Ga op culinaire reis in Venetië, waar kunst en genot samenkomen langs het Grote Kanaal. Deze wandeling beperkt zich niet tot de prachtige paleizen en zingende gondels, maar nodigt je ook uit om vijf heerlijke haltes te verkennen die je smaakpapillen zullen prikkelen. Tussen artistieke meesterwerken en gastronomische lekkernijen, zal elke stop je onderdompelen in de essentie van deze magische stad. Bereid je zintuigen voor op een ovale avontuur tussen smaak en mooite!
Ontdek 5 culinaire haltes langs het Grote Kanaal, waar kunst en gastronomie samenkomen
Als je aan Venetië denkt, stel je de kanalen voor met hun betovering, de historische paleizen en de romantische sfeer. Maar verder dan zijn architectonische wonderen is deze stad ook een waar paradijs voor fijnproevers. Terwijl je langs het Grote Kanaal wandelt, nodigen we je uit om vijf culinaire haltes te ontdekken die harmonieus gastronomie en kunst combineren. Bereid je voor om je zintuigen te prikkelen en te genieten in deze Serenissima.
Geniet van lekkernijen bij Station Santa Lucía
Begin je verkenning in het hart van de stad, dicht bij het station Santa Lucía. Op een steenworp afstand ligt het beroemde restaurant Dal Mas, bekend om zijn traditionele Venetiaanse lekkernijen, waaronder de goedboterde buranelli die perfect samengaan met een sterke koffie. Tussen het proeven door, laat je verwonderen door de barokke architectuur van de kerk Santa Maria di Nazareth, waar het werk van Tiepolo, de Apoteose van Heilige Therese, je naar een andere dimensie zal brengen.
De vismarkt, een schat van de gastronomie
Als je langs de kanalen verder wandelt, stop dan bij de vismarkt die al vroeg in de ochtend tot leven komt. Opgericht in 1173, is deze levendige plek een caleidoscoop van kleuren en smaken. Hier kun je kiezen uit verse producten, zoals seriole-rigatoni en octopus-broccoli, om thuis een typisch gerecht uit de regio te bereiden. Vergeet niet een pauze te nemen bij de nabijgelegen bar om een ristretto te sippen, terwijl je de gondels majestueus over het water ziet glijden, denkend aan Marco Polo en zijn vele avonturen.
Il Mercante: een cocktail van creativiteit
Langs de rand van het kanaal wacht de cocktailbar Il Mercante met zijn gedurfde creaties. Hier zal een Negroni Fumera, zowel verrassend als traditioneel, je zintuigen prikkelen en de Italiaanse culinaire invloed benadrukken. Slechts een paar stappen verder bevindt zich de basiliek Santa Maria Gloriosa dei Frari die de werken van Tintoretto herbergt, wat je uitnodigt om na te denken over kunst terwijl je geniet van een pistache-bol van het sublieme Tonollo. Een perfecte combinatie van twee passies: kunst en Venetiaanse gastronomie.
De Academiegalerij: tussen cultuur en verfijnde gerechten
De Academiegalerij is een andere parel die je niet mag missen. Met een ongeëvenaarde collectie Venetiaanse kunst, krijg je de kans om het werk van Carpaccio te bewonderen terwijl je nadenkt over het artistieke erfgoed van deze fascinerende stad. Direct tegenover ligt het beroemde Harry’s Bar, de wieg van Carpaccio, waar je het iconische gerecht kunt proeven dat de wereld heeft veroverd. Een echt eerbetoon aan de Venetiaanse creativiteit dat weerklinkt in elke hap.
Een laatste toost op de schoonheid van Venetië
Om je reis langs het Grote Kanaal af te sluiten, ga naar Santa Maria del Salute, een oase van rust waar barokke kunst en natuur samenkomen. Een stop bij ijssalon Nico is een must om te genieten van een Gianduiotto, een lekkernij die deze plek beroemd heeft gemaakt. En voor degenen die van verfrissende drankjes houden, zal een Spritz-Select je een innovatieve twist van deze iconische stad laten ontdekken. Zo onthult Venetië, tussen betoverende landschappen en verfijnde smaken, haar duizend-en-een facetten.
