영국 켄싱턴에 위치한 Copthorne Tara Hotel 내에 있는 Bugis Kitchen은 독특한 미식 경험을 약속하는 숨겨진 보물입니다. 세련된 분위기와 싱가포르 스트리트 푸드의 맛에서 영감을 받은 메뉴를 갖춘 이 레스토랑은 아시아 전역을 여행하는 듯한 진정한 미각 여행을 제공합니다. 이 리뷰에서는 장식, 제공되는 요리, 그리고 우리의 방문 시 받았던 환대에 대해 알아보겠습니다.
놀라운 분위기
우선, 레스토랑에 들어서는 순간 느껴지는 분위기를 강조해야 합니다. 지나치게 단순한 식당 스타일 대신, Bugis Kitchen은 세련되고 현대적인 장식으로 화려한 모습으로 나타납니다. 이 레스토랑은 공간을 시각적으로 확장시켜주는 거울로 장식되어 있어 미니 발레 홀의 착각을 일으키며, 정교한 유리 샹들리에로 둘러싸여 있습니다. 이러한 장식 선택은 레스토랑의 만화 스타일 로고와 다소 어울리지 않지만 예상치 못한 세련미를 불어넣고 있습니다.
눈에 띄는 맛
셰프 위 킁 티, 영국 고객들에게는 빌리로 더 잘 알려진 그는 싱가포르 스트리트 푸드의 상징적인 요리를 조리한 고급 요리 메뉴를 구성하였습니다. 이는 우리의 미각을 자극하는 재해석을 약속합니다. 주문을 기다리는 동안, 우리는 싱가포르 슬링 칵테일과 분위기를 한층 높이기 위한 Chardonnay 한 잔을 저항할 수 없었습니다.
어제와 오늘의 즐거움
식사를 시작하기 위해, 우리는 아시아에서 가장 사랑받는 스트리트 푸드 중 하나로 간주되는 치킨 사테를 선택했습니다. 빌리는 그의 사테 소스가 20가지 이상의 재료로 만들어진 독특한 것이라고 자랑스럽게 말했습니다. 이 소스는 땅콩 베이스로 분명하지만, 잊을 수 없는 맛과 매콤함을 제공합니다. 치킨은 완벽하게 구워져 오이, 양파, 크리미한 땅콩 소스와 함께 제공되었습니다.
미세한 맛의 조화
우리는 또한 가벼운 몽골 새우를 즐겼으며, 이 새우는 달콤하고 짭짤한 소스와 타마린드 및 후추의 조화로 준비되었습니다. 각 요리는 아시아 풍미의 섬세함과 풍부함을 기리는 것으로, 우리를 상큼한 미식 세계로 이끌었습니다.
메인 요리는 기대를 저버리지 않다
메인 요리로는 하이난 치킨을 선택했는데, 이는 결코 실망시키지 않는 메뉴입니다. 옥수수로 사육한 이 치킨은 부드럽게 익혀져 생강 소스를 비롯한 소스와 훌륭한 치킨 스프, 그리고 육수에 삶은 쌀과 함께 제공되었습니다. 제 식사 동반자는 렌당 소고기를 선택했으며, 코코넛 밀크와 향신료로 조리된 이 요리 또한 우리의 미각을 사로잡았습니다.
달콤한 마무리
비록 우리는 배가 불렀지만, 튀긴 바나나를 자제할 수 없었습니다. 이는 한 번 물면 쉽게 저항하기 어려운 아시아의 달콤한 간식 중 하나입니다. 후회는 없었고, 한 입 베어 물 때마다 진정한 미각의 즐거움이었습니다.
뛰어난 가성비
전반적으로, Bugis Kitchen의 요리는 맛있고 다채로울 뿐만 아니라 뛰어난 가성비를 자랑합니다. 이는 켄징턴의 혼잡함에서 벗어난 진정한 안식처로, 친구나 가족과 함께 여유롭게 저녁을 먹기에 완벽한 분위기를 제공합니다.
놓치지 말아야 할 곳
런던에서 세련된 아시아 레스토랑을 찾는다면, Bugis Kitchen은 반드시 목록에 올려야 할 곳입니다. 진정한 맛과 매혹적인 분위기를 갖춘 이 레스토랑은 매 방문마다 뛰어난 경험을 약속합니다.
