לשאמבר : מסלול קולינרי מאלזס

בהתאם למרכז קייסרסברג, המלון מסעדה וספא לה שמברד מתגלה כאוצר אמיתי של גילויים גסטרונומיים. עם האווירה החמה שלו והשף המפורסם, אוליבייה נאסטי, המקום הזה מצליח להדגיש את הטעמים האותנטיים של האלזס דרך מטבח ייחודי, שמכבד את המוצרים העונתיים. כל מנה מספרת סיפור, חוגגת את האוצרות של הטבע האלזסי במסגרת מקסימה, אידיאלית לבריחה חושית. הגורמים וחובבי אוכל טוב ימצאו כאן חוויית אוכל ללא גבולות, המציעה חוויה גם עדינה וגם תוססת.

מצויד בלב קייסרסברג, לה שמברד הוא הרבה יותר ממלון או מסעדה פשוטה. זהו חופש אמיתי באוצרות הגסטרונומיים של האלזס, שבו כל מנה מספרת סיפור וכל ביס מעביר את החושים. עם מטבח שזכה לשבחים בהנחיות מישלן, המוסד הכוכב כפול הזה הוא המקום המושלם לכל מי שמעוניין לחקור את העומק של הטעמים האלזסיים תוך כדי הנאה מסביבה קסומה.

סימפוניה של טעמים מהאזור #

השף אוליבייה נאסטי, אומן צרפתי מהטובים, הוא המוביל של הבריחה החושית הזאת. במסעדה הגסטרונומית, הוא שואב מהעושר של הטבע והמסורת הקולינרית האלזסית כדי להציע תפריט החוגגם את המוצרים המקומיים. כל מנה מיוצרת בקפידה, תוך שימוש ברכיבים שנבחרו בקפדנות מספקים מהאזור, כמו פירה מהלמן או טבל סו. המטבח עובר מעבר לצורך הפשוט בטיפול; הוא הופך לחוויה חושית שמעוררת את החושים ופותחת את המחשבה.

À lire ברטאן בכבוד: שלושה כוכבים על היכולות הקולינריות של הוגו רואלינגר ומנות המידע שלו

מסע רגשי דרך המנות

בכניסתכם להטבלה של אוליבייה נאסטי, אתם מתקבלים במקום שבו היצירתיות הקולינרית מתבטאת באופן חופשי. כל מנה היא יצירת אומנות, המדגישה לא רק את המרכיבים אלא גם את הסיפור והתרבות של אזור האלזס. השף לא מגביל את המטבח שלו למסורת, להיפך, הוא חוצה אותה ומכניס את הראייה הפרטית שלו. כל צלחת היא מסע, הזמנה לגלות את המנהגים המקומיים דרך הטעמים.

אווירה אותנטית בלב האלזס #

הסביבה של לה שמברד מרתקת לא פחות מהמוסיקה. ממוקם באחד הכפרים היפים ביותר בצרפת, ה-Relais & Châteaux מציע אווירה חמה ואותנטית. החדרים של המלון, מעוצבים בטעם, מזמינים למנוחה ולרגיעה לאחר יום של חקר גסטרונומי. השילוב בין אירוח יוקרתי למסעדה עם כוכבים יוצר חוויה הוליסטית, מושלמת לחובבי טבע ואותנטיות.

הצעות מדהימות לרגע בלתי נשכח

עבור הגורמים המחפשים חוויות חדשות, לה שמברד מציע חבילות מפתות. לדוגמה, החבילה "הזמן של ה-14 ביולי" מציעה הזדמנות להימלט בלב הקיץ עם שהייה מלאה, כולל ארוחת ערב יוצאת דופן במסעדה. סוג זה של אירועים מאפשר למבקרים לגלות תפריטים בהשראת העונות ולהתרשם מיצירות השף.

וינסטוב מסורתית לחזרה לשורשים #

מלבד המסעדה הגסטרונומית, לה שמברד מכיל גם וינסטוב מסורתית, מקום שבו חברות והגסטרונומיה נפגשות. כאן, המבקרים יכולים ליהנות ממנות אלזסיות טיפוסיות באווירה נינוחה ואותנטית. זהו המקום האידיאלי לגלות את המומחיות המקומיות כמו שקדים או פלאמקוכן, מלווה ביין טוב מאלזס. החלל הזה מציע חדירה יותר אינטימית לתוך התרבות הקולינרית של האזור, בעודו מהדק את השורשים.

À lire ביקורת על המסעדה Attic בפינזולו, איטליה

אוצר של חוויות חושיות #

כל ביקור בלה שמברד הוא הזדמנות לחיות רגעים ייחודיים, בין אם סביב ארוחה טעימה, טעימת יינות בטבע או טיול בכרמים הקרובים. האזור מציע נופים עוצרי נשימה, מושלמים להתחדש ולהתממש בעולם יצירתי ואומנותי. המבקרים ייהנו לא רק מהגסטרונומיה האלזסית, אלא גם מההרמוניה השוררת בין הנוף לבין המסורות המקומיות.