Imagina un lugar donde el encanto provenzal se combina con elegancia y refinamiento, ubicado en el corazón de las Alpilles. El Domaine de Chalamon se despliega en quince hectáreas de jardines exuberantes y campos de olivos alrededor de una majestuosa bastida del siglo XVI. Aquí, cada detalle invita a la ensoñación, entre naturaleza lujosa, decoración cuidada y un arte de vivir delicado en una Provenza auténtica.
Bienvenido a un universo donde el refinamiento se encuentra con la naturaleza provenzal más auténtica. El Domaine de Chalamon, un elegante establecimiento de 4 estrellas ubicado en el corazón de las Alpilles, promete una inmersión inolvidable en una casa señorial rodeada de jardines extraordinarios y paisajes impresionantes. Este artículo te llevará a descubrir la belleza singular de este dominio, sus habitaciones artísticamente decoradas, sus jardines diseñados por una experta y sus placeres gastronómicos, sin olvidar las múltiples actividades para disfrutar de la dulzura de vivir de la Provenza.
Descubriendo el dominio de Chalamon #
Una bastida excepcional en el corazón de la Provenza
Al final de un camino bordeado de plátanos centenarios, el Domaine de Chalamon revela sus encantos en quince hectáreas de campiña bañada por la luz, en los alrededores de Saint-Rémy-de-Provence. Su bastida del siglo XVI, antaño propiedad del señor de Chalamon, atrae la mirada con sus piedras rubias y sus persianas verde suave. Restaurada con pasión por Guillaume Foucher y Frédéric Biousse, esta majestuosa mansión se extiende sobre 1700 m², albergando una atmósfera prestigiosa y una autenticidad rara dentro del grupo Les Domaines de Fontenille.
Habitaciones poéticas y ambiente artístico
Cada habitación del dominio es un suave refrán dedicado al arte y a la convivialidad. Lleva el nombre de grandes artistas, resonando en homenaje a figuras como Cézanne, Sautet o incluso Van Gogh, que estuvo en Saint-Rémy muy cerca. Detrás de cada puerta, una decoración única: tonos pastel, tejidos de Pierre Frey, lámparas de Margaux Keller, acuarelas cautivadoras de Flora Roberts… La madera y el ratán se combinan con la luz del sur para crear una atmósfera bucólica donde es fácil dejarse llevar por la ensoñación.
Jardines espectaculares por explorar
El verdadero espíritu del lugar se extiende mucho más allá de sus muros, en seis jardines majestuosos diseñados por la talentosa Dominique Lafourcade. La historia familiar y la pasión se sienten en cada parterre cuidado, cada topiario finamente cortado. Entre la explanada de cipreses, la suavidad de los céspedes, la geometría de los caminos y el canto discreto de los arroyos, el Domaine de Chalamon se presenta como un himno a la elegancia paisajística. Estatuas antiguas, rosaleda perfumada y juegos de luz entre las ramas anclan el dominio en una tradición de belleza intemporal.
Los placeres gastronómicos de una mesa auténtica
Después de la maravilla de los jardines, ¡es momento de deleitar el paladar! En la terraza sombreada o en la luminosa sala del restaurante, la mesa de huéspedes orquestada por el chef Rémi Falsquelle ofrece una cocina viva, fresca y aromática. Verduras del huerto o de productores vecinos, productos orgánicos y recetas soleadas reinterpretan la producción local. La comida se disfruta en un ambiente de convivencia o se puede llevar para un picnic campestre, para degustar la Provenza bajo los plátanos.
Disfrutar de la dulzura de vivir bajo el sol de las Alpilles
Aquí no hay prisa: la vida se saborea entre un baño en la piscina climatizada, una pausa en una tumbona cómoda y un partido de tenis a la sombra del final de la tarde. Los más curiosos montarán en bicicleta para descubrir a productores de aceite de oliva, o disfrutarán de una introducción a la degustación de vinos de Provenza. Para los amantes del bienestar, sesiones de yoga y caminatas contemplativas marcan el ritmo de los días, siempre dejando espacio para la improvisación, el intercambio y la evasión.
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