Air France deslumbra a sus pasajeros con menús estrellados inéditos durante la inauguración de sus suites La Première. En una audaz mezcla de creatividad y refinamiento, la aerolínea se asocia con chefs de renombre para ofrecer una experiencia gastronómica lúdica que trasciende la simple noción de comida a bordo. Estas nuevas creaciones no solo complacen el paladar, prometen un verdadero viaje sensorial hacia nuevas alturas culinarias.
La aerolínea Air France ha revelado recientemente menús estrellados inéditos que marcan una nueva era de la gastronomía a bordo de sus aviones. En colaboración con chefs prestigiosos, estos platos refinados prometen transformar cada vuelo en una experiencia culinaria memorable. Entre creaciones innovadoras y respeto por las tradiciones, Air France pone en valor sabores auténticos mientras renueva su compromiso con una gastronomía de calidad.
Una Colaboración con los Grandes Chefs #
Para esta nueva aventura gastronómica, Air France ha convocado a chefs estrellados de renombre, como Emmanuel Renaut, cuyos talentos culinarios son destacados a través de platos excepcionales. Este chef, galardonado con tres estrellas en la Guía Michelin, ha diseñado un menú que reinventa la tradición mientras celebra la riqueza de los productos locales. Al combinar innovación y terroir, la compañía quiere ofrecer a sus pasajeros una experiencia gustativa fuera de lo común, anclada en la cultura francesa.
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Platos Signatura con Sabores Sorprendentes #
Los pasajeros pueden deleitarse con entrantes refinados, como un soufflé de Beaufort AOP, delicadamente acompañado de una crema de setas con trufa. Este plato, ligero y sutil, encarna la esencia de la gastronomía francesa mientras hace referencia a la alta montaña. Otras creaciones, como un foie gras marinado con salsifí o un relleno de vieira adornado con hortalizas de raíz, atestiguan la destreza del chef en el manejo de ingredientes de primer nivel mientras respeta rigurosamente las estaciones.
Postres para Soñar #
En cuanto a los postres, Air France también ha destacado al asociarse con Claire Heitzler, la chef pastelera con múltiples distinciones. Su creatividad desbordante se traduce en dulzuras etéreas como un Nube de tres chocolates, que mezcla riqueza y ligereza, o el Castanéa gourmand, un postre reconfortante de castañas de Ardèche y clementinas de Córcega. Cada bocado está diseñado para despertar los sentidos y aportar un toque de magia a cada vuelo.
Una Ética de la Gastronomía Responsable #
Además del aspecto gustativo, Air France subraya su compromiso con una gastronomía responsable. Los ingredientes utilizados en estos menús provienen en gran parte de productores, significando un regreso a las fuentes y un respeto por los ciclos de la naturaleza. Al elegir carnes, pescados y productos lácteos de origen francés, la compañía garantiza a sus viajeros frescura y calidad sin compromisos, al mismo tiempo que apoya la economía local.
Un Viaje Culinario en los Cielos #
Con estos nuevos menús estrellados, Air France no se limita a transportar a sus pasajeros de un punto A a un punto B. Ofrece un verdadero viaje culinario en los cielos, donde cada plato cuenta una hermosa historia, con ingredientes cuidadosamente seleccionados y técnicas de preparación de alto nivel. Al transformar el trayecto en una experiencia gastronómica, la compañía aspira a crear recuerdos inolvidables que acompañarán a los viajeros mucho después de su llegada a destino.
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