Hier offenbart der Norden ein geheimes Juwel, wo der letzte Gemüsepolder Frankreichs einen uralten Lebensstil bewahrt, der der Zeit trotzt. *Die Audomarois-Sümpfe, sprudelnd von Wasser und Erde, harmonisieren Landwirtschaft, Biodiversität und uralte menschliche Traditionen.* Bei der Navigation auf einundsiebzig Kilometern von Kanälen und Gräben erinnert die stille Silhouette der Bacôves an die Zähigkeit vergangener Gemüsebauern. *Die Landschaft schwankt zwischen wilden Flächen, seltenen Ökosystemen und traditionellen Häusern und zeugt von einer fragilen Symbiose zwischen Mensch und Natur.* Ein als Biosphärenreservat der UNESCO geschütztes Heiligtum hinterfragt die Nachhaltigkeit einer widerstandsfähigen Landwirtschaft, im ruhigen Schatten von Reiherkolonien und schwimmenden Gärten.
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Ein einzigartiger Gemüsepolder auf französischem Boden #
Der Audomarois-Sumpf, im Norden Frankreichs, erstreckt sich wie ein aquatisches Labyrinth, das von Feldern und Kanälen durchzogen ist. Dieser bemerkenswerte Enklave, entstanden aus einem alten Moor, kann mit den bekanntesten Sümpfen des Landes konkurrieren, die oft von der Camargue oder der Brière überschattet werden. Das Gebiet erhebt sich stolz als letzter Gemüsepolder Frankreichs, wo seit über einem Jahrtausend Landwirtschaft und Wasser miteinander verwoben sind.
Seit dem IX. Jahrhundert haben die Mönche dieses feuchte Land umgestaltet. Ein dichtes Netzwerk von Kanälen wurde im XV. Jahrhundert vollendet, was eine ununterbrochene Bootsbewegung erleichterte, ein lebendiges Relikt einer atypischen agrarischen Geschichte. Heute bewahren weniger als dreißig Familien die traditioneller Gemüseproduktion, insbesondere von Blumenkohl, Endivien und Lauch, und bewahren damit ein altes Wissen, das sowohl fasziniert als auch nährt.
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Ungewöhnliche Fahrten in Bacôve: den Watergangs folgend #
Das Erlebnis der Audomarois wird vollständig an Bord einer Bacôve, einem großen traditionellen Flachbodenboot, erlebt. Einst nutzten die Gemüsebauern es, um Gemüse und Werkzeuge zu ihrem Stück Land zu transportieren. Heute gleitet dieses stille Gefährt über die 170 Kilometer der Kanäle und offenbart dabei verwirrende und stille Landschaften, fast außerhalb der Welt.
Von den niedrigen Häusern zu den provisorischen Stegen, jeder Abzweigung offenbart die Einfallsreichtum eines Volkes, das mit und von Wasser lebt. Manchmal sieht man eine Postbotin im Boot, die letzte Vertreterin dieses Lebensstils, die das aquatische Labyrinth durchquert, um die Post zu verteilen, eine Szene, die einem anderen Jahrhundert entstammt.
Farbige Märkte und Lebenskunst
Die Bewohner des Sumpfes bewahren eine seltene Nähe zu ihrem Land. Um in dieser Mikrogemeinschaft strahlen zu können, reicht es, zu einem lokalen Produzenten zu gehen: In der Petite Meer in Saint-Omer oder auf dem Hof La Tilquoise in Serques wogen die Stände mit frischen und vielfältigen Produkten. Samstags pulsiert der Markt im Zentrum von Saint-Omer, während die Sommermärkte die Ufer beleben und die perfekte Symbiose zwischen Landwirtschaft und Alltag erinnern.
Diese Authentizität findet sich in anderen emblematischen Regionen, wie La Rochelle, oder im Verlauf der Traditionen von Louisiana, was die Verwurzelungskraft dieser feuchten Territorien verdeutlicht.
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Zufluchtsort der Biodiversität und Naturausflüge #
Das Nationale Naturschutzgebiet der Teiche von Romelaëre, unweit von Clairmarais, stellt sich als ein ornithologisches Heiligtum dar. Drei Wanderwege ermöglichen es, die Teiche zu Fuß zu durchqueren, und begegnen über 200 Vogelarten, einige besonders rar, wie der Blongios, ein von Ornithologen begehrter Schatz.
Am Ufer der Kanäle untermalen Reiher, Silberreiher und Frösche die natürliche Symphonie. Die wilde Seele des Sumpfes, eingebettet im Regionalen Naturpark der Caps und Sümpfe von Opale, offenbart sich mit jedem Schritt und bekräftigt die Notwendigkeit eines subtilen Gleichgewichts zwischen Natur, Landwirtschaft und Staunen.
Inspirationen aus der Ferne #
Dieses Universum erinnert an die faszinierenden Landschaften des Loiretals und hallt mit den Atmosphären von La Chapelle-des-Marais oder den Winter-Sportprogrammen für Kinder wider, wo Bewegung und Abenteuer mit dem Unerwarteten verwoben sind. Die Sümpfe, seien es die von Brière, aus dem Süden oder anderswo, erzählen untergründig die gleiche Geschichte: die von Mensch und Wasser, untrennbar und leidenschaftlich verbunden.
