In diesem Jahr wird das Domaine Les Crayères, das Juwel der Region Reims, erneut mit dem prestigeträchtigen Titel „Beste Auswahl an Champagner und Schaumweinen der Welt 2024“ von The World of Fine Wine ausgezeichnet. Dies ist eine Anerkennung, die nicht nur das beispiellose Fachwissen seines Sommeliers-Teams unterstreicht, sondern auch das leidenschaftliche Engagement, außergewöhnliche Weine in einem sowohl authentischen als auch bezaubernden Umfeld anzubieten. Unter der Leitung des Chef-Sommeliers Nicolas Grelier zieht dieses mythische Etablissement weiterhin Feinschmecker aus aller Welt an und verspricht ein unvergessliches sensorisches Erlebnis rund um die schäumenden Wunder.
In diesem Jahr hat das Domaine Les Crayères, das in Reims liegt, seinen Prestige erneut gesteigert, indem es den Titel Beste Champagner- und Schaumweinkarte der Welt 2024 verliehen bekam. Zum vierten Mal in Folge zeugt diese internationale Auszeichnung, die von The World of Fine Wine verliehen wird, von der beispielhaften Expertise seines Sommeliers-Teams, das von Chef-Sommelier Nicolas Grelier geleitet wird. Tatsächlich beruht der Ruf des Anwesens auf einer sorgfältigen Auswahl außergewöhnlicher Weine, die Feinschmeckern und Liebhabern geschmacklicher Empfindungen ein unvergleichliches Erlebnis bieten.
Ein außergewöhnliches Sommelier-Team #
Im Herzen des Domaine Les Crayères entfaltet sich ein Team leidenschaftlicher Sommeliers, geleitet von Chef-Sommelier Nicolas Grelier. Dank seiner Erfahrung konnte er sich als Zweiter in die außergewöhnliche Welt dieses mythischen Ortes vertiefen. Unter seiner Leitung bringt das Team einen beeindruckenden Weinkeller zur Geltung, der fast 70.000 Flaschen umfasst, darunter über 1.000 Referenzen von Champagner und Schaumweinen. Jede dieser Flaschen offenbart ein einzigartiges Handwerk und eine sorgfältige Auswahl, zwischen Tradition und Moderne.
Ein Keller-Sanktuarium seltener Jahrgänge #
Der Keller des Domaine Les Crayères ist weit mehr als nur ein einfacher Lagerraum; er stellt ein wahres Sanctuarium dar, in dem die Flaschen in aller Ruhe ruhen, gefolgt von einem spezifischen Protokoll. In diesem geheimnisvollen Rahmen entfaltet sich jeder Wein, reift langsam und bereitet sich darauf vor, Aromen und zarte Nuancen zu offenbaren, die nur darauf warten, enthüllt zu werden. Dieser Reifungsprozess ist entscheidend, da er den Weinen hilft, eine Komplexität und Tiefe zu erlangen, die die Gaumen erfreuen.
Ein erhabenes gastronomisches Erlebnis #
Das Restaurant des Anwesens, bereits mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet, bietet eine raffinierte Atmosphäre, in der Gastronomie und Weinbau harmonisch miteinander verwoben sind. Die Kreationen des Küchenchefs Christophe Moret erblühen unter den fundierten Ratschlägen von Nicolas Grelier, der dafür sorgt, dass jedes Gericht mit dem perfekten Wein begleitet wird. Diese Alchemie, die von The World of Fine Wine gefeiert wird, führt zu gewagten und raffinierten Kombinationen während des gesamten Menüs und verspricht unvergessliche Geschmacksmomente.
Eine strahlende Auswahl an Weißweinen und Champagner #
Da die Gäste immer auf der Suche nach Entdeckungen sind, bietet das Anwesen auch eine fesselnde Karte mit 16 Champagnern im Glas und fast 50 Weinen im Glas. Dieses vielfältige Angebot ermöglicht es jedem, außergewöhnliche Nektare zu genießen, die ideal ausgewählt wurden, um das kulinarische Erlebnis zu bereichern. Es zeichnet sich eine wahre sensorische Reise ab, bei der jeder Schluck spritzige Empfindungen und unvergessliche Erinnerungen verspricht.
Eine epikureische Reise in weniger als zwei Stunden von Paris #
Das Domaine Les Crayères, gelegen in Reims, präsentiert sich als eine erstklassige Destination für Weinliebhaber, die sich für ein Wochenende zurückziehen möchten. In weniger als zwei Stunden von Paris entfernt ist dieser bezaubernde Ort perfekt, um neue Energie zu tanken, die Schönheit der Umgebung aufzusaugen und die Schätze, die es beherbergt, zu kosten. Jeder Besuch wird so zu einem immersiven Erlebnis im Herzen der französischen Weinkultur und der raffinierten Gastronomie.
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Das Domaine Les Crayères, mit seiner einzigartigen Atmosphäre und seinem unübertroffenen Know-how, verkörpert das Wesen der französischen Art zu leben und verspricht seinen Gästen ein außergewöhnliches sensorisches Erlebnis.
