Una rinascita eccezionale delle vigne trasfigura Chambord. Dal 2015, questo sito emblematico del Rinascimento francese risveglia una tradizione vitivinicola dimenticata. Otto secoli dopo il primo colpo di vanga di Francesco I, la vigna torna a invadere il paesaggio storico. La crescita di questo vigneto si basa su vitigni nobili, come il romorantin, vitigno reale, mettendo al centro della produzione la conservazione del patrimonio. Le vigne non sono solo un ritorno alla storia; incarnano un audace approccio alla sostenibilità e all’autenticità. Questa avventura vitivinicola è un’ode alla terra. La ricerca della qualità e dell’identità vitivinicola trasforma il castello e i suoi dintorni in un vero scrigno di eccellenza per gli amanti del vino.
Panoramica
Castello di Chambord: simbolo del Rinascimento francese con la sua architettura emblematico.
Ritrovamento vitivinicolo: dal 2015, il castello rilancia la coltivazione della vigna dimenticata.
Vitigno romorantin: il vitigno reale, unico, è stato ripiantato su 4 ettari.
Domaine biologico: il vigneto include cinque vitigni coltivati in modalità biologica.
Vinificio recente: inaugurazione di un vinificio nel 2022 per vinificare le cuvée reali.
Evocazione storica: le vigne riportate da Francesco I ritrovano la loro terra d’origine.
Territorio di qualità: vinificazioni di alta qualità adatte al prestigio del castello.
Futuro generazione: il millesimo 2023 sarà invecchiato in botti di rovere della foresta di Chambord.
Dal 2015, il dominio vitivinicolo di Chambord, radicato nella storia e nella tradizione, conosce una notevole rinascita. Questa rinascita vitivinicola si inserisce in un’iniziativa volta a ripristinare l’eredità preziosa di Francesco I. Quattordici ettari di vigne, esposte a sud, sono stati riabilitati, consentendo il fiorire di vitigni dimenticati come il romorantin, il gamay e il pinot nero.
Il Romorantin, Vitigno Reale #
Il romorantin, vitigno emblematico, si distingue per la sua autenticità. Nato sotto l’impulso di Francesco I all’inizio del XVI secolo, è stato preziosamente piantato nelle terre circostanti Chambord. Oggi, circa quattro ettari di questo vitigno reale sono coltivati. Adattato alle caratteristiche del suolo della Loira, questo delicato grappolo crea vini con sottili aromi di frutta bianca e agrumi.
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Un Partner che Riunisce Tradizione e Innovazione #
Jean d’Haussonville, allora direttore del castello, ha lavorato per la rivitalizzazione di questo vigneto emblematico. In collaborazione con Henry Marionnet, viticoltore rinomato del Loir-et-Cher, è emersa una scelta saggia. Marionnet possiede una vigna di romorantin puro, non innestato e pre-fylloxerico, rafforzando l’eredità vitivinicola del dominio. Questa innovazione si inserisce in un approccio di preservazione dei vitigni dimenticati.
Creazione di un Nuovo Vinificio #
L’apertura di un vinificio nel 2022 incorona questa rinascita vitivinicola. Questa struttura innovativa, eretta negli edifici della storica fattoria dell’Ormetrou, costituisce un vantaggio significativo per la vinificazione. Le cuvée reali, attentamente vendemmiate a mano, si trasformano in nettari raffinati e biologici. Il vigneto del Castello risponde così alle esigenze di qualità proprie del suo prestigio.
Qualità e Tradizione Vitivinicola #
I viticoltori affermano che queste nuove cuvée devono riflettere l’eccellenza del castello. Il nettare prodotto dalle vigne patrimonio promette esperienze sensoriali memorabili. Gli aromi dispersi nell’aria rivelano una bella rotondità in bocca, così come una profondità senza pari per vini bianchi da invecchiamento. Nel 2023, il millesimo sarà ancora più unico, con botti di rovere provenienti dalla celebre foresta di Chambord.
Futuro Promettente #
La rinascita del vigneto a Chambord non si limita alla riscoperta di vitigni antichi. Questo progetto mira anche a rafforzare l’attrattiva della destinazione. Unendo cultura, patrimonio e enoturismo, il castello continua a brillare. Chambord, con il suo vigneto, ambisce a diventare un vero simbolo dell’eccellenza vitivinicola in Francia.
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