טבעו בעולם הקולינרי של בארי, עיר נמל מקסימה באזור הפוליה שבאיטליה, שבה טעמים אותנטיים משתלבים עם מסורות מקומיות. מפורסמת ברחוב האייקוני שלה, Strada delle Orecchiette, תגלו כאן אומנים נלהבים המייצרים לעיניכם פסטה ביתית, כולל האורקיאטה האייקונית. בין היסטוריה, תרבות ומסורת קולינרית, בארי מזמינה אתכם לחוויה בלתי נשכחת.
בארי: מבט על העיר #
בארי, בירת הפוליה, היא אוצר אמיתי בדרום איטליה. העיר, הממוקמת על חוף הים האדריאטי, מציעה תמהיל מרתק של היסטוריה עתיקה ומודרניות. מהסמטאות הצרות של העיר העתיקה ועד החופים המהממים, כל פינה בבארי מגלה קסם שאין להכחישו. הכנסיות ההיסטוריות והכיכרות הסואנות משולבות עם מסעדות ידידותיות המציעות את המעדנים המקומיים.
Strada delle Orecchiette: רחוב הפסטה #
בלב בארי ווקיה, בין הקירות העתיקים, נמצא הStrada delle Orecchiette. המעבר הקטן הזה הוא ערש המסורת של הפסטה הטרייה. הנונות, הסבתות האיטלקיות האדיבות, מתמקמות שם מדי יום כדי להראות לעוברים ושבים את האומנות של יצירת הפסטה המפורסמת הזו. תהליך ההכנה, הקפדני והעמוס תשוקה, יפעים אתכם ללא ספק.
À lire נסיעה ברכבת מפוארת דרך אוזבקיסטן בקרוב תהיה נגישה
מופע אותנטי
בזמן שתשוטטו לאורך הרחוב המיתי הזה, תעידו על מופע אמיתי. הנשים, לבושות בלבוש מסורתי, חותכות ועובדות את הבצק עם מיומנות מדהימה. פרסומה של האורקיאטה, ששמה משמעותו "אוזניים קטנות", מגיעה מצורתה הייחודית, שמתאימה באופן מושלם ללכוד את הרטבים המפנקים. בהחלט, כל מבקר ילך עם דוגמית של פסטה זו בליבו.
לגלות את הטעמים הפוליים #
בארי אינה רק תצוגת התכלית של האורקיאטה, אלא גם עיר עשירה בטעמים. מעבר לפסטה האייקונית הזו, תוכלו לטעום מנות טיפוסיות כמו הפוקצ'ה הפוליאנית והגבינה המפורסמת בוראטה. כל ארוחה הופכת להרפתקה קולינרית, במיוחד כאשר מתפתים לפירות ים שנתפסו זה עתה.
אוצרות נוספים של בארי #
בנוסף לרחוב הפסטה המפורסם שלה, בארי מלאה באתרים לחקור. אל תפספסו את הבזיליקת סן ניקולה, יצירת מופת של אדריכלות רומנסקית, או את הLungomare, טיילת לאורך החוף המציעה נופים עוצרי נשימה של האדריאטי. כל אתר מספר את סיפורו של עיירה חיה.
מסע תרבותי וקולינרי #
בארי היא הזמנה למסע תרבותי וקולינרי. העיר מייצגת את נשמת הפוליה עם מסורותיה, האדריכלות שלה והמאכלים הקולינריים המדהימים שלה. יותר מיעד פשוט, בארי היא חוויה ששווה לטעום אותה בעוצמה. בביקורכם בStrada delle Orecchiette, תצללו אל חום הקבלה האיטלקית, מוקפים בניחוחות מרהיבים ובטעמים אותנטיים שעושים את השם של העיר הנמל המקסימה הזו.
À lire שולחן מונר בסטרטאט: חוויה גסטרונומית בורגנית בלב היצירתיות
