בלב ליסבון, בתוך הבניין האיקוני של תאטרון טיבולי, שוכן ה- JNcQUOI Delibar Avenida, מקום שבו היין והגסטרונומיה נפגשים עם אלגנטיות יוצאת דופן. עם אווירה שיקית וקונTemporaryאדית, מסעדה זו מציעה חווית אוכל ייחודית, שבה כל מנה מוכנה בקפידה ובתשוקה. מאמר זה בוחן את האווירה, המנות וחווית האוכל הכוללת שמציעה מסעדה פופולרית זו.
אווירה מעודנת #
כניסתנו ל- JNcQUOI Delibar Avenida מיד מרשימה אותנו בעיצוב המהודר ובמערכת הרוח החמה ששוררת במקום. הקירות מעוטרים באוסף מרשים של בקבוקי יין, בעוד שבר מרכזי אלגנטי מתנשא במרכז. מאחור, חדר זכוכית מארח את הבקבוקים היקרים ביותר, מציע נוף לאוצרות יין שיכולים להגיע למחירים מרשימים. האווירה כאן היא גם מתוחכמת וגם נינוחה, מושלמת לערבי חברים או לדייט רומנטי.
חגיגה לחושים #
התפריט של ה- JNcQUOI Delibar Avenida הוא מסע גסטרונומי אמיתי. במהלך הביקור שלנו, בחרנו בארוחת צהריים קלה במהלך השבוע, מושלמת כדי להעריך את הניואנסים של המנות מבלי להיות מוצפים. התחלנו עם קוויאר חצילים קלוי עם כמהין, שהוכן לפנינו כדי להבטיח טריות בכל ביס. הבחירה הזו, אחרי אספרגוס לבן במעטפת רוטב כמהין, אישרה את הכישור של השפים להדגיש מרכיבים איכותיים.
À lire ברטאן בכבוד: שלושה כוכבים על היכולות הקולינריות של הוגו רואלינגר ומנות המידע שלו
מנות שמושכות #
מבין הבחירות שלנו, אחד האורחים בחר טאליאטלה עם מורלס, בדיוק אל דנטה, שהמרקם שלה התקשר בהרמוניה עם העדינות של הפטריות. מצדי, בחרתי ב- בקר "חאסינטו" מלווה באורז קלוי בתנור. הבשר היה רך במידה מרשימה, בעוד שהאורז, שהיו לו קצוות קראנצ'יים בעדינות, הציע ניגוד מענג למנה. כל ביס היה שיר לאהבת האוכל, свидетельствующий על המיומנות הבלתי נגמרת של המטבח הפורטוגזי המודרני.
קינוח שאסור לפספס #
כאשר חשבנו שסיימנו את הארוחה שלנו, המלצר נכנס עם מגש מדהים של קינוחים. בין קרם הקרמל העשיר והגולף דינוזואר עם מוס שוקולד וקרמל, הבחירה הייתה קשה. כל קינוח, יצירת אמנות קטנה, הנאה לנו והושלם בצורה מושלמת את החוויה הקולינרית הזו.
תפריט יינות מרשים #
ה- JNcQUOI Delibar Avenida לא יהיה שלם בלי תפריט היינות המרהיב שלו. עם אפשרויות כמו צ'אטו האוט בריונ ו- שאטו מוטון רוטשילד, חובבי היין ימצאו את שמחתם במהלך ה- ימי בקבוקים גדולים, כאשר בקבוקי 6 עד 18 ליטרים זמינים בכל יום שישי. החוויה של טעימת יינות נדירים במקום כל כך מרהיב היא באמת בלתי נשכחת.
ה- JNcQUOI Delibar Avenida הוא הרבה יותר מבר יין – זו יעד קולינרי אמיתי בליסבון. בין אם מדובר בכוס לאחר העבודה או בצהריים מפוארים, מסעדה זו מבטיחה חוויה יוצאת דופן, המשלבת גסטרונומיה וחברוּת במסגרת מהודרת.
