Een uitzonderlijke wedergeboorte van de wijngaarden transformeert Chambord. Sinds 2015 wekt deze emblematische plaats van de Franse Renaissance een vergeten wijntraditie tot leven. Acht eeuwen na de eerste spade van François Ier, is de wijnstok opnieuw aanwezig in het historische landschap. De bloei van deze wijngaard is gebaseerd op nobele druivenrassen, zoals de romorantin, het koninklijke druivenras, terwijl de bewaring van het erfgoed centraal staat in de exploitatie. De wijngaarden zijn niet alleen een terugkeer naar de geschiedenis; ze belichamen een gedurfde benadering van duurzaamheid en authenticiteit. Dit wijnavontuur is een ode aan de aarde. De zoektocht naar kwaliteit en wijnidentiteit transformeert het kasteel en zijn omgeving in een waar showcase van uitmuntendheid voor wijnliefhebbers.
Overzicht
Kasteel van Chambord: symbool van de Franse Renaissance met zijn emblematische architectuur.
Wijnherinneringen: sinds 2015 herintroduceert het kasteel de vergeten wijnbouw.
Romorantin-druif: het unieke koninklijke druivenras is herplant op 4 hectare.
Biologische domein: de wijngaard omvat vijf druivenrassen die biologisch worden verbouwd.
Recente wijnkelder: opening van een kelder in 2022 voor de vinificatie van de koninklijke cuvées.
Historische evocatie: de door François Ier teruggebrachte wijngaarden vinden hun oorsprongsgrond terug.
Kwaliteitsterroir: hoogkwalitatieve vinificaties aangepast aan het prestige van het kasteel.
Toekomstige generatie: de jaargang 2023 zal rijpen in eiken vaten uit het woud van Chambord.
Sinds 2015 heeft het wijnbedrijf van Chambord, geworteld in geschiedenis en traditie, een opmerkelijke wedergeboorte doorgemaakt. Deze wedergeboorte van de wijnbouw valt samen met een initiatief om de waardevolle erfenis van François Ier te herstellen. Veertien hectare wijngaarden, in het zuiden gelegen, zijn hersteld en bieden ruimte voor vergeten druivenrassen zoals de romorantin, de gamay, en de pinot noir.
De Romorantin, Koninklijke Druif #
De romorantin, emblematische druif, onderscheidt zich door zijn authenticiteit. Geboren onder de impuls van François Ier aan het begin van de 16e eeuw, is hij zorgvuldig geplant in de omliggende gronden van Chambord. Vandaag de dag worden ongeveer vier hectare van deze koninklijke druif verbouwd. Aangepast aan de bodemkenmerken van de Loire, creëert deze delicate druif wijnen met subtiele aroma’s van witte vruchten en citrus.
Een Partner die Traditie en Innovatie Verbindt #
Jean d’Haussonville, toenmalig directeur van het kasteel, heeft zich ingezet voor de revitalisering van deze emblematische wijngaard. In samenwerking met Henry Marionnet, een gerenommeerde wijnmaker uit Loir-et-Cher, heeft zich een verstandige keuze gevormd. Marionnet heeft een zuivere, niet-ingeënte en pre-phylloxerische romorantin wijngaard, die de wijnbouw-erfenis van het domein versterkt. Deze innovatie valt onder een benadering van bewaring van vergeten druivenrassen.
Creëren van een Nieuwe Wijnkelder #
De opening van een wijnkelder in 2022 kroont deze wijnwedergeboorte. Deze innovatieve structuur, opgericht in de gebouwen van de historische boerderij van l’Ormetrou, is een aanzienlijke aanwinst voor de vinificatie. De koninklijke cuvées, zorgvuldig met de hand geoogst, worden omgevormd tot verfijnde en biologische nektars. De wijngaard van het Kasteel voldoet daarom aan de kwaliteitsvereisten die bij zijn prestige horen.
Kwaliteit en Wijntraditie #
De wijnmakers bevestigen dat deze nieuwe cuvées de uitmuntendheid van het kasteel moeten weerspiegelen. De nektar van de erfgoedswijngaarden belooft onvergetelijke zintuiglijke ervaringen. De aroma’s die in de lucht zweven onthullen een mooie rondheid in de mond, evenals een onvergelijkelijke diepte voor witte wijnen van hoge kwaliteit. In 2023 zal de jaargang nog unieker zijn, met eiken vaten uit het beroemde woud van Chambord.
Veelbelovende Toekomst #
De wedergeboorte van de wijngaard in Chambord beperkt zich niet tot de herontdekking van oude druivenrassen. Dit project heeft ook als doel de aantrekkelijkheid van de bestemming te versterken. Door cultuur, erfgoed en wijntoerisme te combineren, straalt het kasteel steeds meer. Chambord streeft er met zijn wijngaard naar een waar symbool van wijnuitmuntendheid in Frankrijk te worden.
À lire verhuursites voor motorfietsen maken reizen zoveel leuker
