विशिष्ट पुनर्जन्म ने अंगूरों को चंबोर को रूपांतरित कर दिया है। 2015 से, इस फ्रेंच पुनर्जागरण के प्रतीक स्थल ने एक भूली हुई कृषि परंपरा को फिर से जीवित किया है। François Ier द्वारा पहले बागवानी के आठ शताब्दियों बाद, वृक्ष फिर से ऐतिहासिक परिदृश्य में आमंत्रित हो रहे हैं। इस अंगूर की खेती का विकास शाही रोमोरांटिन जैसे उच्च गुणवत्ता वाले किस्मों पर आधारित है, जबकि धरोहर संरक्षण को संचालन के दिल में रखा गया है। अंगूर केवल इतिहास की वापसी नहीं है; वे एक स्थिरता और प्रामाणिकता की साहसी प्रक्रिया का प्रतिनिधित्व करते हैं। यह अंगूर की भूमि एक उत्सव है। गुणवत्ता और अंगूर की पहचान की खोज महल और उसके चारों ओर वाइन के प्रेमियों के लिए एक उत्कृष्टता की असली जगह में बदल देती है।
संक्षिप्त विवरण
चâteau de Chambord : फ्रेंच पुनर्जागरण का प्रतीक, इसकी विशेष वास्तुकला के साथ।
अंगूर के पुनर्मिलन : 2015 से, château ने भूली हुई अंगूर की खेती को फिर से शुरू किया।
सीपेज रोमोरांटिन : शाही, अद्वितीय सीपेज को 4 हेक्टेयर पर फिर से लगाया गया है।
जैविक क्षेत्र : अंगूर की बागान में पांच जैविक खेती की गई किस्में शामिल हैं।
नया चेय : 2022 में शाही वाइन बनाने के लिए एक चेय का उद्घाटन।
ऐतिहासिक पुनरावृत्ति : François Ier द्वारा लाए गए अंगूर अपनी उत्पत्ति की भूमि पर लौट रहे हैं।
गुणवत्ता की भूमि : château की प्रतिष्ठा के अनुसार उच्च गुणवत्ता की वाइन बनाने का काम।
भविष्य की पीढ़ी : 2023 की फसल को चंबोर के जंगल से ओक के बैरल में उम्रदराज किया जाएगा।
2015 से, चंबोर की अंगूर की बागान, जो कि इतिहास और परंपरा में जुड़ी हुई है, एक आश्चर्यजनक नवीनीकरण का अनुभव कर रही है। यह वाइन की पुनर्जन्म François Ier की कीमती धरोहर को बहाल करने के एक प्रयास में हो रहा है। लगभग चौदह हेक्टेयर अंगूर, जो पूरी तरह दक्षिण की ओर स्थित हैं, को पुनर्स्थापित किया गया है, जिसके परिणामस्वरूप भूले हुए किस्मों जैसे रोमोरांटिन, गैमी, और पिनोट नॉयर का विकास संभव हुआ।
रोमोरांटिन, शाही सीपेज #
रोमोरांटिन, एक प्रतीकात्मक सीपेज, अपनी प्रामाणिकता के लिए प्रसिद्ध है। यह XVI सदी के प्रारंभ में François Ier के प्रेरणादायक कार्य के तहत उभरा था और इसे चंबोर के निकट के क्षेत्रों में सावधानी से लगाया गया था। आज, लगभग चार हेक्टेयर पर इस शाही सीपेज की खेती की जाती है। लुईर के मिट्टी की विशेषताओं के अनुसार अनुकूलित, यह नाजुक अंगूर सफेद फलों और साइट्रस के सुगंधों वाले वाइन का निर्माण करता है।
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परंपरा और नवाचार को मिलाने वाला एक साझेदार #
चâteau के पूर्व निदेशक जीन द’हौसनविल ने इस प्रतीकात्मक अंगूर की बागान को पुनर्जीवित करने के लिए प्रयास किए। प्रसिद्ध लोइर-एट-शेर वाइनमेकर हेनरी मेरीओन के साथ मिलकर एक बुद्धिमान चयन किया गया। मेरीओन के पास एक शुद्ध, अनग्राफ्टेड और प्रेफिलोक्सेरिक रोमोरांटिन की बागान है, जो क्षेत्र की वाइन की धरोहर को मजबूत बनाती है। यह नवाचार भूले हुए किस्मों के संरक्षण के प्रयास में है।
एक नए चेय का निर्माण #
2022 में एक चेय के उद्घाटन ने इस वाइन के पुनर्जन्म का समापन किया। यह नवोन्मेषी संरचना ऐतिहासिक अॉरमेट्रौ की कृषि इमारतों में निर्मित हुई है, जो वाइन मेकिंग के लिए एक महत्वपूर्ण संसाधन है। शाही वाइन, जो सावधानीपूर्वक हाथ से पत्थर की गई हैं, परिष्कृत और जैविक नेक्टार में परिवर्तित हो जाती हैं। चâteau की अंगूर की बागान अपनी प्रतिष्ठा की गुणवत्ता की आवश्यकताओं को पूरा करती है।
गुणवत्ता और वाइन की परंपरा #
वाइनमेकर का कहना है कि ये नए वाइन उत्कृष्टता को दर्शाना चाहिए चâteau की। धरोहर अंगूर से निकला नेक्टार यादगार संवेदी अनुभवों का वादा करता है। हवा में फैले सुगंध एक अच्छी गोलाई और गहरेपन की भावना के साथ सफेद वाइन दीर्घकालिक देने के लिए प्रकट होती है। 2023 में, फसल और भी अद्वितीय होगी, चंबोर के प्रसिद्ध जंगल से ओक के बैरल के साथ।
प्रॉमिसिंग भविष्य #
चंबोर में अंगूर की बागान का पुनर्जन्म केवल पुरानी किस्मों की पुनर्विकास तक सीमित नहीं है। यह प्रोजेक्ट गंतव्य की आकर्षण को बढ़ाने का भी लक्ष्य रखता है। संस्कृति, धरोहर और वाइन पर्यटन को मिलाकर, château और अधिक चमकता है। चंबोर, अपनी अंगूर की बागान के माध्यम से, फ्रांस में वाइन की उत्कृष्टता का एक सही प्रतीक बनने की आकांक्षा करता है।
