Situado no coração de Londres, o restaurante Tokri representa uma promessa de fuga culinária, oferecendo uma viagem de sabores a cada mordida. Assim que você passa por suas portas, uma atmosfera calorosa e acolhedora o envolve, convidando-o a mergulhar no mundo vibrante da culinária indiana moderna. As especiarias misturam-se no ar, fazendo cócegas nos sentidos e despertando a curiosidade gourmet. Quer seja um aficionado da cozinha indiana ou um novato em busca de novos sabores, o Tokri promete-lhe uma experiência culinária inesquecível, onde a tradição e a inovação se unem para deliciar o seu paladar. Pronto para descobrir esta joia de Londres? Espere, porque cada prato é uma história para saborear!
Uma estrela brilhante na gastronomia londrina
Escondido em uma esquina movimentada de Acton, o restaurante Tokri se destaca de seus vizinhos mais comuns como um verdadeiro pérola culinária. Sob a liderança do Chef Ram Kishore, originário de Delhi, este lugar atrai amantes de Cozinha indiana em busca de uma experiência autêntica.
Um chef com uma jornada inspiradora
O chef Ram Kishore iniciou sua carreira em refeições para um time de críquete em Chandigarh antes de ingressar no prestigiado Marriot ITC em Delhi. Sua jornada o levou a Londres, onde lançou um negócio de fabricação de alimentos, fornecendo restaurantes sofisticados por toda a cidade, incluindo o seu próprio. Tokri. É com uma história tão rica que pretende partilhar a sua paixão pela cozinha tradicional e contemporâneo da Índia.
Atmosfera e decoração
Assim que você entra em Tokri, você é imediatamente seduzido por sua atmosfera moderno E acolhedor. As luzes, inspiradas em tênis invertido, adiciona um toque de criatividade a um cenário já charmoso. No fundo, um música instrumental suave ajuda a criar um ambiente relaxante, ideal para desfrutar de uma refeição.
Um festival de sabores indianos
O menu do Tokri é uma verdadeira ode à comida de rua índio, mais particularmente da região de Norte da Índia. Folheando o cardápio, absorvo a autenticidade que dele emana enquanto saboreio um delicioso Lychee Martini – um aperitivo ideal que faz cócegas delicadas nas minhas papilas gustativas.
Pratos que surpreendem
Comecei minha jornada culinária com o Bate-papo Tokri Chana, um prato que combina delicadamente batatas com grão de bico, iogurte doce e uma mistura de Masala apimentado. Cada mordida é pura felicidade, um verdadeiro convite ao gula.
O Dahri Puri, outra especialidade, são muito parecidos com o Chana Chat, mas enriquecidos com um molho feito de Tamarindo e datas. Quanto a pirulitos de frango, ficam perfeitamente temperados e crocantes, oferecendo um fascinante contraste de texturas.
Pratos principais a não perder
Os pratos principais do Tokri são igualmente deliciosos. A estrela do chef, o cordeiro Champaram Ghosht, é cozido com osso, impregnado de sabores intensos graças à sua marinada numa panela com óleo de mostarda, alho e tomate. De minha parte, optei pelo frango com manteiga, requintada combinação de Frango Tikka com castanha de caju e tomate, acompanhada de peshwari naan para um casamento perfeito.
Doces para terminar a refeição
A escolha das sobremesas acabou por ser um momento chave da minha visita. Apesar de Anguri Rasmala chamou minha atenção, é o samosa de chocolate que ganhou o prêmio: uma massa delicadamente frita, coberta com chocolate e recheada com creme de chocolate. Cada mordida é uma explosão de sabores que encerra bem esta festa.
Um estabelecimento a recomendar
Em resumo, Tokri é um verdadeiro tesouro culinário, oferecendo experiência gastronômica autêntico que fará as delícias de todos os gourmets. Se você estiver em Londres e quiser provar o Comida de rua indiana, não perca este restaurante. Uma viagem de sabor que você não esquecerá tão cedo!
Para mais informações, visite o site deles: Tokri, 7, Park Parade, Avenida Gunnersbury, W39BD
