في قلب لشبونة، داخل المبنى الأيقوني لمسرح تيفولي، يقع JNcQUOI Delibar Avenida، مكان يلتقي فيه النبيذ وفن الطهي بأناقة ملحوظة. مع جو أنيق ومعاصر، يقدم هذا المطعم تجربة طعام فريدة، حيث يتم إعداد كل طبق بعناية وشغف. تستكشف هذه المقالة الأجواء والأطباق والتجربة العامة التي يقدمها هذا المطعم المحبوب.
جو مميز #
عند دخول JNcQUOI Delibar Avenida، يأسرك الديكور الراقي والروح الدافئة السائدة فيه على الفور. يتم تزيين الجدران بمجموعات مثيرة للإعجاب من زجاجات النبيذ، بينما يهيمن بار بيضاوي أنيق في وسط المكان. في الخلف، غرفة زجاجية تحتوي على الزجاجات الأكثر قيمة، مما يتيح رؤية كنوز نبيذية قد تبلغ أسعارها آفاقًا مذهلة. الأجواء هنا تجمع بين الرقي والراحة، وهي مثالية لرحلة مع الأصدقاء أو موعد روماني.
وليمة للحواس #
قائمة الطعام في JNcQUOI Delibar Avenida هي رحلة حقيقية في فن الطهي. أثناء زيارتنا، اخترنا غداءً خفيفًا خلال الأسبوع، مثالي للاستمتاع بتفاصيل الأطباق دون أن نكون مثقلين. بدأنا بـكافيار الباذنجان المحمص بالتروفل، الذي تم إعداده أمامنا لضمان الطزاجة في كل قضمة. هذه الاختيار، تلاها هليون أبيض مغطى بصلصة التروفل، أكد موهبة الطهاة في إبراز المكونات عالية الجودة.
À lire بريتاني تُكرّم: ثلاثة نجوم لموهبة الطهي لدى هوجو رولينجر وأطباقه من المحار
أطباق تثير الإعجاب #
من بين اختياراتنا، اختار أحد الضيوف التاجلياتيل مع الفطر، التي كانت مطبوخة بشكل مثالي، حيث تمازجت قوامها بتناغم مع حلاوة الفطر. من جانبي، اخترت لحم البقر “خاسينتو” المقدم مع أرز محمص في الفرن. كانت اللحم تتمتع بنعومة ملحوظة، بينما كان الأرز، هشًا بلطف من الأعلى، يقدم تباينًا لذيذًا مع الطبق. كانت كل قضمة بمثابة هتاف لعالم الطهي، مما يدل على مهارة المطبخ البرتغالي الحديث الفريدة.
تحلية ينبغي عدم تفويتها #
بينما كنا نعتقد أننا أنهينا وجبتنا، جاء النادل مع صينية رائعة من الحلويات. بين كريمة الكراميل الغنية وعش الدجاج المزخرف بموس الشوكولاتة والكراميل، كان الاختيار صعبًا. كل حلوى، بمثابة عمل فني صغير، أسعدتنا وأنهت هذه التجربة الطهو بشكل مثالي.
قائمة نبيذ رائعة #
لن تكتمل JNcQUOI Delibar Avenida دون قائمة النبيذ الرائعة. ومع خيارات بما في ذلك شاتو أوت برين وشاتو موتون روتشيلد، سيجد عشاق النبيذ سعادتهم خلال أيام الزجاجات الكبيرة، حيث تتوفر زجاجات تتراوح بين 6 إلى 18 لترًا كل يوم جمعة. تجربة تذوق النبيذ النادر في إطار رائع لا تُنسى حقًا.
إن JNcQUOI Delibar Avenida هو أكثر من مجرد بار نبيذ – إنه وجهة طهي حقيقية في لشبونة. سواء كان ذلك لتناول كأس بعد العمل أو غداء فاخر، يضمن هذا المطعم تجربة استثنائية، حيث يجمع بين فن الطهي والألفة في إطار راقٍ.
