Una excepcional renacimiento de las vides transforma Chambord. Desde 2015, este emblemático sitio del Renacimiento francés revive una tradición vitícola olvidada. Ocho siglos después del primer golpe de azada de Francisco I, la vid vuelve a invitarse en el paisaje histórico. El crecimiento de este viñedo se construye sobre variedades nobles, como el romorantin, uva real, mientras se coloca la conservación del patrimonio en el corazón de la explotación. Las vides no son solo un regreso a la historia; encarnan un enfoque audaz de sostenibilidad y autenticidad. Esta aventura vitícola es una oda a la tierra. La búsqueda de calidad e identidad vitícola transforma el castillo y sus alrededores en un verdadero refugio de excelencia para los amantes del vino.
Visión general
Castillo de Chambord: símbolo del Renacimiento francés con su arquitectura emblemática.
Reencuentros vitícolas: desde 2015, el castillo relanza la cultura de la vid olvidada.
Uva romorantin: la uva real, única, ha sido replantada en 4 hectáreas.
Dominio bio: el viñedo incluye cinco variedades cultivadas de manera biológica.
Bodega reciente: inauguración de una bodega en 2022 para vinificar las cuvées reales.
Evocación histórica: las vides traídas por Francisco I regresan a su tierra de origen.
Terroir de calidad: vinificaciones de alta calidad adaptadas al prestigio del castillo.
Futura generación: la cosecha 2023 se envejecera en barricas de roble del bosque de Chambord.
Desde 2015, el dominio vitícola de Chambord, anclado en la historia y la tradición, vive un notable renacimiento. Este renacer vitícola se enmarca en una iniciativa destinada a restaurar el valioso legado de Francisco I. Catorce hectáreas de vides, expuestas al sur, han sido rehabilitadas, permitiendo el florecimiento de variedades olvidadas como el romorantin, el gamay y el pinot noir.
El Romorantin, Uva Real #
El romorantin, uva emblemática, se distingue por su autenticidad. Nacida bajo el impulso de Francisco I a principios del siglo XVI, fue cuidadosamente plantada en las tierras circundantes de Chambord. Hoy en día, aproximadamente cuatro hectáreas de esta uva real son cultivadas. Adaptada a las características del suelo del Loira, esta uva delicada crea vinos con sutiles aromas de frutas blancas y cítricos.
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Un Socio que Reúne Tradición e Innovación #
Jean d’Haussonville, entonces director del castillo, trabajó para la revitalización de este viñedo emblemático. En colaboración con Henry Marionnet, reconocido viticultor de Loir y Cher, se delineó una elección acertada. Marionnet posee una viña de romorantin pura, no injertada y prefiloxérica, reforzando el legado vitícola del dominio. Esta innovación se inscribe en un enfoque de preservación de variedades olvidadas.
Creación de una Nueva Bodega #
La apertura de una bodega en 2022 corona este renacer vitícola. Esta estructura innovadora, erigida en los edificios de la granja histórica de l’Ormetrou, constituye un considerable activo para la vinificación. Las cuvées reales, meticulosamente cosechadas a mano, se transforman en néctares refinados y bio. El viñedo del Castillo responde así a las exigencias de calidad inherentes a su prestigio.
Calidad y Tradición Vitícola #
Los viticultores afirman que estas nuevas cuvées deben reflejar la excelencia del castillo. El néctar proveniente de las vides patrimonio promete experiencias sensoriales memorables. Los aromas dispersos en el aire revelan una hermosa redondez en boca, así como una profundidad inigualable para los vinos blancos de guarda. En 2023, la cosecha será aún más única, con barricas de roble provenientes del célebre bosque de Chambord.
Futuro Prometedor #
El renacimiento del viñedo en Chambord no se limita a la redescubierta de variedades antiguas. Este proyecto también busca reforzar la atractividad del destino. Al unir cultura, patrimonio y enoturismo, el castillo brilla cada vez más. Chambord, a través de su viñedo, aspira a convertirse en un verdadero símbolo de la excelencia vitícola en Francia.
