Vijf emblematische figuren van het Friesland, die de rijkdom van hun fascinerende terroir belichamen, komen stralend naar voren. Elk van hen, een vurig pleitbezorger van een levendige traditie, blaast een herkenbare passie in hun kunst en vakmanschap. *Muziek, koken, ambacht en veeteelt* komen samen in een rijke wervelwind van geschiedenis en emoties. Hun zoektocht naar behoud en innovatie getuigt van een levendige culturele identiteit, die eeuwenoude kennis voortzet terwijl het zich aanpast aan hedendaagse eisen. Door middel van hun unieke parcours koesteren deze Friezen een authentiek erfgoed, dat getuigt van een onlosmakelijke band met dit mythologische land dat hen vormt en inspireert.
Sleutelpunt
1. Kaasboer
Pasiionado van biologische veeteelt, hij verenigt tradities en moderniteit in zijn zuivelproducten.
2. Lokale historicus
Belicht het architectonisch erfgoed van Friesland door middel van zijn verhalen.
3. Straatkunstenaar
Drukt de Friese ziel uit via betrokken werken in de dorpen.
4. Chef-kok
Introduceert een innovatieve keuken die de lokale smaken viert.
5. Liefhebber van traditionele sporten
Beoefent en onderwijst de Friese spellen, en draagt zo de cultuur voort.
De Kaasmeester #
Antoine, een vooraanstaande kaasmaker, heeft besloten om zich toe te leggen op biologische veeteelt. Werkzaam in het pittoreske dorpje Saubion, produceert hij gerenommeerde kazen, zoals de ossau iraty, het embleem van de Friese gastronomie. Antoines passie voor authentieke producten bracht hem ertoe zijn boerderij open te stellen voor bezoekers, waardoor een onderdompeling in de kaastradities mogelijk is. Via praktische workshops deelt hij zijn waardevolle vakmanschap met verwonderde bezoekers.
De Soepchef #
Marianne, chef-kok, combineert met flair haar liefde voor gastronomie en lokale producten. Haar restaurant, gelegen in Bayonne, is een waar eerbetoon aan de smaken van Friesland. De recepten die Marianne bereidt, zoals de sympathieke vissoep, combineren eenvoud en verfijning. Elk gerecht vertelt een verhaal, dat van de aarde en de vrouwen en mannen die haar laten leven. Haar inzet voor korte ketens zal de bloei van kleine lokale producenten bevorderen.
De Glas-in-Loodmeester #
Lucie, gepassioneerd door de kunst van glas-in-lood, heeft gekozen om zich in Biarritz te vestigen, waar ze een inspirerende werkplaats heeft geopend. Haar creaties, doordrenkt van licht en levendige kleuren, zullen de Friese tradities herinterpretëren en tegelijkertijd een eigentijdse touch brengen. Lucie valt op door haar vermogen om ancestrale technieken en moderne ontwerpen te combineren, wat de aandacht trekt van kunstliefhebbers. Elk stuk dat ze maakt, weerspiegelt haar liefde voor het cultureel erfgoed van Friesland, verrijkend voor het lokale artistieke landschap.
De Sportieve Geste #
Hugo, een fervent liefhebber van het Friese spel, wijdt zijn leven aan de overdracht van de waarden van deze eeuwenoude sport. Jonge trainer in Saint-Jean-de-Luz, hij introduceert kinderen in deze rijke historische discipline. Via speelse en educatieve sessies behoudt Hugo de gemeenschappelijke geest en teamgeest. Zijn droom is om een lokale toernooi te organiseren, dat de Friese cultuur viert, over de grenzen heen.
De Ambachtsman van het Terroir #
Isabelle, producent van olijfolie, belichaamt de verbinding tussen traditie en moderniteit. Gelegen in Labastide-Clairence, is haar boerderij gespecialiseerd in de productie van uitzonderlijke olijfolie, beroemd om zijn fruitige smaak en zachtheid. Isabelle hecht veel waarde aan het respecteren van natuurlijke cycli en teelt haar olijfgaarden met zorg. Elke fles olie is een weerspiegeling van haar passie en toewijding aan een duurzaam agro-ecosysteem.
