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Calles silenciosas, palacios seculares y olores de olivares forjan la identidad más auténtica de Apulia. Alejarse de las ciudades turísticas revela una constelación de pueblos olvidados donde persiste la belleza bruta, lejos de las multitudes y de la modernidad ruidosa. Seis pueblos de Apulia, secretos celosamente guardados, subliman el arte de ralentizar y invitan a degustar las tradiciones ancestrales italianas. Aquí, las casas encaladas, las iglesias románicas o los trulli estilizados esbozan otro rostro del sur, profundamente arraigado en la piedra y la luz. Pueblos olvidados y paisajes salvajes susurran la llamada a un viaje inmemorial. Apulia, tierra de historia y gastronomía, esconde así perlas raras que contemplar sin esperar.
| Flash |
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| Locorotondo : Encanto único gracias a sus calles en círculo y sus casas blancas. |
| Specchia : Labirinto medieval con plazas adornadas de naranjos y un ambiente pacífico. |
| Cisternino : Conocido por sus fornelli, carnicerías a la parrilla y sus callecitas blancas. |
| Vico del Gargano : Mezcla de paisajes montañosos y olores marinos, ciudad romántica. |
| Poggiorsini : Aldea aislada en el corazón de las colinas áridas, con un ambiente inmóvil y salvaje. |
| Presicce-Acquarica : Fusión de dos pueblos, rica en tesoros escondidos como molinos de aceite y casas barrocas. |
Locorotondo : Armonía en espiral
Locorotondo, enclavado en una colina en el corazón del valle de Itria, seduce por su geometría casi perfecta. Las casas encaladas, rematadas con techos a dos aguas, dibujan un laberinto circular donde cada calle lleva a una plaza secreta o a una iglesia discreta. El pueblo zumbra con una atmósfera a la vez elegante y silenciosa, lejos de la agitación de Ostuni o Alberobello. Por la tarde, el oro del sol desliza sobre las fachadas, imponiendo una serenidad casi sagrada. Desde la cima, el campo se extiende bajo los olivos centenarios, ofreciendo un espectáculo hipnótico que ancla a Locorotondo en la memoria de sus visitantes.
Specchia : Laberinto salentino
Al sur, en Salento, Specchia expone su red de calles estrechas y escaleras empinadas. Este pueblo, clasificado entre los más bellos de Italia, cultiva una autenticidad bruta. Las naranjas susurran a la sombra de pequeñas plazas y la piedra bruta modela escaleras, muros y portones. Desde las terrazas del castillo Risolo, la vista se desliza hacia los campos de almendros. La tranquilidad reina cuando cae la penumbra, prometiendo cenas íntimas bajo un cielo estrellado donde solo las viejas puertas cobran vida con un suspiro. Specchia escapa de las multitudes, conservando el alma salvaje y orgullosa del sur de Apulia.
Cisternino : Sueño blanco y sabores carnívoros
Las callejuelas en forma de escaleras de Cisternino, atravesadas por arcos blancos, le dan al pueblo un aspecto de refugio suspendido en el tiempo. Solo los iniciados se detienen en los fornelli para probar las exquisitas parrilladas, raras en este sur de Italia. Los aromas de jazmín compiten con el perfume de las carnes asadas, creando un paréntesis gourmet en una atmósfera de pueblo mediterráneo. Las campanas marcan el silencio, y cada piedra parece llevar la huella de un pasado inmemorial. En las alturas o bajo un arco, el encanto opera a cada paso. Los amantes de los pequeños pueblos típicos vibran ante este cuadro auténtico, digno de un desvío en un viaje por pueblos blancos.
Vico del Gargano : Romanticismo y leyendas
Erigido sobre su promontorio, Vico del Gargano fusiona montañas y olores marinos. El pueblo se extiende en una red de calles frescas, serpenteando entre iglesias góticas y jardines de cítricos, luego roza la roca. Las casas se aferran, pareciendo desafiar el vacío y el tiempo. Una poesía anticuada acecha en la “calle del beso”, donde la tradición promete felicidad a aquellos que pasean de la mano. Alejado de las rutas turísticas masivas, Vico ofrece una experiencia romántica, punctuada por el canto lejano de las chicharras y el aire salino de la costa adriática. Aquellos que valoran los pueblos desconocidos, como ciertas perlas francesas, encontrarán un dulce refugio.
Poggiorsini : Espejismo mineral sobre las Murge
Perdido en las laderas áridas de las Murge, Poggiorsini se asemeja a un espejismo intemporal. Algunas construcciones de piedra se agrupan alrededor de un campanario solitario, los paisajes que lo rodean despliegan sus campos dorados hasta el horizonte. La sensación de aislamiento, reforzada por el silencio absoluto, convierte al pueblo en un teatro impresionante. Los pocos visitantes acceden así a un mundo preservado, lejos de las multitudes y impregnado de una austeridad conmovedora. Poggiorsini evoca esos pueblos ocultos de Provenza donde cada piedra cuenta una epopeya desconocida.
Presicce-Acquarica : Tesoro subterráneo y barroco salentino
Resultado de la reciente fusión de dos localidades, Presicce-Acquarica alberga joyas enterradas: molinos de aceite bajo las calles, casas barrocas envejecidas, tumbas olvidadas. Los adoquines susurran bajo los pasos, cada callejón parece guardar el secreto de una historia olvidada. A la sombra de las palmeras, la vida ralentiza; una suave nostalgia baña plazas y portones sombreados. Aquellos que se atreven a abandonar la frenética costa de Salento se dejarán seducir por la gracia oculta de este pueblo, digno de los pueblos más pintorescos seleccionados por los amantes de la belleza auténtica. Presicce-Acquarica entrega la quintessencia del Salento secreto.
