الطريق نبيذ لوار، الجوهرة الحقيقية للسياحة المتعلقة بالنبيذ، هو أكثر بكثير من مجرد مسار، إنه دعوة لاكتشاف المناظر الطبيعية الخلابة والكنوز المخفية. على طول 800 كم، تقدم هذه الرحلة الساحرة لعشاق النبيذ تجارب تذوق لا تُنسى ولقاءات مع صانعي النبيذ الشغوفين. في هذا الدليل، نأخذكم في رحلة للقاء أماكننا المفضلة، حيث تحكي كل رشفة قصة فريدة ويحتفل كل طبق بدمج فن الطهي والنبيذ. استعدوا لتحفيز حواسكم والاستمتاع بغنى هذه المنطقة، الرمز الحقيقي للتراث النبيذي الفرنسي.
الطريق نبيذ لوار هو رحلة حواس في قلب واحدة من أكثر المناطق النبيذية شهرة في فرنسا. مع مناظرها الساحرة، ونبيذها الممتاز، وقراها الساحرة، تقدم تجربة فريدة لجميع عشاق النبيذ وفن الطهي. في هذه المقالة، نأخذكم في اكتشاف عناويننا المفضلة حيث يمكنكم تذوق والاستمتاع بالكنوز المخفية لهذه المنطقة الرائعة.
قرب سانسير، ملاذ لصانعي النبيذ #
من جهة، نكتشف مومنتو، مطعم يقع على مرتفعات بوي، يقدم منظرًا بانوراميًا مذهلاً على الكروم. افتتحه طهاة تألقوا مع الأفضل، ويتميز بمطبخ متقن من التربة. هنا، كل طبق هو عمل فني حيث تمتزج الرقة والإبداع، مع منتجات محلية تتألق بمسحات مكسيكية. لا تفوتوا قائمة النبيذ الخاصة بهم، التي تقدم أفضل سوفيجنون في العالم. إنها تجربة حقيقية للحواس!
À lire بريتاني تُكرّم: ثلاثة نجوم لموهبة الطهي لدى هوجو رولينجر وأطباقه من المحار
ثم، امنحوا أنفسكم زيارة إلى منزل سانسير. ستغمرون في عالم نبيذ سانسير في هذا المكان، وهو بناء رمزي من عصر النهضة. ستتعلمون كل شيء عن الثروة الجيولوجية والتربة في المنطقة، قبل أن تتذوقوا في “حديقة النكهات” الساحرة. إنه مكان لا بد منه لتقدير خبرة صانعي النبيذ المحليين.
سيتوقف في شيفرني #
في شيفرني، تُظهر مصادر شيفرني كجوهرة حقيقية للضيافة. هذا منتجع صحي-فندق يجمع بين الفخامة والطبيعة، مع غرف أنيقة في قلب الغابة. تخلق مرافق الاستجمام، إلى جانب مطعم حيث تمتزج المأكولات بشكل مبدع مع أفضل نبيذ المنطقة، تجربة لا تُنسى. لا تفوتوا تذوق أطباق الطاهي فريديريك كالميل، الذي يجمع بين التقليد والابتكار.
في هذا الجزء من المنطقة، تعتبر المزارع النبيذية مثل كلوز دو توي بوف ودومين هيرفي فيلمايد كنوزًا حقيقية لعشاق النبيذ الطبيعي. على الرغم من أنهم ليس لديهم مرافق مخصصة للاستقبال، فإن أجواءهم الأصيلة تستحق الزيارة. للزائر الفضولي، يجب حجز موعد لاستكشاف هذه التربة الاستثنائية.
في سومور، حديقتان سريتان #
في محيط سومور، سيُغريك كلوز كريستال بمساحته الرائعة وكرومه التي تُستمتع بها بشغف. تنتج هذه الملكية الفريدة، التي تأسست في بداية القرن العشرين، نبيذًا عضويًا ذو جمال نادر. ستتيح لك زيارة المكان تقدير كل تفاصيل نبيذهم، الذي هو في نفس الوقت معقد وأنيق.
À lire نقد مطعم أتِك في بينزولو، إيطاليا
تظل أخرى لا بد من زيارتها هي فيرفيرت، بار بيسط وودود بالقرب من قلعة مونتسورو. مشهورة بأطباقها السخية ومنتجاتها المحلية، يقدم هذا المطعم، الذي يديره ثنائي شغوف، قائمة نبيذ غنية تحتوي على 300 نوع. المتعة الطهو موجودة مع توليفات إبداعية ستبعث على تنشيط حواسك!
سافينير، تسمية سرية #
مخبأ في الإطار الساحر لكروم أنجو، يعتبر دومين أو موان من بين القلائل الذين ينتجون حصريًا نبيذ من روشي أو موان. هذه الملكية العائلية، المشحونة بالتاريخ، تكشف عن نبيذ الشنين الجاف، الذي هو في آن واحد رفيع المستوى ومتوازن بشكل ملحوظ. لا تفوتوا أخذ موعد لاستكشاف هذا المكان الغني بالأصالة.
لوقفه طعام لذيذ، يُعتبر شينين بارًا ساحرًا، حيث تنقلك الأجواء المرحة والأطباق الملونة إلى احتفال حقيقي للحواس. إنه مفضل لأولئك الذين يحبون تذوق وصفات تجمع بين النكهة والتقليد، كل ذلك في إطار ودي.
الطريق نبيذ لوار هو دعوة حقيقية لاكتشاف مناظر طبيعية خلابة، ونبيذ استثنائي ولقاءات حقيقية. كل محطة تعدكم بمجموعة من المفاجآت، وهو مزيج مثالي من اكتشافات طعمية ولحظات لا تُنسى.
