ऑस्ट्रिया के दक्षिणी सिरे पर, Südsteiermark क्षेत्र शराब प्रेमियों के लिए एक सच्चा खजाना प्रस्तुत करता है। इसके शराब-बागों से भरे पहाड़ी दृश्यों, पारंपरिक बिस्टरो और उत्कृष्ट स्थानीय भोजन के साथ, यह क्षेत्र उच्च गुणवत्ता वाली wines के लिए जाना जाता है जो अक्सर अंतरराष्ट्रीय मंच पर भुला दिए जाते हैं। यह लेख आपको इस खूबसूरत क्षेत्र को खोजने के लिए आमंत्रित करता है, इसके प्रतिष्ठित अंगूर, इसके उत्साही उत्पादकों और उन अविस्मरणीय अनुभवों की खोज करने के लिए जो यह नए स्वादों की खोज में आने वाले यात्रियों को प्रदान करता है।
प्राकृतिक सुंदरता का एक खजाना #
Südsteiermark एक ऐसा क्षेत्र है जहाँ प्रकृति का राज है। लहराते पहाड़ी, हरे भरे बाग और उपजाऊ कृषि भूमि दूर-दूर तक फैली हुई है। टस्कनी की सुंदरता के बारे में सोचें, लेकिन एक ऑस्ट्रियाई स्पर्श के साथ जो इसे अद्वितीय बनाता है। यह भूमि एक समशीतोष्ण जलवायु का आनंद लेती है, जहाँ दिन में सूर्य की रोशनी का उदार वितरण ठंडी रातों के साथ मिलकर अंगूरों में जटिल सुगंधों के विकास को बढ़ावा देता है। हाइकिंग प्रेमियों को इन मोहक दृश्यों के बीच से होकर गुजरने वाली कई पगडंडियों को खोजने का मौका मिलेगा, जबकि वे शराब बागों पर अद्भुत दृश्य का आनंद लेते हैं।
Südsteiermark की wines : अन्वेषण का एक धरोहर #
यह क्षेत्र अपनी सफेद wines के लिए प्रसिद्ध है, विशेष रूप से Sauvignon Blanc और Schilcher, जो अपनी ताजगी और फलदार स्वाद के लिए चमकते हैं। Südsteiermark के वाइन निर्माताओं ने समझदारी से भूमि का उपयोग करना सीख लिया है, बायोडायवर्सिटी का सम्मान करते हुए जैविक wines का उत्पादन करते हैं। प्रत्येक बोतल एक सावधानी से खोजे गए terroir की कहानी सुनाती है, जहाँ अंगूर अक्सर खड़ी पहाड़ियों पर उगाए जाते हैं और हाथ से काटने होते हैं, जो उच्च गुणवत्ता की गारंटी देता है। Welschriesling, Pinot Blanc, और यहां तक कि Zweigelt जैसे लाल अंगूर इस क्षेत्र द्वारा प्रदान की जाने वाली स्वादों की विविधता को समृद्ध करते हैं।
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शराब बनाने की संस्कृति के दिल में पारिवारिक उद्योग #
क्षेत्र के अधिकांश wineries पारिवारिक व्यवसाय हैं, जो अक्सर कई पीढ़ियों से स्थापित हैं। ये प्रतिष्ठान ऑस्ट्रियाई शराब बनाने की संस्कृति के असली आत्मा का प्रतिनिधित्व करते हैं, जहाँ प्रत्येक वाइन निर्माता अपने पेशे के प्रति उत्साही है। इन तथाकथित वाइन कैवर्स का दौरा करते समय, शराब प्रेमी शराब बनाने की प्रक्रिया में डूब सकते हैं, वर्षों से पारित पारंपरिक तकनीकों की खोज कर सकते हैं, और क्षेत्रीय विशेषताओं के साथ वाइन चखने में भाग ले सकते हैं।
वाइन रूट्स : एक स्वादिष्ट अन्वेषण #
Südsteiermark की खोज प्रसिद्ध वाइन रूट्स के साथ चलने पर होती है। ये मार्ग आगंतुकों को वाइन क्षेत्र में immersing करने के साथ-साथ मंत्रमुग्ध कर देने वाले दृश्यों का आनंद लेने की अनुमति देते हैं। उदाहरण के लिए, दक्षिण स्टायरियन वाइन रूट एक ऐतिहासिक यात्रा का प्रस्ताव रखती है, जबकि Schilcher Route एक अद्वितीय सुगंधीय पैलेट के साथ प्रसिद्ध गुलाबी वाइन का प्रदर्शन करती है। ये रास्ते Buschenschank के तत्वों का भी स्वागत करते हैं, जो क्षेत्रीय व्यंजनों को वाइन के साथ सही संगम में पेश करते हैं।
स्थानीय प्रभाव वाले व्यंजनों का आनंद #
गैस्ट्रोनॉमी क्षेत्र का एक और प्रमुख आकर्षण है। स्थानीय उत्पाद, विशेष रूप से ताजे सब्जियाँ, शिल्प कला से बनाये गए पनीर और उच्च गुणवत्ता वाली मांस, सरल लेकिन स्वादिष्ट व्यंजनों में प्रकट होते हैं। Buschenschank में, आप एक “Brettljause” का स्वाद ले सकते हैं – एक प्लेट चाशनी, पनीर और घर के बने ब्रेड का जो वाइन tasting के साथ बेहतरीन संगत देता है। इसके अलावा, प्रसिद्ध कद्दू के बीज का तेल स्टायरिया का, जिसे “हरा सोना” के रूप में जाना जाता है, व्यंजनों में एक विशेष स्पर्श जोड़ता है।
एक अविस्मरणीय यात्रा #
Südsteiermark केवल वाइन प्रेमियों के लिए एक गंतव्य नहीं है, यह एक प्रामाणिकता और मानवता की गर्मी का स्थल है। स्थानीय लोग आगंतुकों का स्वागत करने में खुशी महसूस करते हैं, उनके साथ अपनी प्रेम और शराब बनाने की कला और पारंपरिक व्यंजनों के लिए अपने ज्ञान को साझा करते हैं। चाहे आप vineyards में खो जाएं, सूर्यास्त में Sauvignon Blanc का एक गिलास पीते हुए, या स्थानीय विशेषताओं की प्लेट का आनंद लेते हुए, यहाँ बिताया गया प्रत्येक पल अविस्मरणीय होने का वादा करता है। तैयार हो जाइए इस क्षेत्र के एक उत्साही प्रशंसक बनने के लिए, जो धीरे-धीरे अनुभवी प्रेमियों के लिए अपने कई आश्चर्यों को प्रकट कर रहा है।
