Duik in de gastronomische wereld van Bari, een charmante havenstad in de regio Apulië in Italië, waar authentieke smaken samensmelten met lokale tradities. Beroemd om zijn iconische straat, de Strada delle Orecchiette, ontdekt u er gepassioneerde ambachtslieden die voor uw ogen huisgemaakte pasta’s maken, waaronder de iconische orecchiette. Tussen geschiedenis, cultuur en culinaire traditie nodigt Bari u uit voor een onvergetelijke ervaring.
Bari: Een Overzicht van de Stad #
Bari, de hoofdstad van Apulië, is een waar juweel in het zuiden van Italië. De stad, gelegen aan de Adriatische kust, biedt een fascinerende mix van oude geschiedenis en moderniteit. Van de smalle straatjes van de oude stad tot de prachtige stranden, elke hoek van Bari onthult onmiskenbare charme. Historische kerken en levendige pleinen worden afgewisseld met gastvrije restaurants die lokale specialiteiten aanbieden.
Strada delle Orecchiette: De Pasta Straat #
In het hart van Bari Vecchia, tussen de eeuwenoude muren, ligt de Strada delle Orecchiette. Deze kleine doorgang is de wieg van de traditie van verse pasta. De nonnas, deze schattige Italiaanse grootmoeders, zetten er dagelijks hun werkstation op om voorbijgangers het vak van het maken van deze beroemde pasta te tonen. Het zorgvuldig en gepassioneerd vervaardigen van de pasta zal u zeker fascineren.
À lire Een luxe treinreis door Oezbekistan binnenkort beschikbaar
Een Authentieke Show
Terwijl u langs deze legendarische straat wandelt, zult u getuige zijn van een ware show. De vrouwen, gekleed in traditionele outfits, snijden en vormen de pasta met ongelooflijke behendigheid. De bekendheid van de orecchiette, wat ‘kleine oren’ betekent, komt van zijn kenmerkende vorm, perfect om smakelijke sauzen te vangen. Zeker, elke bezoeker gaat met een stukje van deze delicate pasta in zijn hart naar huis.
Op Ontdekkingstocht naar Pugliese Smaken #
Bari is niet slechts een etalage voor de orecchiette, het is ook een stad rijk aan smaken. Naast deze iconische pasta kunt u typische gerechten proeven zoals de focaccia pugliese en de beroemde burrata. Elke maaltijd wordt een culinaire avontuur, vooral wanneer men zich laat verleiden door verse zeevruchten.
Andere Schatten van Bari #
Naast zijn beroemde pasta-straat zit Bari vol met bezienswaardigheden om te verkennen. Mis de Basiliek van San Nicola niet, een meesterwerk van de romaanse architectuur, of de Lungomare, een promenade langs de zee met een adembenemend uitzicht op de Adriatische Zee. Elke bezienswaardigheid vertelt het verhaal van een levendige stad.
Een Culturele en Culinaire Reis #
Bari is een uitnodiging voor een culturele en culinaire reis. De stad vertegenwoordigt de ziel van de Apulië met zijn tradities, architectuur en ongelooflijke gastronomische heerlijkheden. Meer dan een eenvoudige bestemming is Bari een ervaring die intens moet worden beleefd. Door de Strada delle Orecchiette te bezoeken, dompelt u zich onder in de warmte van de Italiaanse gastvrijheid, omringd door betoverende geuren en authentieke smaken die de bekendheid van deze prachtige havenstad verklaren.
