Air France verblindt zijn passagiers met ongelooflijke sterrenmenu’s tijdens de opening van zijn La Première suites. In een gedurfde mix van creativiteit en raffinement werkt de luchtvaartmaatschappij samen met gerenommeerde chefs om een speelse culinaire ervaring te bieden die de eenvoudige notie van een maaltijd in de lucht overstijgt. Deze nieuwe creaties zijn niet alleen een genot voor de smaakpapillen, ze beloven een ware zintuiglijke reis naar nieuwe culinaire hoogten.
Luchtvaartmaatschappij Air France heeft onlangs ongekende sterrenmenu’s onthuld die een nieuw tijdperk van gastronomie aan boord van zijn vliegtuigen markeren. In samenwerking met prestigieuze chefs beloven deze verfijnde gerechten elke vlucht om te toveren tot een onvergetelijke culinaire ervaring. Tussen innovatieve creaties en respect voor tradities, brengt Air France authentieke smaken in het licht terwijl het zijn inzet voor kwaliteitsgastronomie vernieuwt.
Een Samenwerking met Grote Chefs #
Voor dit nieuwe gastronomische avontuur heeft Air France zich laten inspireren door gerenommeerde sterrenchefs, zoals Emmanuel Renaut, wiens culinaire talenten worden belicht door middel van uitzonderlijke gerechten. Deze chef, onderscheiden met drie sterren in de Michelin-gids, heeft een menu samengesteld dat de traditie herinvraagt terwijl het de rijkdom van lokale producten viert. Door innovatie en terroir te combineren, wil de maatschappij zijn passagiers een bijzondere smaaksensatie bieden, geworteld in de Franse cultuur.
Signature Gerechten met Verrassende Smaken #
Passagiers kunnen genieten van verfijnde voorgerechten, zoals een soufflé van Beaufort AOP, delicaat vergezeld van een truffelchampignonroom. Dit gerecht, dat teert op lichtheid en subtiliteit, belichaamt de essence van de Franse gastronomie en verwijst naar de hoge bergen. Andere creaties, zoals een marinade van foie gras met schorseneren of een Sint-Jacobsnoot gevuld met wortelgroenten, getuigen van de expertise van de chef in het omgaan met hoogwaardige ingrediënten en het strikt respecteren van de seizoenen.
Desserts om van te Dromen #
Op het gebied van desserts heeft Air France ook sterk toegeslagen door samen te werken met Claire Heitzler, de onderscheiden patissier. Haar overweldigende creativiteit komt tot uiting in luchtige zoetigheden zoals een Wolk van drie chocolade, die rijkdom en lichtheid mengt, of de Castanéa gourmand, een troostende dessert van kastanjes uit de Ardèche en clementines uit Corsica. Elke hap is ontworpen om de zintuigen te prikkelen en een vleugje magie aan elke vlucht toe te voegen.
Een Ethische Benadering van Verantwoorde Gastronomie #
Naast de smaak benadrukt Air France zijn inzet voor verantwoorde gastronomie. De ingrediënten die in deze menu’s worden gebruikt, komen grotendeels van producenten, wat een terugkeer naar de bron en een respect voor de cycli van de natuur betekent. Door vlees, vis en zuivelproducten van Franse oorsprong te kiezen, verzekert de maatschappij zijn reizigers van onbetwiste versheid en kwaliteit, terwijl het de lokale economie ondersteunt.
Een Culinaire Reis in de Luchten #
Met deze nieuwe sterrenmenu’s beperkt Air France zich niet slechts tot het vervoeren van zijn passagiers van punt A naar punt B. Het biedt een ware culinaire reis in de lucht, waarbij elk gerecht een mooi verhaal vertelt, met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten en hoogstaande bereidingsmethoden. Door de reis om te toveren tot een culinaire ervaring streeft de maatschappij ernaar onvergetelijke herinneringen te creëren die de reizigers zullen bijblijven, lang nadat ze op hun bestemming zijn aangekomen.
