رحلة طهي إلى قلب التنوع في نيويورك

جاكسون هايتس، حي نابض بالحياة في كوينز، هو القلب الحقيقي لثقافات العالم. مزيج بهيج من التقاليد والنكهات والألوان، يوفر تجربة طعام فريدة تنقل زواره عبر مطابخ عدة قارات. من الحدائق المورقة التي تصطف على جانبي الشوارع إلى الروائح المنعشة لمطابخ العالم، تحتوي هذه المنطقة على ما يمكن أن يرضي عشاق المأكولات.

التنوع الثقافي في قلب جاكسون هايتس #

جاكسون هايتس بلا شك واحد من أكثر الأحياء تعددًا ثقافيًا في نيويورك. هذا المزيج يستقبل المهاجرين من جنوب شرق آسيا، وأمريكا اللاتينية، والتبت ومناطق أخرى. على طول الشوارع، ستغمر في مجموعة من التقاليد، والحكايات والنكهات القادمة من جميع أنحاء العالم. أثناء تجوالك، ستكتشف المخابز الكولومبية، ومطاعم السيفيتشي البيروفية، ومتاجر التوابل الهندية وحتى أكشاك النودلز التبتية.

رحلة عبر التاريخ الطهوي #

للاستمتاع بغنى جاكسون هايتس، من الضروري فهم تاريخه. في أوائل القرن العشرين، تم تصميم هذا القطاع كمجتمع حدائقي مع منازل على طراز تويدور. مع اعتماد قانون الهجرة والجنسية عام 1965، استقر عدد كبير من المهاجرين في الحي، مما حوله تدريجياً إلى نافذة ثقافية حقيقية. الآن، يتم التحدث بأكثر من 160 لغة هناك، وتركت كل جماعة بصمتها على المشهد الطهوي.

مجموعة متنوعة من المأكولات للاسترخاء #

كل جنسية استقرت في جاكسون هايتس جلبت تقاليدها الطهوية. فقد عرف الأمريكيون اللاتينيون العالم بأطباق الأريباس، والتاماليس، والتاكو. وقد قدم جنوب آسيويين أطباقهم الحارة مثل الشات، والبرياني، والساموسا. تقدم المتاجر والمطاعم مزيجًا جاذبًا من الروائح، بدءًا من المومو التبتي إلى الكاري النيبالي والكباب البنغالي. هذه النكهات، جميعها مجتمعة في حي واحد، تخلق تجربة طعام لا مثيل لها.

اكتشاف المأكولات أثناء جولة طعام #

المشاركة في جولة طعام في جاكسون هايتس هي تجربة لا بد منها لمن يرغب في تذوق الأطباق المحلية. ابدأ مغامرتك الطهوية بوقفة قرب Arepa Lady لتذوق أريبا من الجبنة المقرمشة قبل التوجه إلى Phayul أو Amdo Kitchen لتستمتع بالمومو. ثم، توقف في Diversity Plaza لتستمتع بـ لاسي المانجو وطبق الشات قبل القيام ببعض التسوق في الأسواق الهندية.

للمزيد من الاكتشافات الطهوية، لا تفوت زيارة La Gran Uruguaya Bakery لتذوق واحدة من أفضل إمباناداس في المدينة. تستحق شاحنات التاكو في الحي، مثل Los Tacos de la Jefa، الزيارة أيضًا. وإذا استمر جوعك، فإن Delhi Heights في انتظارك مع قائمة واسعة من النكهات الهندية المتنوعة. انتهي بأناقة مع حلا من Lety’s Bakery، حيث تُعد تريس ليتشس والمعجنات لوبستر تيل لا تقاوم.

مأكولات نيويورك في متناول اليد #

لا يعد جاكسون هايتس الحي الوحيد الذي يقدم مغامرة طهوية حول العالم. نيويورك مليئة بأماكن مثيرة حيث تتداخل النكهات. سواء في بروكلين في حي ليتل كاريبيان لتناول طبق دجاج جيرك أو في برونكس، حيث يمكنك اكتشاف ليتل إيطالي الحقيقي، كل زاوية في المدينة تخفي كنوزًا يجب استكشافها.