A bordo del Eurostar, la experiencia culinaria se despliega a toda velocidad, con bandejas de comida cuidadosamente preparadas que rivalizan con las de los mejores restaurantes. Imagine disfrutar de una comida exquisita mientras viaja a 300 km/h entre París y Londres. Sumérjase en las entrañas de esta aventura gastronómica sobre rieles, donde la calidad y la velocidad se entrelazan para ofrecer a los pasajeros un momento único y sabroso. ¿Qué secretos se esconden detrás de estos platillos para degustar en pleno viaje?
Embarque en un viaje al corazón de la experiencia culinaria única de Eurostar, ¡donde la gastronomía se encuentra con la velocidad! A bordo de sus trenes de alta velocidad, Eurostar redefine el concepto de comida en viaje, ofreciendo bandejas de comida meticulosamente elaboradas a una velocidad vertiginosa de 300 km/h. En este artículo, le revelamos los secretos de la cocina ferroviaria y cómo, incluso en movimiento, el sabor sigue presente.
Chefs a su servicio #
A bordo del Eurostar, no se trata solo de alimentarse rápidamente, sino de vivir una auténtica experiencia gastronómica. Cada menú es diseñado cuidadosamente por chefs talentosos que se inspiran en las cocinas de todo el mundo. Las comidas propuestas se renovan según las estaciones, garantizando frescura y sabor. Ya sea que sea amante de la carne, del pescado o vegetariano, siempre hay un plato destinado a deleitar su paladar.
Una logística de punta #
Servir una comida caliente a 300 km/h requiere una logística impecable. Todo comienza en los sótanos de la estación londinense de St. Pancras, donde las comidas están cuidadosamente almacenadas, en condiciones óptimas, para que cada detalle sea perfecto al momento del servicio. Los platos se preparan en las afueras, y luego se entregan en camiones para garantizar su calidad y su frescura.
300 km/h, la galleta del gusto #
Cuando llega el momento de degustar, la experiencia se vuelve aún más emocionante. Las bandejas de comida se cargan en pequeñas carretillas y se entregan a bordo antes de la salida. Cada pasajero recibe sus platillos incluso antes de entrar en el famoso túnel bajo el Canal de la Mancha, lo que contribuye a la anticipación y la emoción del viaje. Todo está minuciosamente cronometrado para asegurarse de que cada componente llegue directamente a su plato, caliente y listo para disfrutar.
Cero desperdicio #
En un esfuerzo por la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente, Eurostar se esfuerza por limitar el desperdicio de alimentos. Gracias a tecnologías avanzadas, el número de comidas preparadas se ajusta en tiempo real. Los platos no consumidos y no vendidos son recuperados y transformados en compost, permitiendo así revalorizar los desechos alimentarios. En 2023, esto permitió transformar miles de kilos de desperdicios en compost que nutre la tierra.
Una oferta gastronómica puntual #
En cada trayecto, se preparan hasta 4000 bandejas de comida, lo que demuestra la importancia de la oferta culinaria a bordo. Para cada viaje, los pasajeros tienen la opción entre varias alternativas: carne y pescado, así como recetas vegetarianas. Eurostar ofrece, así, en cada uno de sus trenes, una diversidad al servicio de la satisfacción gastronómica de los viajeros.
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Una comida, un instante de placer #
Las bandejas de comida de Eurostar son mucho más que simples comidas: representan un instante de placer para saborear. La unión entre la cocina y el viaje a gran velocidad da una experiencia inolvidable, donde la originalidad de los platos y el servicio impecable se combinan para crear un momento privilegiado. Ya sea con una buena copa de vino o de champán, cada comida se convierte en una fiesta para los sentidos.
Suba a bordo y descubra por usted mismo la excelencia de las bandejas de comida de Eurostar que combinarán el placer del sabor con el ritmo del viaje.
