घरेलू खाना पकाने की दुनिया की खोज करें: कनेले बोरडेलाइस बनाना सीखें।

अपने हाथों को आटे में डालकर असली कैनले बॉर्डेलाइज बनाने के लिए फ्रांसीसी खाना पकाने की आकर्षक दुनिया में गोता लगाएं। ये छोटे चमत्कार, सुनहरी पपड़ी और नर्म केंद्र के साथ, आपके रसोईघर से सीधे बोडो की असली स्वादों की खोज करने के लिए एक निमंत्रण हैं। सरल सामग्री जैसे दूध, अंडा, वनीला और एक चिमटी रम के साथ, उस पारंपरिक नुस्ख़े को हासिल करने के लिए सीखें जो बिना आपके घर के आराम को छोड़े आपकी स्वाद कलियों को यात्रा पर ले जाएगा। क्या आप इस चुनौती को स्वीकार करने के लिए तैयार हैं और अपने प्रियजनों को इस फ्रांसीसी मजेदार चीज़ से मंत्रमुग्ध करने के लिए तैयार हैं? अपने साँचे तैयार रखें!

कैनले बॉर्डेलाइज, फ्रांसीसी मिठाई का यह छोटा खजाना, एक असली स्वाद यात्रा है। इसकी सुनहरी पपड़ी और नरम केंद्र के साथ, यह मिठाइयों के प्रेमियों की तालों को आकर्षित करता है। इस लेख में, हम आपको इस आनंद को घर पर सरलता से बनाने की कला का पता लगाने के लिए आमंत्रित करेंगे। असली सामग्री और आसान चरणों में गोता लगाने के लिए तैयार रहें ताकि आप ऐसे कैनले बना सकें जो बॉर्डो की सबसे बड़ी पेस्ट्री की दुकानों से मुकाबला करें।

एक अद्वितीय परिणाम के लिए सरल सामग्री

कैनले बॉर्डेलाइज की सुंदरता उसकी सरलता में है। शुरू करने के लिए, आपको केवल कुछ सामग्री की आवश्यकता है जो आपके रसोईघर में पहले से ही होंगी। मलाईदार दूध, ताजे अंडे, हल्का आटा, मक्खन, चीनी, एक चुटकी रम और निश्चित रूप से, अनिवार्य वनीला ही वह सब कुछ है जिसकी आपको आवश्यकता है। ये तत्व, यद्यपि सामान्य, एक उत्कृष्ट स्वाद और अद्वितीय बनावट बनाने के लिए संयोजित होते हैं जो पूरी अंतर को बनाते हैं।

सही मिश्रण की तैयारी

कैनले की दुनिया में जाने से पहले, यह आवश्यक है कि आप अपने मिश्रण को ध्यानपूर्वक तैयार करें। सबसे पहले, दूध को उबालें वनीला की फली के साथ, जिससे सुगंध जाग उठे और मिश्रित हो जाए। इस दरमियान, एक अन्य कटोरे में, चीनी और आटे को अच्छी तरह से मिलाने के लिए मिलाएं। फिर, इस मिश्रण में अंडों के पीले हिस्से को शामिल करें जबकि जोर से फेंटें ताकि वह एक समान और चिकनी तैयारी प्राप्त हो सके। एक बार दूध मिश्रित होने के बाद, इसे धीरे-धीरे मिलाते हुए जोड़ें ताकि आपका आटा सही रहे।

कैनले के साँचों की जादूई दुनिया

कैनले के साँचे इस नुस्ख़े को सफल बनाने के लिए आवश्यक हैं। पारंपरिक रूप से, ये तांबे के साँचे प्रसिद्ध सुनहरी पपड़ी प्राप्त करने के लिए आदर्श हैं। यदि आपके पास ये नहीं हैं, तो सिलिकॉन के साँचे भी काम कर सकते हैं। किसी भी उपयोग से पहले, इन्हें तेल लगाना और ओवन में गर्म करना न भूलें। एक अच्छी टिप यह भी है कि सांचों को खाली जलाकर भरने से पहले, यह पपड़ी में और अधिक चरित्र लाएगा!

पकाने का सही समय

कैनले को पकाना एक कुंजी क्षण है। अपने ओवन को 200 °C पर प्रीहीट करें। एक बार जब आपके साँचे आटे से भरे हों, तो उन्हें धीरे-धीरे ओवन में रखें। पकाने की प्रक्रिया धीमी होनी चाहिए ताकि कैनले उठ सकें और पपड़ी बन सके। लगभग 50 से 60 मिनट के बाद, आप परिवर्तन से चकित होंगे। सुनहरी कारमेल की पपड़ी और नरम अंदरूनी सही बनाए रखने चाहिए। जलने से बचाने के लिए पकाने का समय देखना न भूलें!

स्वाद का आनंद: एक विशेष पल

एक बार जब आपके कैनले ओवन से बाहर निकलें और ठंडा हो जाएं, तो उन्हें चखने का समय है। ये छोटे मीठे हर अवसर के लिए उपयुक्त हैं: सुबह की कॉफी से लेकर दोस्तों के साथ रातों तक। इन्हें एक कप कॉफी या सुगंधित चाय के साथ परोसें ताकि अनुभव और भी स्वादिष्ट हो सके। उनकी कुरकुरी पपड़ी में काटें और उनके नरम अंदर की बनावट से आश्चर्यचकित हो जाएं। यह एक वास्तविक स्वाद की खोज है जो आपको सीधे बॉर्डेल की यात्रा पर ले जाएगी, बिना अपने घर के आराम को छोड़े!