런던의 중심에 위치한 레스토랑 Tokri는 요리의 탈출을 약속하며, 각 입마다 미각의 여행을 제공합니다. 문을 열고 들어서는 순간, 따뜻하고 환영하는 분위기가 감싸고, 현대 인도 요리의 역동적인 세계로 당신을 초대합니다. 공기 중에 섞여 있는 양념들이 감각을 자극하고 맛의 호기심을 불러일으킵니다. 인도 요리를 애호하는 분이든 새로운 맛을 찾고 있는 초보자든, Tokri는 전통과 혁신이 조화를 이루어 미각을 만족시키는 잊지 못할 식사 경험을 약속합니다. 이 런던의 보석을 발견할 준비가 되셨나요? 각 요리는 음미할 이야기를 담고 있습니다!
런던 미식계의 빛나는 별 #
활기찬 액튼의 구석에 자리한 Tokri는 주변의 더 평범한 식당들 사이에서 진정한 미식의 보석으로 두드러집니다. 델리 출신의 셰프 Ram Kishore의 지휘 아래, 이곳은 진정한 경험을 찾는 인도 요리 애호가들을 끌어들입니다.
영감을 주는 셰프의 여정 #
셰프 Ram Kishore는 춘하리에서 크리켓팀을 위한 케이터링으로 경력을 시작한 후, 델리의 유명한 마리오트 ITC에 합류하게 됩니다. 그의 여정은 런던으로 이어졌고, 그는 고급 레스토랑에 식자재를 공급하는 식품 제조 회사를 창립했고, 그의 Tokri도 포함되어 있습니다. 그는 이렇게 풍부한 이력을 바탕으로 인도의 전통과 현대 요리에 대한 열정을 공유하고자 합니다.
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분위기와 장식 #
Tokri에 발을 들여놓는 순간, 현대적이고 환영하는 분위기에 즉시 매료됩니다. 뒤집어진 운동화에서 영감을 받은 조명이 이미 매력적인 공간에 창의적인 터치를 더합니다. 배경에서 흐르는 부드러운 기악 음악은 편안한 분위기를 만들어주며, 식사를 즐기기에 이상적입니다.
인도의 풍미가 가득한 축제 #
Tokri의 메뉴는 인도의 스트리트 푸드에 대한 진정한 오드로, 특히 북인도 지역에서 유래합니다. 메뉴를 넘기며 나는 그 속에서 느껴지는 진정함에 매료되며 맛있는 리치 마르티니를 즐깁니다 – 입맛을 자극하는 이상적인 전채 요리입니다.
경이로운 요리들 #
내 미식 여행은 Tokri Chana Chat으로 시작했습니다. 이 요리는 부드러운 감자와 병아리콩, 달콤한 요거트, 그리고 매운 마살라의 조화로운 결합입니다. 매 한 입이 진정한 행복을 선사하는, 미식가에 대한 초대입니다.
dahri puri는 또 다른 별미로, Chana Chat와 비슷하지만 타마린드와 대추로 만든 소스가 더해져 있습니다. 치킨 롤리팝은 완벽하게 양념되고 바삭바삭하여, 질감의 흥미로운 대비를 제공합니다.
놓치지 말아야 할 주요 요리들 #
Tokri의 주요 요리도 마찬가지로 매력적입니다. 셰프의 스타 메뉴인 양고기 참파람 고쉬트는 뼈 위에서 조리되며, 겨자 기름, 마늘, 토마토에 담가져 강렬한 풍미를 흡수합니다. 저는 버터 치킨을 선택했으며, 캐슈너트와 토마토에 조리된 부드러운 티카 치킨의 조화가 완벽한 결합을 이뤄냅니다.
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식사를 마무리하는 달콤한 디저트 #
디저트를 선택하는 순간은 제 방문의 중요한 순간이었습니다. Anguri Rasmala도 눈길을 끌었지만, 초콜릿 사모사가 최고의 칭찬을 받았습니다: 섬세하게 튀겨진 반죽, 초콜릿으로 코팅되고 초콜릿 크림으로 채워져 있습니다. 각 입은 맛의 폭발로, 이 만찬을 아름답게 마무리합니다.
추천할 만한 장소 #
요약하자면, Tokri는 진정한 미식 보물로, 모든 미식가들을 사로잡을 음식 경험을 제공합니다. 런던에 계시면서 인도의 스트리트 푸드를 맛보고 싶으시다면, 이 식당을 절대 놓치지 마세요. 기억에 남는 미각 여행이 될 것입니다!
자세한 정보는 그들의 웹사이트를 방문하세요: Tokri, 7, Park Parade, Gunnersbury Avenue, W39BD
