ケンジントンの名門コプソーンタラホテル内に位置するブギスキッチンは、ユニークな食体験を約束する隠れた宝物です。洗練された雰囲気とシンガポールストリートフードの味にインスパイアされたメニューを持つこのレストランは、アジアを通じて本物の味の旅を提供します。このレビューでは、私たちの訪問時に体験したデコール、提供される料理、そしておもてなしについて探ります。
驚くべき環境 #
最初に、レストランの雰囲気は入った瞬間から印象的です。過度にシンプルなカフェスタイルではなく、ブギスキッチンはシックでモダンな装飾を持つ華やかな姿で登場します。レストランは、スペースを視覚的に広げる鏡で飾られ、ガラスのシャンデリアに囲まれたミニ舞踏室のような幻想を生み出しています。この驚くべき装飾の選択は、レストランのカートゥーンロゴとは一種のずれがあり、予想外の洗練さが加わっています。
際立つ風味 #
シェフウィーキョン・ティー、イギリスのお客様にはビリーとしてよく知られている彼は、シンガポールのストリートフードの象徴的な料理を、より高いガストロノミーレベルで再解釈したメニューを考案しました。これは私たちの味覚を刺激する再解釈を約束します。注文を待つ間、私たちはシンガポールスリングのカクテルと、雰囲気を引き立てるためにシャルドネの一杯を堪能しました。
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昨日と今日の美味しさ #
食事を始めるにあたり、私たちはアジアのストリートフードの中でも特に評価されているクラシックなチキンサテを選びました。ビリーは彼のサテソースがユニークで、20種類以上の材料から作られていると誇り高く教えてくれました。このソースは、ピーナッツをベースにしていて明白ですが、期待を超える忘れられない味わいで、ほどよい辛さを持っています。鶏肉は完璧にグリルされ、きゅうり、玉ねぎ、クリーミーなピーナッツソースが添えられていました。
微妙な風味の混ざり合い #
私たちはまた、軽やかでクリスピーなモンゴリアンシュリンプも楽しみました。甘じょっぱいソースがタマリンドと黒胡椒のタッチで調和していました。各料理はアジアの味わいの繊細さと豊かさを称えるもので、私たちを新鮮な料理の世界に運んでくれました。
主菜は期待を裏切らない #
主菜には、決して失望しないマストなハイナンチキンを選びました。このトウモロコシ飼育の鶏肉は、デリケートにポーチされ、ジンジャーソースや絶品の鶏のスープとともに提供され、スープで炊いたご飯が添えられました。私の食事仲間は、ココナッツミルクとスパイスで煮込まれたビーフレンダンを選び、私たちの味覚も魅了されました。
食事の締めに甘い一品 #
私たちは満腹でしたが、フライバナナの誘惑に抗うことはできませんでした。アジアのスイーツの一つであり、抗い難い魅力があります。そして、私は後悔していません。各一口は本当に美味しかったです。
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素晴らしいコストパフォーマンス #
全体的に、ブギスキッチンの料理は、ただ美味しいだけでなく、色鮮やかで、コストパフォーマンスも素晴らしいです。これはケンジントンの喧騒から離れた真の隠れ家であり、友人や家族と静かに食事を楽しむのに最適な雰囲気を提供します。
見逃せない #
ロンドンで洗練されたアジア料理のレストランを探しているなら、ブギスキッチンはぜひともリストに加えるべきです。本物の風味と魅力的な環境を持つこのレストランは、訪れるたびに特別な体験を約束します。
