गैस्ट्रोनोमी: तीन अनिवार्य ब bouchons जो असली ल्योनिस विशेषताओं का आनंद लेने के लिए

ल्यों की गैस्ट्रोनॉमी के दिल में एक अद्वितीय कुकिंग एडवेंचर में गोता लगाएँ। ल्यों, जिसे अक्सर गैस्ट्रोनॉमी की विश्व राजधानी के रूप में मनाया जाता है, बुचन्स से भरा हुआ है जहाँ परंपरा और स्वाद आपस में intertwine होते हैं ताकि प्रतिष्ठित और आरामदायक व्यंजन पेश कर सकें। इस लेख में, हम आपको ल्यों की वास्तविक विशेषताओं के स्वाद के लिए तीन अवश्य देखने योग्य स्थानों के बारे में बताते हैं, जबकि एक दोस्ताना और प्रामाणिक वातावरण का आनंद लेते हैं। चाहे वह पाइक की क्वेनेल, सॉसिज़न ब्रियोचे हो या प्रसिद्ध प्रालिन टार्ट, ये बुचन्स आपको स्वादों और परंपराओं के एक तूफानी चक्र में ले जाएँगे!

ल्यों शहर अक्सर गैस्ट्रोनॉमी की राजधानी के रूप में जाना जाता है, और इसके लिए कोई कारण है! अपने स्टार शेफ और स्वादिष्ट विशेषताओं के बीच, यहाँ खोजने के लिए एक असली खाने की खजाना है। इनमें से खजानों में, ल्यों के बुचन्स ऐसे पौराणिक स्थान हैं जहाँ पारंपरिक व्यंजन करता है जिन्हें जुनून के साथ तैयार किया जाता है। इस लेख में, हम ल्यों के तीन अनिवार्य बुचन्स पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं, जहाँ आप क्वेनेल्स, सॉसिज़न ब्रियोचे और अन्य कई विशेषताओं का स्वाद ले सकते हैं जो इस विशिष्ट भोजन की प्रसिद्धि का कारण हैं।

कैफे कॉम्प्टॉयर एबेल #

कैफे कॉम्प्टॉयर एबेल, ल्यों की एक सच्ची संस्था, 1928 में सॉने नदी के किनारे, ऐनय के आकर्षक क्षेत्र में स्थापित हुआ। इसके विंटेज डेकोर और पैटिनेटेड टेबल के साथ, यह एक ऐतिहासिक स्थान है जो स्थानीय लोगों का गर्व है। शेफ, डेविड मिज़ूले, ल्यों की गैस्ट्रोनॉमी के क्लासिक्स के प्रति वफादार मेन्यू पेश करता है। यहाँ पर आप पाइक की क्वेनेल, क्रेफिश ग्रातिन और चिकन राइस सॉस सुप्रीम जैसे उदार व्यंजन पाएँगे। कैफे कॉम्प्टॉयर एबेल का दोस्ताना और स्वागत योग्य वातावरण इसे एक ऐसा स्थान बनाता है जहाँ आप तुरंत सहज महसूस करते हैं, चाहे आप एक नियमित ग्राहक हों या यात्रा पर।

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प्रायोगिक जानकारी
पता: 25 रुए गुइनमेर, 69002 ल्यों
फोन: 04 78 37 46 18
हर दिन दोपहर 12 बजे से 2 बजे और रात 7:30 बजे से 10 बजे तक खुला।

ला मेरे लियो #

संत-कोन्टिन मार्केट के कुछ कदमों की दूरी पर, ला मेरे लियो है, एक ऐसा रेस्तरां जिसमें एक अनोखा चरित्र और समृद्ध इतिहास है। 1943 में लियोन की बिडॉ द्वारा स्थापित, यह प्रतीकात्मक बुचन पारंपरिक व्यंजनों पर ध्यान केंद्रित करते हुए गैस्ट्रोनॉमी ल्यों का मान बढ़ाता है। आज, क्रिस्टियन टेटेडोइ और क्रिस्टियन मोरेल के निर्देशन में, रेस्तरां delicious dishes like क्रेफिश क्वेनेल और विनेगर चिकन जैसे स्वादिष्ट व्यंजन पेश करना जारी रखता है। अपने भोजन का आनंद लेते हुए सॉने के किनारे से शानदार दृश्य का लाभ उठाएँ, जो इस ऐतिहासिक संस्थान में पहले से मौजूद आकर्षण को और बढ़ाता है।

प्रायोगिक जानकारी
पता: 11 क्यू डेस सेलेस्टिन्स, 69002 ल्यों
फोन: 04 78 42 01 33
सोमवार से शनिवार तक 12 बजे से 2 बजे और 7 बजे से 9:30 बजे तक खुला।

डैनियल और डिनीज़ #

र्यू दे क्रेकी क्षेत्र में, डैनियल और डिनीज़ रेस्तरां ल्यों की गैस्ट्रोनॉमी प्रेमियों के लिए एक और अनिवार्य स्थान है। आरंभ में एक मांस की दुकान, यह बुचन डैनियल और डिनीज़ लेरॉन की पहल पर 1968 में स्थापित हुआ। 2004 में शेफ जोसेफ वियोला द्वारा पुनः आरंभ किया गया, जो ‘मेयोउव्रियर दे फ्रांस’ हैं, यह रेस्तरां गुणवत्ता वाले गैस्ट्रोनोमिक व्यंजन पेश करता है, जैसे कि फोई ग्रास के साथ पाती एन क्रस्ट और प्रालिन टार्ट। यह स्थान परंपरा और आधुनिकता के बीच झूलता है, एक उदार और मित्रवत खाने के अनुभव प्रदान करते हुए, जहाँ प्रामाणिकता सबसे बड़ी प्राथमिकता है।

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प्रायोगिक जानकारी
पता: 156 रुए दे क्रेकी, 69003 ल्यों
फोन: 04 78 60 66 53
सोमवार से शनिवार तक दोपहर 12 बजे से 2 बजे और रात 7 बजे से 9:45 बजे तक खुला।