Uma renascença excepcional das vinhas transforma Chambord. Desde 2015, este site emblemático da Renascença francesa ressuscita uma tradição vitivinícola esquecida. Oito séculos após o primeiro golpe de enxada de Francisco I, a vinha se convida de novo na paisagem histórica. O crescimento deste vinhedo se baseia em cepas nobres, como o romorantin, cepa real, enquanto coloca a conservação do patrimônio no coração da exploração. As vinhas não são apenas um retorno à história; elas incorporam uma abordagem ousada de sustentabilidade e autenticidade. Esta aventura vitivinícola é uma ode à terra. A busca por qualidade e identidade vitivinícola transforma o castelo e seus arredores em um verdadeiro refúgio de excelência para os amantes do vinho.
Visão Geral
Castelo de Chambord : símbolo da Renascença francesa com sua arquitetura emblemática.
Reencontro vitivinícola : desde 2015, o castelo relança a cultura da vinha esquecida.
Cepa romorantin : a cepa real, única, foi replantada em 4 hectares.
Domaine bio : o vinhedo inclui cinco cepas cultivadas em modo biológico.
Recentemente inaugurada : inauguração de uma adega em 2022 para vinificar as safras reais.
Evocação histórica : as vinhas trazidas por Francisco I retornam à sua terra de origem.
Terroir de qualidade : vinificações de alta qualidade adaptadas ao prestígio do castelo.
Futura geração : a safra de 2023 será envelhecida em barris de carvalho da floresta de Chambord.
Desde 2015, a propriedade vitivinícola de Chambord, ancorada na história e na tradição, está passando por um renascimento notável. Esta renascença vitivinícola se insere em uma iniciativa para restaurar o precioso legado de Francisco I. Quatorze hectares de vinhas, expostas ao sul, foram reabilitados, permitindo o florescimento de cepas esquecidas como o romorantin, o gamay, e o pinot noir.
O Romorantin, Cepa Real #
O romorantin, cepa emblemática, se destaca por sua autenticidade. Nascido sob a direção de Francisco I no início do século XVI, ele foi preciosamente plantado nas terras ao redor de Chambord. Hoje, cerca de quatro hectares desta cepa real são cultivados. Adaptado às características do solo do Loire, esta uva delicada cria vinhos com aromas sutis de frutas brancas e cítricos.
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Um Parceiro Reunindo Tradição e Inovação #
Jean d’Haussonville, então diretor do castelo, trabalhou para a revitalização deste vinhedo emblemático. Em colaboração com Henry Marionnet, viticultor renomado do Loir-et-Cher, uma escolha sábia se desenhou. Marionnet possui uma vinha de romorantin puro, não enxertado e pré-filoctérico, reforçando o legado vitivinícola da propriedade. Esta inovação se insere em uma abordagem de preservação das cepas esquecidas.
Criação de uma Nova Adega #
A abertura de uma adega em 2022 coroa esta renascença vitivinícola. Esta estrutura inovadora, erguida nos edifícios da antiga fazenda de l’Ormetrou, constitui um trunfo considerável para a vinificação. As safras reais, minuciosamente colhidas à mão, se transformam em néctares refinados e orgânicos. O vinhedo do Castelo assim atende às exigências de qualidade próprias de seu prestígio.
Qualidade e Tradição Vitivinícola #
Os viticultores afirmam que essas novas safras devem refletir a excelência do castelo. O néctar proveniente das vinhas patrimônio promete experiências sensoriais memoráveis. Os aromas dispersos no ar revelam uma bela suavidade na boca, assim como uma profundidade inigualável para vinhos brancos de guarda. Em 2023, a safra será ainda mais única, com barris de carvalho provenientes da famosa floresta de Chambord.
Futuro Promissor #
A renascença do vinhedo em Chambord não se limita à redescoberta de cepas antigas. Este projeto também visa fortalecer a atratividade do destino. Ao unir cultura, patrimônio e enoturismo, o castelo brilha cada vez mais. Chambord, por meio de seu vinhedo, aspira a se tornar um verdadeiro símbolo da excelência vitivinícola na França.
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