
Le secret de la truffade, un trésor culinaire jalousement préservé par les habitants d’une petite ville alpine depuis 150 ans
Dans les ruelles pittoresques de Barcelonnette, les habitants conservent un secret jalousement préservé : la Truffade Authentique. Héritée des vaillants montagnards venus d’Auvergne il y a plus d’un siècle et demi, cette recette figure parmi les véritables trésors gourmands français.…