प्रसिद्ध Copthorne Tara Hotel में स्थित, Bugis Kitchen एक छिपा हुआ खजाना है जो एक अद्वितीय भोजन अनुभव का वादा करता है। एक शानदार वातावरण और Singapore Street Food के स्वादों से प्रेरित मेनू के साथ, यह रेस्तरां एशिया में एक वास्तविक स्वाद यात्रा की पेशकश करता है। इस समीक्षा में, हम सजावट, पेश किए गए व्यंजन, और हमारी यात्रा के दौरान हमें मिली गर्मजोशी का अन्वेषण करेंगे।
एक आश्चर्यजनक सेटिंग
शुरुआत करने के लिए, हमें रेस्तरां के वातावरण पर जोर देना चाहिए, जो प्रवेश करते ही प्रभावित करता है। एक बेहद साधारण कैन्टीन की शैली के बजाय, Bugis Kitchen एक शानदार तरीके से प्रस्तुत किया गया है, जिसमें आधुनिक और स्टाइलिश सजावट है। रेस्तरां को ऐसे दर्पणों से सजाया गया है जो दृश्य रूप से स्थान को बढ़ाते हैं, एक मिनी-बॉल रुम का भ्रम पैदा करते हैं, जिसे नाजुक कांच की झूमर द्वारा सजाया गया है। इस आश्चर्यजनक सजावट का चुनाव किसी हद तक रेस्तरां के कार्टून लोगो के साथ असंगत है, जिससे अप्रत्याशित परिष्कार की छाया उत्पन्न होती है।
विशिष्ट स्वाद
शेफ Wee Kiong Tee, जिन्हें ब्रिटिश ग्राहकों के लिए Billy के नाम से जाना जाता है, ने एक मेनू तैयार किया है जो सिंगापुर की स्ट्रीट फ़ूड के विशिष्ट व्यंजनों को खाद्य स्तर पर पुनः प्रस्तुत करता है। यह हमारे स्वादों को जगाएगी यह वादा करता है। अपनी ऑर्डर का इंतजार करते हुए, हम cocktail Singapore Sling और एक ग्लास चardonnay के प्रलोभन का विरोध नहीं कर सके।
कल और आज के व्यंजन
हमारे भोजन की शुरुआत करते हुए, हमने क्लासिक चिकेन साटे का चयन किया, जिसे एशियाई स्ट्रीट फूड में सबसे प्रिय माना जाता है। Billy ने हमें गर्व से आश्वासन दिया कि उनकी साटे सॉस अनोखी है, जो 20 से अधिक सामग्रियों से तैयार की गई है। यह सॉस, हालांकि इसकी मूंगफली की आधारभूत सामग्री से स्पष्ट है, एक अपरिभाषित स्वाद प्रदान करती है, जो तीखा है। चिकन को पूरी तरह से भुना गया था, और इसे खीरे, प्याज और एक मलाईदार मूंगफली की सॉस के साथ परोसा गया।
स्वादों का बारीक मिश्रण
हमने मॉंगोलियन झींगे का भी आनंद लिया, जो हल्के और कुरकुरे थे, इन्हें एक मीठे-नमकीन सॉस के साथ तैयार किया गया था जो कि एक टुकड़ा टामरिक और काली मिर्च से संतुलित किया गया था। प्रत्येक व्यंजन एशियाई स्वादों की बारीकी और समृद्धि का गुणगान था, जो हमें एक ताजगीपूर्ण पाक संसार में ले जाता है।
मुख्य व्यंजन गुणकारी
मुख्य व्यंजन के लिए, मैंने Hainan चिकन का चयन किया, जो एक ऐसा आइटम है जो कभी निराश नहीं करता। यह चिकन जो मक्का से भरा हुआ था, सावधानीपूर्वक पका हुआ था, और इसे सॉस के साथ परोसा गया, जिनमें से एक अदरक आधारित थी, और एक शानदार चिकन सूप, जो उस शोरबा में उबाले गए चावल के साथ था। पंचांग के साथी ने गाय का रेंदांग चुना, जो कि नारियल का दूध और मसालों के साथ पका हुआ था, जिसने हमारे स्वादों को भी प्रसन्न कर दिया।
भोजन समाप्त करने के लिए मीठा अंत
हालाँकि हम संतुष्ट थे, तले हुए केले का प्रलोभन छोड़ना असंभव था। यह एक ऐसी एशियाई मिठाई है जिसका विरोध करना कठिन है। और मुझे इसका पछतावा नहीं है, हर काटना एक वास्तविक आनंद था।
उत्कृष्ट मूल्य
सामान्य रूप से, Bugis Kitchen के व्यंजन न केवल स्वादिष्ट और रंगीन हैं, बल्कि उत्कृष्ट मूल्य के साथ भी आते हैं। यह केंसिंटन की हलचल से दूर एक वास्तविक शरणस्थान है, दोस्तों या परिवार के साथ शांतिपूर्ण भोजन के लिए आदर्श वातावरण प्रदान करता है।
अगर आप इसे नजरअंदाज करते हैं तो पछताएंगे
यदि आप लंदन में एक एशियाई रेस्तरां की तलाश कर रहे हैं, तो Bugis Kitchen निश्चित रूप से आपकी सूची में होना चाहिए। अपने प्रामाणिक स्वादों और सुंदर वातावरण के साथ, यह रेस्तरां हर बार एक असाधारण अनुभव का वादा करता है।
