|
IN HET KORT
|
Het Zwarte Périgord, een waar paradijs van de Franse gastronomie, belooft onvergetelijke uitjes te midden van smaken en cultuur. Bezoekers krijgen de kans om zich onder te dompelen in een wereld waar streekproducten en culinaire tradities samenkomen in een betoverende omgeving. Van foie gras tot truffels, van kastelen tot tuinen, elke ontsnapping wordt een viering van de culinaire geneugten en het erfgoed van deze unieke regio.
Een uitnodiging tot ontdekking #
Tijdens de winter komt het Zwarte Périgord tot leven rond het thema Februari Gourmet, een evenement dat de lokale gastronomie in de schijnwerpers zet met culinaire activiteiten. Meerdere locaties, geopend voor bezoekers, organiseren workshops en proeverijen om de culinaire lekkernijen van het land te ontdekken. Het is de gelegenheid om te leren hoe je een foie gras ontvliesd in de tuinen van Marqueyssac, of om van een glas champagne te genieten terwijl je in een luchtballon daalt in de spectaculaire grot van Proumeyssac.
Een reis door de tijd en smaken #
De culinaire uitjes maken het ook mogelijk om de geschiedenis opnieuw te beleven aan de hand van oude recepten. In het kasteel van Milandes kunnen bezoekers zich onderdompelen in de culinaire kunst van de Renaissance, terwijl ze de evolutie van lokale specialiteiten door de eeuwen heen ontdekken. Het sterke huis van Reignac biedt traditionele grillgerechten aan die in de open haard worden bereid, wat zorgt voor een warme en gezellige sfeer.
De schatten van lokale producenten #
De rijkdom van het Zwarte Périgord ligt ook in zijn producenten. De lokale ambachtslieden, toegewijd aan het behoud van tradities, zetten uitzonderlijke producten in de schijnwerpers. Truffels, eekhoorntjesbrood, foie gras en eenden zijn enkele van de must-tries. De lokale markten, beroemed om hun levendige sfeer, bieden een waar festival van kleuren en smaken, waardoor bezoekers direct kunnen kennismaken met de producenten en verse producten kunnen kopen.
Activiteiten voor iedereen #
De toeristische locaties missen de creativiteit niet om een gevarieerd publiek aan te trekken. De animatoren organiseren workshops voor het maken van kleikersen keukenhulpmiddelen in de grot van Roc de Cazelles, wat een tastbare verbinding met onze voorouders biedt. Bij Lascaux 4 ligt de nadruk op de voeding van de eerste mensen, waardoor de link tussen geschiedenis en gastronomie wordt gelegd. Deze activiteiten zijn een leuke manier om te leren terwijl je geniet.
À lire Onvergetelijke vakanties voor tieners uit Domène
Een zintuiglijke reis in het hart van het Zwarte Périgord #
Het Zwarte Périgord is niet alleen een prachtig landschap, het is ook een zintuiglijke ervaring. De zoete geur van stoofschotels, het zachte sissen van grillgerechten, het uitzicht op de majestueuze kastelen bij zonsondergang: elk moment biedt een nieuwe emotie. Bezoekers kunnen zich laten meevoeren door de magie van deze regio, waar elke hap een noot van authenticiteit biedt en elke ontmoeting dierbare herinneringen creëert.
Leef het Zwarte Périgord in elk seizoen #
Tenslotte, voorbij de winter, brengt elk seizoen zijn eigen ontdekkingen en smaken. Van de Truffelfeesten in januari tot Fest’Oie begin maart, het Zwarte Périgord is een levendige haard van culinaire tradities. Ontmoetingen met ambachtslieden en lokale producenten vinden het hele jaar door plaats, wat een volledige onderdompeling in de verschillende facetten van de Périgourdine gastronomie mogelijk maakt.
