Warum in den Wolken, La Bastille verkörpert den Höhepunkt der Gastronomie von Grenoble. Ein Treffpunkt für Genussmenschen, vereint es geschickt gewagte Kochtechniken und erlesene lokale Produkte. Ein strahlender Panoramablick hebt jedes Gericht hervor und verwandelt das Essen in ein wahres Spektakel der Sinne. Die Kreationen des Sternekochs offenbaren eine unvergleichliche Kreativität, wodurch jeder Besuch zu einer unvergesslichen Erfahrung wird, in der Exzellenz mit der Kunst des alpine Lebensstils verbunden ist.
Element
Details
Standort
Auf den Höhen von Grenoble, im Fort de la Bastille.
Zugang
Erreichbar über die emblematische Seilbahn von Grenoble.
Küche
Innovative Gerichte aus lokalen und saisonalen Produkten.
Koch
Geführt vom Sternekoch Laurent Gras.
Ambiente
Ein elegantes Ambiente mit einem Panoramablick auf die Alpen.
Symbolische Gerichte
Neuinterpretierter Gratins dauphinois, Forellenfilet und Steinpilzrisotto.
Kundenbewertungen
Bekannt für seine herzliche Gastfreundschaft und seinen außergewöhnlichen Service.
Ein außergewöhnliches Ambiente in der Höhe #
Das Restaurant La Bastille liegt in Grenoble, im majestätischen Fort de la Bastille, und zieht Besucher aus aller Welt an. Über die historische Seilbahn erreichbar, bietet dieses Etablissement einen schwindelerregenden Aufstieg und begeistert die Gäste mit einem atemberaubenden Blick auf die Stadt und die umliegenden Bergketten. Von der Panoramaterrasse aus ist der Blick auf das Massiv von Belledonne und die Vercors beeindruckend und verwandelt jedes Essen in ein unvergessliches visuelles Erlebnis.
Die Höhenlage des Restaurants, die zwischen Gastronomie und alpinen Landschaften schwankt, trägt zur Schaffung einer unvergleichlichen Atmosphäre bei. Diese Mischung aus natürlicher Umgebung und kulinarischer Kunst weckt die Sinne und bringt die Gäste dazu, sich vollkommen in das gastronomische Erlebnis zu vertiefen. Der Ort wird somit zu einem Heiligtum sowohl für Feinschmecker als auch für Liebhaber der Aussicht.
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Eine raffinierte und lokale Speisekarte #
Unter der Leitung des Sternekochs Laurent Gras zeichnet sich La Bastille durch eine einfallsreiche und schmackhafte Küche aus. Jedes Gericht spiegelt eine besondere Aufmerksamkeit für lokale und saisonale Produkte wider und fügt sich in eine umweltbewusste Philosophie ein. Die Speisekarte, die sich an den Reichtümern der dauphinois Region orientiert, bietet gewagte Kreationen und bewahrt dennoch die traditionellen Aromen.
Das berühmte gratin dauphinois, das vom Koch neu interpretiert wurde, zeugt von der Raffinesse und Modernität, die sein Können prägen. Daneben verzaubern Gerichte wie das Forellenfilet aus der Isère oder das Steinpilzrisotto die Geschmacksknospen mit ihrer Zartheit. Jeder Bissen ist eine Hommage an frische Produkte und veranschaulicht eine perfekte Synergie zwischen Tradition und Innovation.
Beispiele für Gerichte
- Neuinterpretierter Gratins dauphinois
- Forellenfilet aus der Isère, Kresse-Emulsion
- Steinpilzrisotto aus dem Vercors
- Tarte tatin mit Äpfeln aus Savoie
Die Inneneinrichtung, die Holz und Stein kombiniert, schafft eine warme und einladende Atmosphäre. Hier zu speisen ist eine wahre sensorische Reise, die sowohl ein visuelles als auch ein geschmackliches Erlebnis bietet.
Die Zeugnisse der Feinschmecker #
Die Berichte der Gäste spiegeln uneingeschränktes Enthusiasmus für dieses kulinarische Abenteuer wider. Karen C., eine Stammgast in Sterne-Restaurants, spricht von Gerichten, die eine wahre Symphonie der Aromen verkörpern. Ihre Wertschätzung für frische Zutaten und die Originalität der Rezepte betont das Engagement des Küchenchefs für Qualität.
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Sébastien äußert ebenfalls seine Begeisterung über den atemberaubenden Blick, den die Terrasse des Restaurants bietet. Die Lage, verbunden mit einem dezenten Service, prägt ein unvergessliches Erlebnis. Andere Stammgäste, wie Jean Michel und St Fcs, die von den ikonischen Gerichten beeindruckt sind, beschreiben ihren Besuch als „unvergesslich“, was ein echtes Zeichen der Zufriedenheit ist.
La Bastille ist eine seltene Perle, ein Ort, an dem sich kulinarische Kühnheit und natürliche Schönheit treffen. Dank dieser Harmonie hat das Restaurant die Herzen erobert und seinen Platz im gastronomischen Erbe von Grenoble gefestigt.
