Gastronomie : 세 가지 필수 붓옹을 통해 진정한 리옹 전통 요리를 맛보세요

리옹의 미식의 중심부로 뛰어들어 보세요. 리옹은 종종 세계 미식의 수도로 불리며, 전통과 맛이 얽힌 부숑에서 상징적이고 위안이 되는 요리를 제공합니다. 이 기사에서는 진정한 리옹의 명물 요리를 맛볼 수 있는 세 곳의 필수 식당을 소개하면서, 아늑하고 진정한 분위기를 즐길 수 있는 공간을 안내합니다. 송어 퀴넬, 브리오슈 소시지, 또는 유명한 프랄린 타르트 등을 통해 이 부숑은 당신을 맛과 전통의 소용돌이로 안내할 것입니다!

리옹은 종종 미식의 수도로 불리며, 그 이유가 있습니다! 미쉐린 스타 셰프와 맛있는 특산물들 덕분에 탐험할 만한 진정한 미식 보물이 존재합니다. 이런 보물 가운데 리옹의 부숑은 전통적인 요리를 정성껏 준비할 수 있는 신화적인 장소입니다. 이 기사에서는 리옹에서 송어 퀴넬, 브리오슈 소시지 등 이 전통 요리의 명성을 자랑하는 여러 명물 요리를 제맛을 누릴 수 있는 세 곳의 부숑을 다룰 것입니다.

카페 컴토르 아벨 #

카페 컴토르 아벨은 리옹의 진정한 상징으로, 1928년에 세느 강가의 앤에이 구역에 설립되었습니다. 빈티지한 인테리어와 세월이 느껴지는 테이블이 있는 이곳은 언제나 자랑스럽게 여기는 역사적인 장소입니다. 셰프 다비드 미주르는 리옹의 미식 전통에 충실한 메뉴를 제공하며, 송어 퀴넬, 가재 그라탱, 수프레임 소스를 곁들인 쌀 요리와 같은 푸짐한 요리를 찾아볼 수 있습니다. 카페 컴토르 아벨의 친근하고 환영하는 분위기는 정기 손님이나 방문 손님 모두가 즉시 편안함을 느낄 수 있는 장소입니다.

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실용 정보
주소 : 25 rue Guynemer, 69002 Lyon
전화 : 04 78 37 46 18
매일 점심 12시부터 14시, 저녁 19시 30분부터 22시까지 운영합니다.

라 메르 레아 #

생앙투안 시장에서 몇 걸음 떨어진 곳에 위치한 라 메르 레아는 독특한 개성과 풍부한 이야기를 가진 식당입니다. 1943년 레아 비도에 의해 설립된 이 상징적인 부숑은 리옹의 미식을 유명하게 만든 전통적인 레시피를 처음부터 강조해왔습니다. 현재 크리스티앙 테테도이와 크리스티앙 모렐의 지휘 아래, 이 식당은 가재 퀴넬과 식초 치킨과 같은 맛있는 요리를 계속 제공하고 있습니다. 식사를 즐기며 세느강의 아름다운 경치를 보실 수 있어, 이 역사적인 장소의 매력을 더하고 있습니다.

실용 정보
주소 : 11 quai des Célestins, 69002 Lyon
전화 : 04 78 42 01 33
월요일부터 토요일까지 12시부터 14시, 19시부터 21시 30분까지 운영합니다.

다니엘과 드니즈 #

크레키 거리 근처에 위치한 다니엘과 드니즈 식당은 리옹 미식의 애호가들에게 또 다른 필수 장소입니다. 원래 정육점이었던 이 부숑은 1968년 다니엘과 드니즈 레론의 주도로 실현되었습니다. 2004년 프랑스 최고의 장인, 셰프 조셉 비올라가 인수한 이 식당은 포아그라 파이와 프랄린 타르트와 같은 고급스러운 요리를 제공합니다. 이곳은 전통과 현대의 조화를 이루며, 진정성을 중시하는 환경 속에서 관대하고 친근한 미식 경험을 선사합니다.

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실용 정보
주소 : 156 rue de Créqui, 69003 Lyon
전화 : 04 78 60 66 53
월요일부터 토요일까지 점심 12시부터 14시, 저녁 19시부터 21시 45분까지 운영합니다.