Por que nas nuvens, La Bastille incorpora o auge da gastronomia grenoblesa. Lugar de encontro dos epicuristas, ele combina habilidosamente técnicas culinárias ousadas e produtos locais de escolha. Uma vista panorâmica esplendorosa transcende cada prato, transformando a refeição em um verdadeiro espetáculo dos sentidos. As criações do chef estrelado revelam uma criatividade sem igual, fazendo de cada visita uma experiência inesquecível onde a excelência se junta à arte de viver alpina.
Elemento
Detalhes
Localização
Perto das alturas de Grenoble, no Fort de la Bastille.
Acesso
Acessível pelo teleférico emblemático de Grenoble.
Culinária
Pratos inovadores à base de produtos locais e de temporada.
Chef
Dirigido pelo chef estrelado Laurent Gras.
Ambiente
Um ambiente elegante com uma vista panorâmica sobre os Alpes.
Pratos emblemáticos
Gratin dauphinois revisitado, filé de truta e risoto de cogumelos.
Avisos dos clientes
Reconhecido pela sua recepção calorosa e serviço excepcional.
Um ambiente excepcional em altitude #
O restaurante La Bastille está localizado em Grenoble, dentro do majestoso Fort de la Bastille, atraindo visitantes de todos os cantos do mundo. Acessível pelo teleférico histórico, este estabelecimento oferece uma ascensão vertiginosa, encantando os comensais com uma vista deslumbrante da cidade e das cadeias montanhosas circundantes. Desde seu terraço panorâmico, o panorama sobre o maciço de Belledonne e o Vercors maravilha, transformando cada refeição em uma experiência visual inesquecível.
As alturas do restaurante, oscilando entre gastronomia e paisagens alpinas, ajudam a criar uma atmosfera ímpar. Essa mistura de decoração natural e arte culinária desperta os sentidos e leva os convidados a se imergirem completamente na experiência gastronômica. O lugar se torna assim um santuário tanto para os gourmets quanto para os amantes da vista.
À lire Bilhete volta ao mundo: quais escalas incluir para uma viagem bem-sucedida?
Um cardápio refinado e local #
Sob a liderança do chef estrelado Laurent Gras, La Bastille se destaca por uma cozinha inventiva e saborosa. Cada prato reflete uma atenção especial aos produtos locais e de temporada, se inserindo em uma abordagem eco-responsável. O cardápio, inspirado nas riquezas do terroir dauphinois, propõe criações ousadas ao mesmo tempo que preserva os sabores tradicionais.
O famoso gratin dauphinois, revisitado pelo chef, testemunha essa finesse e modernidade que caracterizam sua arte. Ao lado, pratos como o filé de truta da Isère ou o risoto de cogumelos encantam o paladar pela delicadeza. Cada garfada constitui uma ode aos produtos frescos, ilustrando uma sinergia perfeita entre tradição e inovação.
Exemplos de pratos
- Gratin dauphinois revisitado
- Filé de truta da Isère, emulsão de rúcula
- Risoto de cogumelos do Vercors
- Torta tatin de maçãs da Savoia
A decoração interior, unindo madeira e pedra, cria uma atmosfera calorosa e acolhedora. Jantar aqui constitui uma verdadeira viagem sensorial, oferecendo uma experiência tanto visual quanto gustativa.
Os testemunhos dos gourmets #
Os testemunhos dos convidados revelam um entusiasmo sem reservas por esta aventura culinária. Karen C., habituada a restaurantes estrelados, menciona pratos que traduzem uma verdadeira sinfônica de sabores. Sua apreciação dos ingredientes frescos e da originalidade das receitas ressalta o compromisso do chef com a qualidade.
À lire Ter sucesso na sua expatrição: guia completo das etapas para se mudar para o exterior
Sébastien também expressa seu encantamento diante da vista deslumbrante oferecida pelo terraço do restaurante. A localização, aliada a um serviço refinado, molda uma experiência memorável. Outros habitués, como Jean Michel e St Fcs, impressionados pelos pratos emblemáticos, qualificam sua visita como “inesquecível”, testemunho de uma real satisfação.
La Bastille é uma joia rara, um lugar onde se encontram ousadia culinária e beleza natural. Graças a essa harmonia, o restaurante conseguiu marcar a mente das pessoas e consolidar seu lugar no patrimônio gastronômico grenobles.
