في أقصى جنوب النمسا، تعتبر منطقة Südsteiermark كنزًا حقيقيًا لعشاق النبيذ. مع المناظر الطبيعية المتعرجة المليئة بكروم العنب، والمطاعم التقليدية، والمأكولات المحلية الرائعة، تُعرف هذه المنطقة بـ نبيذها عالي الجودة الذي غالبًا ما يُنسى على الساحة الدولية. يدعوكم هذا المقال لاستكشاف هذه المنطقة الخلابة، واكتشاف أصناف العنب المرموقة، والمنتجين المتحمسين، والتجارب التي لا تُنسى التي تقدمها للزوار الباحثين عن اكتشافات ذوق جديدة.
تحفة من الجمال الطبيعي #
تعتبر Südsteiermark منطقة تسودها الطبيعة. تمتد التلال المتموجة، والبساتين الثرية، والأراضي الزراعية الخصبة إلى ما لا نهاية. تخيل جمال توسكانا، ولكن مع لمسة نمساوية تجعلها فريدة. تتمتع هذه الأرض بمناخ معتدل، حيث ينسجم التعرض لأشعة الشمس بشكل وفير خلال النهار مع ليالٍ باردة، مما يعزز من تطوير نكهات معقدة في حبات العنب. لن يفوت عشاق المشي استكشاف العديد من المسارات المتعرجة عبر هذه المناظر الخلابة، مع الاستمتاع بإطلالات ساحرة على كروم العنب.
نبيذ Südsteiermark: تراث يستحق الاكتشاف #
تُعرف المنطقة بنبذها للأبيض، لا سيما Sauvignon Blanc و Schilcher، اللذين يتألقان بانتعاشهما وفاكهتهما. تعلم صنّاع النبيذ في Südsteiermark كيفية التعامل مع الأرض بحكمة، منتجين نبيذًا عضويًا يحترم التنوع البيولوجي المحلي. كل زجاجة تحكي قصة منطقة تم استكشافها بعناية، حيث تُزرع كروم العنب غالبًا على تلال شديدة الانحدار ويجب حصادها يدويًا، مما يضمن جودة عالية. enrich شودت واختيارات من العنب مثل Welschriesling و Pinot Blanc، وحتى الحمر مثل Zweigelt، تنضم إلى مجموعة النكهات التي تقدمها هذه المنطقة.
À lire تحذير سفر إلى الولايات المتحدة لوجهة مشهورة بين الرحلات البحرية
محلات أسرية في قلب الثقافة النمساوية #
معظم wineries في المنطقة هي أعمال عائلية، وغالبًا ما تكون قائمة منذ عدة أجيال. تُجسد هذه المحلات الروح الحقيقية لـ الثقافة النمساوية، حيث يلتزم كل صانع نبيذ بمهنته بشغف. أثناء زيارة هذه المطاحن، يمكن لعشاق النبيذ الانغماس في عملية صناعة النبيذ، واستكشاف تقنيات تقليدية تم تناقلها عبر السنين، والمشاركة في تذوق النبيذ مع الأطباق النموذجية للمنطقة.
طرق النبيذ: استكشاف ذوقي لذيذ #
تتمثل اكتشاف Südsteiermark في الانطلاق على طول طرق النبيذ الشهيرة. تمكن هذه المسارات الزوار من الانغماس في عالم النبيذ مع الاستمتاع بالمناظر الساحرة. على سبيل المثال، توفر طريق نبيذ الجنوب النمساوي مسارًا تاريخيًا، بينما تُسلط طريق Schilcher الضوء على النبيذ الورد الشهير الذي يتميز بمجموعة نكهات استثنائية. تستضيف هذه المسارات أيضًا حانات نموذجية تُعرف بـ Buschenschank، تقدم أطباقًا محلية تتماشى تمامًا مع النبيذ المتاح.
مأكولات محلية ذات سمعة عالمية #
تعتبر المأكولات عنصرًا أساسيًا أخرى في المنطقة. تظهر المنتجات المحلية، مثل الخضار الطازجة والأجبان الحرفية ولحوم الجودة، في أطباق بسيطة ولكن لذيذة. في Buschenschank، يمكنك تذوق ” Brettljause ” – طبق من النقانق، الأجبان، والخبز محلي الصنع – الذي يتناسب تمامًا مع تذوق النبيذ. بالإضافة إلى ذلك، تضيف زيت بذور اليقطين الشهير في ستيريا، المعروف بـ “الذهب الأخضر”، لمسة خاصة للأطباق.
رحلة لا تُنسى #
لا تعتبر Südsteiermark مجرد وجهة لعشاق النبيذ، بل هي مكان ينضح بالأصالة والكرم. يسعد السكان المحليون باستقبال الزوار، ومشاركة حبهم ومعرفتهم بصناعة النبيذ والتقاليد الطهي. سواء في ضياعهم بين كروم العنب، أو تناولهم كوبًا من Sauvignon Blanc عند غروب الشمس، أو الاستمتاع بصحبة طبق من الأطباق المحلية، يعد كل لحظة تقضيها هنا بأن تكون لا تُنسى. استعد لتصبح معجبًا حقيقيًا بهذه المنطقة التي، شيئًا فشيئًا، تكشف عن عجائبها العديدة لعشاق النبيذ المتميزين.
