ホワイトシティの中心に位置し、有名なBBCのテレビセンターの隣にあるThe Broadcasterは、その温かい雰囲気と英国料理の新しい解釈で人々を魅了するレストランです。この記事では、この料理の宝石が持つさまざまな側面を探り、そのユニークな雰囲気、料理の質、訪問時の全体的な体験に焦点を当てます。
居心地の良い歓迎の雰囲気 #
到着するとすぐに、The Broadcasterは友好的な雰囲気に包まれます。従業員の笑顔とモダンな内装が、リラックスするのにぴったりな暖かい雰囲気を作り出します。レストランは三階建てで、大きな窓と屋上テラスを通して素晴らしい景色が楽しめ、夕日が街に沈む中での会話のさざめきを聞きながら、夜を楽しむのに最適です。
魅力的なメニュー #
The Broadcasterのメニューはまさに美食の旅です。モダンな英国料理のセレクションから始まり、フィッシュ・アンド・チップスやバーガーに至るまで、各料理は丁寧に作られています。特に注目すべきは、常連客が待ち望む伝説のサンデーローストです。風味と食感の組み合わせは、舌を楽しませる本物の御馳走です。
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見事な前菜 #
訪問時、私たちは新鮮なサワードウのパンと泡立てたバター、海塩を添えたボウルで迎えられました。前菜を楽しむ余裕を持ちながら味わうことができる喜びです。ジンに優しくマリネされたマスは、グレープフルーツのスライスとマリネしたきゅうりで引き立てられ、一方でブッラータはウィルトシャーのセップとトリュフとともに提供され、主役の座を奪いました。これらの選択肢は、ここでの料理の創造力を完璧に示す例です。
話題のメインディッシュ #
メニューの無冠のスターは、間違いなくシェア用シャトーブリアンです。じゅうぶんな650gの熟成牛肉を淡いピンク色にスライスして提供し、ヨークシャーの腎臓、野菜、味わいを爆発させるダックファットローストポテトが添えられています。二人でも食べきれないほどの量ですが、一口ごとにシェフの技術への賛辞が感じられます。
選りすぐりのサイドディッシュ #
メインディッシュを完璧に仕上げるために、私たちはクリーミーなほうれん草、燻製チェダーを細かいライ麦パンくずで添え、さらに柔らかいブロッコリーを選びました。グリルしたアーモンドとほんの少しの唐辛子が引き立てています。これらのサイドディッシュは、料理の詳細への注意を強調する巧みに調理されたものです。
食事を締めくくる甘い一品 #
この印象的な食事を締めるために、私たちはデザートの誘惑に抗うことができませんでした。バニラクリームに失敗したチョコレートと、いちじくとキャラメルのプディングは、贅沢で満足感のあるもので、この洗練された料理体験に穏やかな結論をもたらしました。The Broadcasterのデザートの選択は、メニューの他の部分と同様に素晴らしく、全体的でバランスの取れた食事を提供する意志を示しています。
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バリエーション豊かな飲み物メニュー #
最後に、The Broadcasterは顧客を渇かせることはありません。カクテル、ビール、様々なワインが含まれるエクレクティックな飲み物メニューは、各料理に完璧に合うものです。しかし、親しみやすさと良い雰囲気がここで友人や家族と楽しいひとときを味わうための非常に心地よい雰囲気を作り出しています。
