Jackson Heights, un barrio vibrante de Queens, es el verdadero corazón de las culturas del mundo. Una alegre mezcla de tradiciones, sabores y colores, ofrece una experiencia culinaria única que transporta a sus visitantes a través de las cocinas de varios continentes. Desde los jardines exuberantes que bordean las calles hasta los aromas embriagadores de las cocinas del mundo, este enclave tiene mucho que ofrecer a los amantes de la gastronomía.
La diversidad cultural en el corazón de Jackson Heights #
Jackson Heights es sin duda uno de los barrios más multiculturales de Nueva York. Este melting-pot acoge a inmigrantes del sudeste asiático, de América Latina, del Tíbet y de otras regiones. A lo largo de las calles, te sentirás abrumado por un surtido de tradiciones, relatos y sabores provenientes de los cuatro rincones del globo. Al pasear, descubrirás panaderías colombianas, cevicherías peruanas, tiendas de especias indias e incluso puestos de fideos tibetanos.
Un viaje a través de la historia culinaria #
Para apreciar la riqueza de Jackson Heights, es esencial comprender su historia. A principios del siglo XX, este sector fue diseñado como una comunidad de jardines con casas de estilo Tudor. Con la adopción de la Ley de Inmigración y Nacionalidad de 1965, una ola de inmigrantes se instaló en el barrio, transformándolo gradualmente en un verdadero ventana cultural. Actualmente, más de 160 idiomas se hablan aquí, y cada comunidad ha dejado su huella en el paisaje culinario.
Una variedad de especialidades para disfrutar #
Cada nacionalidad que ha hecho hogar en Jackson Heights ha traído sus tradiciones culinarias. Los latinoamericanos han revelado al mundo las delicias de las arepas, los tamales y los tacos. Los sudasiáticos han hecho descubrir sus platos picantes como el chaat, el biryani y los samosas. Las tiendas de comestibles y restaurantes ofrecen una mezcla de aromas cautivadores, desde los momos tibetanos hasta los currys nepalíes y los kebabs bangladesíes. Estos sabores, todos reunidos en un mismo barrio, crean una experiencia gastronómica sin igual.
Descubriendo delicias en un recorrido gastronómico #
Participar en un tour gastronómico en Jackson Heights es una experiencia imprescindible para quienes desean saborear las delicias locales. Comienza tu aventura culinaria con una parada cerca de Arepa Lady para degustar una arepa de queso crujiente antes de dirigirte a Phayul o Amdo Kitchen para disfrutar de momos. Luego, haz una pausa en Diversity Plaza para deleitarte con un lassi de mango y un chaat, antes de hacer algunas compras en los mercados indios.
Para continuar tu expedición culinaria, no te pierdas La Gran Uruguaya Bakery para probar una de las mejores empanadas de la ciudad. Los camiones de tacos del barrio, como Los Tacos de la Jefa, también valen la pena. Y si tu apetito persiste, Delhi Heights te espera con un extenso menú de sabores fusionados indios diversos. Termina en belleza con un dulce de Lety’s Bakery, donde los tres leches y los pasteles lobster-tail son irresistibles.
La gastronomía de Nueva York al alcance de la mano #
Jackson Heights no es el único barrio que ofrece una aventura culinaria alrededor del mundo. Nueva York está llena de lugares fascinantes donde los sabores se encuentran. Ya sea en Brooklyn en el barrio de Little Caribbean para un plato de jerk chicken o en el Bronx, donde podrás descubrir la auténtica Little Italy, cada rincón de la ciudad esconde tesoros por explorar.
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