Preparate a vivere una fuga sensazionale nel paese dei sapori e dei panorami mozzafiato: il Jura vi apre le porte dei suoi vigneti ricchi di carattere. Tra villaggi autentici, vini d’eccezione e delizie del territorio, ogni deviazione in questo patchwork di colline, foreste e castelli promette un’avventura tanto frizzante quanto i suoi vini più rinomati.
Desiderate partire alla scoperta di paesaggi sublimi, degustare grandi vini e vivere momenti unici nel cuore di un territorio d’eccezione? Il Jura vi coinvolge in un’avventura saporosa e incantevole attraverso i suoi vigneti, situati tra praterie verdeggianti, villaggi panoramici e siti iconici. Tra soste golose, patrimonio straordinario e passeggiate tra le vigne, questo itinerario promette un viaggio ricco di emozioni, sapori e scoperte autentiche. Pronti a sollevare il velo sui tesori nascosti del Jura? Verso un’esplorazione piena di sorprese attraverso uno dei vigneti più affascinanti di Francia.
Verso Arbois, la capitale del vino e del buon gusto
Immaginate una piccola città dove il profumo dell’uva matura aleggia nell’aria, dove le stradine si animano di discussioni gioiose attorno all’ultima vendemmia, dove ogni pietra sembra raccontare una storia. Benvenuti a Arbois, capitale della regione franc-comtoise del vino, punto di partenza privilegiato per ogni avventura nel vigneto del Jura! Dopo aver passeggiato sul ponte dei Cappuccini e visitato il museo dedicato a Louis Pasteur, varcate la porta del Château Pécauld. Qui, il Museo della vigna e del vino svela i segreti dei vitigni giurassiani… di cosa impressionare i vostri amici durante le future degustazioni! E poi? Si passa alla pratica, con una sosta in una delle cantine o ristoranti accoglienti della città. Secondo le voci locali, più si gusta il vino d’Arbois, « più si va dritti »!
Esplorazione della Grande Saline di Salins-les-Bains
La vostra avventura continua verso Salins-les-Bains, città dal fascino straordinario circondata da montagne e segnata da un passato salato! Famosa per la sua Grande Saline dichiarata Patrimonio dell’Umanità dall’Unesco, questa antica città termale vi immerge in un universo sotterraneo spettacolare: immaginate una galleria lunga 165 metri, scolpita nella roccia, dove risuona ancora la memoria di coloro che un tempo estraevano il prezioso oro bianco. Qui, ogni goccia d’acqua salata racconta mille anni di storia, ogni pietra vibra al ritmo della Franche-Comté medievale. Prima di partire, lasciatevi tentare da una pausa benessere alle terme, per una sosta rigenerante.
Pupillin e Poligny, soste golose sulla strada degli epicurei
Cosa sarebbe un tour nel Jura senza scatenare un attacco goloso? Direzione Pupillin, questo grazioso villaggio vinicolo che brilla grazie al famoso vitigno Poulsard. Assaggiate questo vino rosso unico alla Table du Grapiot, un ritrovo per gli amanti dei buoni vini e della cucina innovativa. Poi, diretto a Poligny, la capitale del Comté! Qui, c’è un festival di formaggi e patrimonio da non perdere in nessun caso. La Maison du Comté vi invita a un’esperienza sensoriale: partite alla scoperta dei produttori, affinatori e altri appassionati che perpetuano questo sapere fare vecchio di sette secoli. Tornerete a casa con le stelle (e il Comté) negli occhi.
Segreti e gioielli della Haute-Seille
Pensavate di aver visto tutto? Prendete il sentiero che attraversa i coteaux de la Haute-Seille. Qui, la vite abbraccia il fiume e il patrimonio si mostra a ogni curva: abbazie misteriose e chiese antiche punteggiano il cammino, così come i favolosi villaggi di Château-Chalon e Baume-les-Messieurs. Queste due perle figurano tra i « Più Belli Villaggi di Francia » e competono in fascino tra grotte abissali, ripari ruggenti e viste panoramiche. I più curiosi si avventureranno fino nelle viscere delle grotte di Baume-les-Messieurs: brividi e meraviglia garantiti!
Alla scoperta del Vin Jaune, l’oro del Jura
Un viaggio nel Jura non può dirsi completo senza la degustazione del Vin Jaune, questo nettare mitico nato dal vitigno Savagnin. Prodotto esclusivamente in quattro terreni, richiede pazienza e rigore: sei anni e tre mesi almeno in botte di rovere, ad aspettare che un velo di lievito compia la sua opera per plasmare i suoi aromi straordinari. Risultato? Un vino secco di una complessità incantevole, imbottigliato nel noto Clavelin da 62 cl. Da portare a casa per brillare durante la prossima cena!
Lons-le-Saunier, tra patrimonio e benessere
Incastonata tra vigneti, laghi e ripari ripidi, la charmante Lons-le-Saunier vanta un patrimonio all’altezza della golosità del Jura. Città natale di Rouget-de-Lisle e… della Mucca che Ride! Una deviazione è d’obbligo alla Maison de la Vache qui Rit, un museo frizzante e ludico dove ogni visita termina (inevitabilmente!) con una degustazione. Tra due esplorazioni urbane, lasciatevi tentare dai trattamenti delle Terme Ledonia, segreti ben custoditi della città. Per prolungare la magia, dirigetevi verso uno spettacolo nel teatro all’italiana o ballate al Bœuf sur le Toit, tempio del jazz locale.
Villaggi caratteristici, tradizioni e paesaggi incantevoli
Il Jura non è solo vini, ma anche una collezione di villaggi di carattere. All’Étoile, lasciatevi sorprendere da questo scenario degno di una cartolina, tra case vinicole, castelli e colline punteggiate di fossili. Non lontano, il Sud Revermont si estende sotto i contrafforti delle montagne e rivela territori affascinanti, tra frutteti, pascoli e villaggi tipici come Beaufort, Maynal o Saint-Amour. Qui, ogni pietra nasconde un aneddoto, ogni deviazione si gusta.
Les Ceps d’Or : vetrina dell’enoturismo giurassiano
Impossibile parlare del Jura senza omaggiare Les Ceps d’Or, questi premi che celebrano tutti coloro che fanno brillare la cultura e il vino giurassiani. Laureati ogni anno, ispirano la scoperta e propongono attività originali, come passeggiate golose o festival rock nelle cantine! Per un’esperienza indimenticabile, nulla vale di più di una fuga da uno di questi produttori audaci del territorio.
Il trekking, l’avventura a portata di piede
Il miglior modo per scoprire il vigneto del Jura? Indossare le scarpe e partire all’avventura sui sentieri! Grazie a strutture ricettive accoglienti e a una natura sontuosa, le possibilità sono molteplici. Tra passeggiate tranquille e trekking sportivi, la reculée di Gizia riserva a chi ha più coraggio una vista mozzafiato, circondata da falchi, camosci e orchidee eccezionali. Un’avventura a grandezza naturale in un’ambientazione vivente.
Per prolungare il piacere, scoprite altri tesori
Dopo questa immersione nel cuore del Jura, perché non continuare la vostra esplorazione della Francia insolita? Regalatevi un workshop di cioccolato davvero innovativo qui, partite per la Costa Atlantica in cerca di tesori nascosti, avventuratevi in un incredibile villaggio troglodita a Parigi o lasciatevi sorprendere da un tesoro mediterraneo a Perpignan! La Francia riserva mille e una avventure… a voi di approfittarne!
