La strada dei vini della Loira, vero gioiello dell’enoturismo, è molto più di un semplice itinerario, è un invito alla scoperta di paesaggi mozzafiato e tesori nascosti. Lungo i suoi 800 km, questo percorso incantevole offre agli amanti del vino esperienze gustative indimenticabili e incontri con viticoltori appassionati. In questa guida, vi portiamo a scoprire i nostri luoghi preferiti, dove ogni sorso racconta una storia unica e ogni piatto celebra il connubio tra gastronomia e vino. Preparatevi a stimolare i vostri sensi e a gustare la ricchezza di questa regione, vero simbolo del patrimonio vitivinicolo francese.
La strada dei vini della Loira è un viaggio sensoriale nel cuore di una delle regioni vinicole più rinomate della Francia. Con i suoi paesaggi incantevoli, i suoi vini prestigiosi e i suoi affascinanti villaggi, offre un’esperienza unica a tutti gli amanti del vino e della gastronomia. In questo articolo, vi portiamo alla scoperta dei nostri indirizzi preferiti dove degustare e assaporare i tesori nascosti di questa regione affascinante.
Vicino a Sancerre, un rifugio di viticoltori #
Da un lato, scopriamo il Momento, un ristorante immerso sulle alture di Bué, che offre una vista panoramica mozzafiato sulle vigne. Aperto da due chef che hanno brillato tra i più grandi, celebra una cucina di territorio sofisticata. Qui, ogni piatto è un’opera d’arte dove si mescolano delicatezza e audacia, con prodotti locali sublimati da tocchi messicani. Non perdete la loro carta dei vini, che propone una selezione dei migliori sauvignon del mondo. Un vero piacere per i sensi!
Poi, concedetevi una visita alla Maison des Sancerre. Questo luogo, un edificio emblematico del Rinascimento, vi immergerà nell’universo dei vini di Sancerre. Qui potrete apprendere tutto sulla ricchezza geologica e i terroir della regione, prima di degustare nel delizioso « Giardino degli aromi ». Un passaggio imperdibile per apprezzare il savoir-faire dei viticoltori locali.
Scalo a Cheverny #
A Cheverny, Les Sources de Cheverny si presentano come un vero gioiello dell’ospitalità. Questo spa-hotel unisce lusso e natura, con camere eleganti nella foresta. Le loro strutture benessere, unite a un ristorante dove la cucina si mescola abilmente con i migliori vini della regione, creano un’esperienza indimenticabile. Non perdete l’occasione di assaporare i piatti dello chef Frédéric Calmels, che unisce tradizione e innovazione.
In questo angolo della regione, i vigneti come il Clos du Tue-Bœuf e il Domaine Hervé Villemade sono veri tesori per gli amanti dei vini naturali. Anche se non sono dotati di strutture dedicate all’accoglienza, la loro atmosfera autentica vale il viaggio. Per il visitatore curioso, è consigliata una prenotazione per scoprire questi terroir eccezionali.
A Saumur, due giardini segreti #
Nei dintorni di Saumur, il Clos Cristal vi conquisterà con il suo incredibile spazio chiuso e le sue vigne degustate con passione. Questa proprietà unica, fondata all’inizio del XX secolo, produce vini bio di rara bellezza. Una visita ai luoghi vi permetterà di apprezzare tutta la sottigliezza delle loro cuvée, che sono sia complesse che eleganti.
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Un altro imperdibile è il Ververt, un bistrot accogliente nei pressi del Castello di Montsoreau. Celebrato per i suoi piatti generosi e i suoi prodotti locali, questo ristorante, guidato da un duo appassionato, propone una carta dei vini ricca di 300 referenze. Il piacere culinario è assicurato con combinazioni creative che risveglieranno le vostre papille!
Savennières, un’appellation riservata #
Immerso nel suggestivo scenario dei vigneti d’Anjou, il Domaine aux Moines è uno dei rari a produrre esclusivamente vini della Roche-aux-Moines. Questo dominio familiare, carico di storia, presenta cuvée di chenin secchi, sia raffinati che straordinariamente equilibrati. Non dimenticate di prenotare per esplorare questo luogo ricco di autenticità.
Per una piccola sosta golosa, il Chenin è un bistrot affascinante, dove l’atmosfera gioiosa e i piatti colorati vi portano a una vera festa dei sensi. È il preferito di coloro che amano gustare ricette che mescolano freschezza e tradizione, il tutto in un contesto conviviale.
La strada dei vini della Loira è un vero invito a scoprire paesaggi mozzafiato, vini eccezionali e incontri autentici. Ogni tappa vi riserva il suo insieme di sorprese, un perfetto mix di scoperte gustative e momenti indimenticabili.
