكهات، مما يثبت أن حتى الأطباق الجانبية تستحق الاحتفال بها.
تجربة بار أنيقة وغير رسمية #
يُشكل البار الطويل في NYnLON نقطة محورية رائعة حيث يمكن للمرء أن يجلس للاستمتاع بكأس أو كوكتيل. مع مجموعة واسعة من النبيذ الأمريكي، والشامبانيا الممتازة، والبيرة الحرفية، ستكون هذه الوجهة جذابة حتى لأكثر الأذواق تطلبًا. تضيف مزج المشروبات المعتمدة على البوربون الأمريكي لمسة عصرية وغير رسمية على التجربة.
À lire نقد مطعم أتِك في بينزولو، إيطاليا
حكم نهائي #
يعتبر مطعم NYnLON، الذي يقع بشكل مثالي مباشرةً مقابل محطة بلاكفرايرز، نقطة لقاء ودية في لندن. سواء كان الأمر يتعلق بغداء سريع أو عشاء غير رسمي، يقدم هذا المطعم مأكولات تضاهي أفضل المطاعم الراقية. مع أماكن مخصصة للبار لمناقشات حيوية حول كأس، يعد NYnLON بتجربة طهو لا تُنسى ومتاحة للجميع.
يمكن الوصول إلى NYnLON من فندق حياة ريجنسي بلاكفرايرز، 19 نيو بريد ست، لندن EC4V 6DB
